Hvis du har bestemt deg for å dyrke en vaniljeplante, har du mye arbeid foran deg. For at orkideen skal bære frukt, må stell tilpasses nøyaktig plantens behov.
Profil
- Plantefamilie: Orkideer (Orchidaceae)
- Slekt: Vanilje (Vanilje)
- Synonymer: ekte vanilje, krydret vanilje, vaniljeorkide
- Opprinnelse: Mellom-Amerika, hovedsakelig Mexico
- dyrkes nå i mange tropiske områder, spesielt på Madagaskar (bourbonvanilje)
- Vekstvaner: klatreplante, eviggrønn, danner lange ranker og luftrøtter
- Løypelengde: opptil 1500 cm
- Blomst: opptil 8 cm lang, orkideblomst, gulgrønn, aromatisk duft
- Blader: 5 cm til 25 cm, lange, kortstilte, grønne
- danner brukbare pods
Location
Plasseringen er avgjørende for en sunn vaniljeplante. Siden Vanilla planifolia er en eviggrønn tropisk plante, må du tilpasse kaken nøyaktig til behovene til den krydrede vaniljen. Beliggenheten må ha følgende egenskaper:
- Lyskrav: lyst
- unngå direkte sol
- Sommertemperatur: 25°C til 28°C
- Vintertemperatur: rundt 20°C
- fuktighet: 70 prosent til 80 prosent
- Optimaliser fuktigheten med en luftfukter eller sprayflaske
- beskytt mot kaldt trekk
Siden vaniljeplanter ikke kan plantes utendørs i Sentral-Europa, må du bruke et oppvarmet drivhus. Alternativt egner stuer, vinterhager og bad med vindu mot øst eller vest som ikke er for mørke og har ovennevnte egenskaper med tanke på varme og fuktighet. Vaniljeblomster produserer dessverre ikke blomster innendørs. Drivhus er derfor å foretrekke hvis du ønsker å prøve dyrking inkludert høsting.
Substrate
Vaniljeplanter trenger vanligvis bare én stor potte hele livet, siden de lange rankene deres vokser oppover mens mengden av røtter forblir ganske liten. Underlaget skal være som følger:
- Bruk orkidéjord av høy kvalitet
- alternativt bland furubark og kvalitetsjord
- luftgjennomtrengelig
- smuldrete struktur
- Sett plante i substrat
- Ikke trykk på underlaget, bare ordne det litt rundt røttene
- Utstyr potten med et klatrehjelpemiddel
- Løypen skal ikke være for liten
Tips:
Alternativt kan du ompotte din Vanilla planifolia i en hengende kurv. Ingen espalier er nødvendig for dette fordi rankene kan henge ned på en avslappet måte.
Pouring
Fuktighet er viktig ikke bare i forhold til plasseringen. Underlaget må ikke tørke ut, ellers vil vaniljeplanten dø, noe som fremgår av visne blader. Vannlogging bør også unngås, ellers vil planten råtne fra innsiden og ut. Så snart du merker en muggen lukt fra underlaget og planten svekkes, er det snakk om vannlogging. For å finne den rette balansen, må du være oppmerksom på visse punkter når du heller vaniljen:
- bruk kun lavkalkvann
- Regn, filter eller bedervet vann passer
- Temperatur: lunken eller romtemperatur
- vann kun underlaget etter behov
- Sjekk vannkravene med en fingertest
- En tørr overflate og en fuktig grytebunn er ideelle
Merk:
Hvis det oppstår vannlogging, plant om planten så raskt som mulig og fjern de råtne røttene.
Gjødsling
Vaniljeplanten din trenger tilstrekkelig med næringsstoffer for å produsere lange ranker og muligens duftende blomster. Følgende punkter vil hjelpe deg:
- Befruktningsperiode: midten av mars til midten av september
- hver 2. uke
- Bruk orkidegjødsel (flytende)
- Gjødsel skal ikke inneholde s alter
- Administrer gjødsel via vanningsvann
- vann bare underlaget
Skjæring
Beskjæring er ikke nødvendig for vaniljeplanter. De tropiske plantene er ekstremt sunne og rankene kan ikke bli skallet eller dø hvis de blir tatt godt vare på. Siden rankene må være så lange som mulig for blomstring, har beskjæringstiltak negativ effekt på knoppdannelsen. Bare hvis det er en voksen plante kan du fjerne skuddspissene fra individuelle ranker for å stimulere veksten. Men en sunn prøve er egentlig ikke avhengig av dette.
