Hvor enn de dukker opp, tiltrekker røde poteter på magisk vis alles oppmerksomhet. En fest for øyet i sengen og en godbit for ganen på tallerkenen er attributter som kjennetegner varianter med rødt skinn og gult kjøtt samt arter med rødfarge tvers igjennom. Gitt det store utvalget av typer, er hobbygartnere usikre på hvilken rød potet som passer for deres eget grønne rike. Følgende oversikt presenterer de beste variantene og gir nyttig informasjon om dyrking i private hager.
Sorter med rød hud og lyst kjøtt
Laura
Blant de røde potetene er Laura den ubestridte lederen i rangeringen av de mest populære variantene. Takket være den mørkerøde huden holder den seg sprø og frisk lenger på riktig oppbevaringssted, så lenge den er kjølig, tørr og mørk. Ideell for delikate gryteretter og solide gryteretter.
- Mid-tidlig
- Overveiende voksaktig
Asterix
Er du på jakt etter en spesielt høyytende rød potetsort, finner du den her. I tillegg til sin førsteklasses smak, viser Asterix seg å være motstandsdyktig mot knollsyke og potetnematoder.
- Mid-sent
- Wahy
Cheyenne
En ny, rødskinnet variant kommer på det tyske markedet fra Frankrike. Oppdretterne lover gode avlinger og de beste lagringsegenskapene. Det gule kjøttet formidler den typiske potetsmaken med en intens aroma.
- Mid-tidlig
- Wahy
Cherie
Mens andre røde poteter skrelles, kan Cherie spises med det møre skallet på. Med sin langstrakte ovale silhuett skjærer denne varianten en fin figur på enhver tallerken. I dyrking er det ukomplisert og lett å ta vare på.
- Svært tidlig modenhet
- Overveiende voksaktig
Røde Kong Edward VII
Du kan få en kraftig knoll med mørkerød hudfarge opp av bakken når du høster med denne sorten. Ideell egnet som en deilig bakt potet slik at du også visuelt kan nyte den fargerike poteten etter tilberedning. I dyrking er næringstilførsel og vanning spesielt aktuelt.
- Sen modenhet
- Overveiende voksaktig
Sputnik
Sortsnavnet fungerte som en hyllest til den første satellitten i verdensrommet i 1960. Den deilige poteten fra Polen har et lys rødt skall og hvitt kjøtt som smelter i munnen.
- Tidlig modning
- Overveiende voksaktig
Rhinrød
En gammel variant fra Rheinland med imponerende knoller som er ideelle for tilberedning av klassiske potetsalater så vel som sprøstekte poteter. Det kremfargede kjøttet gir en fin kontrast til den røde huden.
- Mid-sent
- Overveiende voksaktig
Linzer Rose
En populær rase i Østerrike takket være sin delikate rosa hud og kremgule kjøtt. Smaken holder det utseendet lover. Etter innhøstingen imponerer Linzer Rose med sin uvanlig lange dvale, noe som betyr at den kan lagres fantastisk i kjelleren.
- Middels tidlig modning
- Overveiende voksaktig
Mayan Twilight
Lyst på en flekkpotet? Velg deretter Mayan Twilight fra Peru for dyrking i hagen. Med sitt røde skall og morsomme gule flekker på øynene er det enda morsommere å plante, ta vare på og forberede dem. Den har også en uvanlig smak, som minner litt om marsipan.
- Tidlig variasjon
- Overveiende voksaktig
Peach Bloom
Rød-gul marmorert hud og smøraktig god smak, dette er de enestående egenskapene til denne gamle sorten fra 1850. Hobbygartnere vil nyte Peach Bloom med sin lite krevende natur så lenge den ikke utsettes for frostgrader. Enten som kokte poteter, bakte poteter eller tilberedt for dumplings, er denne varianten overbevisende over hele linja.
- Middels tidlig modning
- melet matlaging
Sorter med rødt skall og rødt kjøtt
Highland Burgundy Red
En delikatesse med rødt kjøtt med en delikat smelte. Innfødt til det skotske høylandet siden 1902, regnes denne sorten som et ekte samleobjekt blant hobbygartnere. Det vinrøde skallet er fantastisk glatt, slik at hver av knollene er en fornøyelse å bruke ved bearbeiding.
- Mid-sent
- Mellaging
Royal Purple
Den tyske konkurrenten til den røde, skotske sorten scorer med en unik, lett nøtteaktig aroma og en lang tradisjon siden 1860. Den ovale formen med et glatt, knallrødt skall tiltrekker alles oppmerksomhet.
- Mid-tidlig
- Overveiende voksaktig
Magenta Love
Den sjeldne perlen med rød hud og intenst rødfarget kjøtt ble nylig lansert for salg. Fin i aroma og nøtteaktig i smak, varianten gir farge til potetsalat, til stekepannen og overrasker som knasende, røde chips.
- Mid-sent
- kokende
Rød salatpotet
Lang oval form med rød hud og rødt kjøtt, denne varianten fra hjertet av Tyskland erobrer hobbyhagene i Europa. Det faktum at knollene forblir relativt små ved 20-50 mm forringer ikke den visuelle effekten eller aromaen.
- Senmodning
- Wahy
Informasjon om dyrking
Deres dramatiske antrekk betyr ikke at røde poteter skiller seg fra klassikerne i dyrking. Når du først har oppdaget din nye favorittsort, er den mindre lunefull å dyrke enn du kanskje forventer. Disse aspektene er viktige:
Sted og jordforberedelse
For å dyrke røde poteter, velg et bed som ikke har vært vert for poteter eller andre nattskygger de siste 3 årene. Ideelt sett er beliggenheten solrik, varm og beskyttet. Frøene vil gjerne slå rot i leirholdig sandjord, rik på humus og med en lett sur pH-verdi på 5,5-6. Du kan skape de beste forholdene for dyrking av røde potetsorter med følgende jordforberedelse:
- Grav sengen 2 spar dypt høsten forrige år
- Optimaliser jorda med kompost, bladmugg, sand og hornmel
- La jorden hvile til våren
Forspirende settepoteter
Røde tidligpoteter kan forspires bak glass slik at de edle raritetene starter utesesongen med en robust vekstføring. På denne måten kan du også styrke motstanden din mot den fryktede sensyken. I midten til slutten av mars fyller du en gammel trekasse med en pottejord og sandblanding og legger de røde settepotetene i den. Siden med flest øyne vender opp. I et lyst vindussete ved 12-15 grader Celsius, vann frøene nå og da slik at sterke skudd utvikles med en optimal lengde på 4-5 centimeter.
Planter
Når jorda har varmet opp til 8-10 grader celsius, er tiden inne for å sette settepoteter. Hvis været er norm alt, er dette tilfellet for tidlige sorter tidlig/midten av april. Plant middels tidlig røde poteter i midten/slutten av april slik at de sene sortene følger dem innen slutten av mai. Hvordan håndtere det riktig:
- Riv bedet, trekk ut alt ugresset og lag en fin matjord
- Inkluder siktet kompost og steinstøv som organisk startgjødsel
- Lag døde rette furer 15 centimeter dype, med radavstand på 60 centimeter
- Plasser settepotetene med en avstand på 30-40 centimeter og dekk dem med maksim alt 5 centimeter jord
- Spissene til forhåndsspirede skudd må fortsatt være synlige fra underlaget
Bare konsolider jorda med hendene og vann deretter frøene med en fin spray. Tidlige og midt-tidlige varianter får et fleecedeksel for å beskytte mot sen bakkefrost.
Tips:
En mobil polytunnel beskytter dyrkingen av røde poteter spesielt effektivt mot ishelligenes frostige mas frem til midten av mai og kulden på sauene i juni.
Omsorgstips
For at dyrking av røde poteter skal resultere i en frodig høsting av rike knoller av førsteklasses kvalitet, kreves følgende omsorg i bedet:
- Stable opp de unge plantene minst 8 centimeter høye fra en høyde på 15 centimeter
- Når du skrider frem, haug opp løst underlag gjentatte ganger til det dannes en beskyttende vegg
- Ugress og vann regelmessig under tørre forhold
- Gjødsle organisk med kompost, storfemøkk, hornspon og steinstøv til blomstring
Mulch bedjorden med blader eller halm, dette tiltaket forhindrer angrep av sen spire. På denne måten når ikke sprutvann potetbladene ved vanning, noe som stenger en av de farligste måtene for soppsporer å spre seg på.
Konklusjon
Røde poteter gir variasjon til sengen og på menyen. Uavhengig av deres eksotiske utseende, er forskjellene i planting, stell og smak i forhold til klassiske poteter minimale. Oversikten over de beste variantene som er listet opp her vil gjerne hjelpe deg med å velge din nye favorittvariant i den røde kjolen. Informasjonen om dyrking viser hvor enkelt det er å dyrke de rødskinnede og rødkjøttpotetene. Grunn nok til å starte eksperimentet i din egen hage.