Propagate
En stor fordel med vaniljeplanter er de forskjellige formeringsmetoder. Når du har kjøpt en sunn prøve, kan du bruke den til å dyrke flere vaniljeplanter. Å dyrke fra frø er vanligvis ikke mulig i Tyskland fordi det ikke er noen frø tilgjengelig og plantene må først blomstre, noe som kan ta fem til ti år. Av denne grunn har forplantning via stiklinger blitt etablert, noe som er enkelt å gjennomføre for hobbygartnere. Følgende stiklinger er egnet:
- Hodekutt
- Rotstiklinger
Forplantning anbefales spesielt over våren eller sommeren, da temperaturen lettere kan optimaliseres. Stiklingene bør ideelt sett være 40 centimeter lange slik at det raskt kan dannes en større plante fra dem. Med følgende instruksjoner vil du lykkes med forplantning:
- Fjern bladene helt i bunnen av stiklingen
- forbered en beholder med pottejord
- Plasser skjæringen med den nakne siden inn i underlaget
- Fiks skjæringen med et klatrehjelpemiddel
- Fukt vekstjorden litt
- En sprayflaske passer til dette
- Dekkskjæring inkludert potte med gjennomsiktig film
- bruk polytunnel alternativt
- hold underlaget fuktig de neste ukene
- velg et lyst sted
- Temperatur: ca. 25°C
- unngå direkte sol
- vent til et nytt opptak har utviklet seg
- så ompotter og ta vare på som vanlig
Stimulerende blomstring
En av de vanskeligste og mest tidkrevende sidene ved vaniljeplanten er blomstene. En vaniljeplante blomstrer først etter noen år, når rankene har nådd en lengde på åtte til ti meter. I gjennomsnitt, med god pleie og ideell beliggenhet, tar det opptil fem år. Det er vanskeligere å finne riktig tidspunkt for selve blomsterdannelsen. Så snart rankene har nådd nødvendig lengde, skal de henge eller ligge fritt og skal ikke lenger bindes opp. Hvis de er bundet, danner de ikke blomsterknopper. Med litt flaks vil du kunne nyte vaniljeblomster etter noen år.
Gjødsling
Hvis du også vil bruke vaniljeplanten til å nyte det deilige krydderet, må du gjøre gjødslingen på egenhånd. Årsaken: De nødvendige pollinatorene lever ikke i Sentral-Europa. Vaniljeplanter bestøves utelukkende av Melipona-bier og kolibrier. Våre innfødte bier har ingen bruk for pollen. Heldigvis kan de utføre denne oppgaven selv i blomstringsperioden. Dette kan gjøres som følger:
- hver vaniljeblomst blomstrer bare én gang
- den åpner i morgentimene
- etter åpning må den bestøves innen 12 timer
- ellers visner den uten å bære frukt
- klipp blomsten forsiktig fra topp til bunn
- bruk en skjerpet pinne (f.eks. tannpirker, ispinne)
- åpne blomsten litt
- hent pollen ved blomsteråpningen med pinnen
- leder inn i begeret
- lukk blomsten forsiktig og trekk ut pinnen
- gni forsiktig inn pollen
Siden vaniljeblomster ikke blomstrer samtidig, må du fortsette å sjekke og pollinere dem hvis du vil høste så mange vaniljebønner som mulig senere. Siden vaniljeplanten ikke har en vanlig blomstringsperiode på våre breddegrader, må du vente mellom seks og ti måneder til blomsten utvikler seg til en belg.
Høsting
Belgene høstes når den grønne fargen får en gulaktig tone. For å bruke belgene som krydder, må du først gjære og tørke dem:
- Vask belgene raskt i varmt vann
- ligg beskyttet, varm og fuktig i den brennende solen
- alternativt, pakk inn i en permanent fuktig klut
- vent til belgene har krympet og blitt brunrøde
- Pepper bør også være litt fet
- Utpakking av podene
- bytt regelmessig mellom sol og skygge for tørking
- Du bestemmer selv varigheten av intervallene
- etter at du blir svart, er de brukbare
Tips:
Ikke bare bruk fruktkjøttet av vaniljestønnene. Etter å ha skrapt belgen, skjær den i tynne skiver eller tørk den i ovnen til den kan males til et krydderpulver.
Vintering
Vanilla planifolia overvintres ikke på noen spesiell måte. Den vannes litt mindre for at rotklumpen ikke skal tørke ut. Alle næringstilsetninger stoppes helt. Det som er viktig over vinteren er et permanent oppvarmet sted som ikke faller under 20°C og ikke tørker ut. Fuktigheten nevnt ovenfor er spesielt viktig i denne perioden.
Merk:
Hvis det er for tørt og kjølig i vinterkvarteret, kan det oppstå skjellinsekter. Fjern disse med passende hjemmemedisiner og optimaliser deretter forholdene på stedet.
