Gresskaret kommer opprinnelig fra de varme klimasonene i tropene og subtropene, derfor er dyrking på de lokale breddegrader med betydelig kaldere temperaturer noe begrenset, men med noen få triks og gode forkunnskaper er det absolutt mulig. Selv i en liten hage med overkommelige bed kan gresskar plantes og gartneren kan forvente en rik høst. På grunn av det brede utvalget av varianter, finnes det den rette varianten for enhver smak, og ikke-spiselige prydgresskar kan også dyrkes, som er ideelle for dekorering.
Variety variasjon
Det er nå et stort utvalg av varianter som kan dyrkes, personlig smakspreferanse spiller en viktig rolle for å velge riktig sort. På grunn av sin deilige fruktkjøtt er gresskar veldig populært over hele verden og er en viktig ingrediens i mange retter. Gresskaret er hjemmehørende i det tropiske Mellom-Amerika og har spredt seg derfra til Eurasia. Følgende aspekter må tas i betraktning når det gjelder variasjon:
- imponerer med velsmakende fruktkjøtt, forskjellige smaker avhengig av variasjon
- Forskjellen mellom grønnsaksgresskar og prydgresskar
- Dekorative gresskar er ikke egnet for konsum, de tjener bare dekorative formål
- Dekorative gresskar er mye mindre og har uvanlige former, veldig populært på Halloween
- Hage-, kjempe- og moskusgresskar er blant de viktigste variantene
- det finnes runde varianter og flaskegresskar med langstrakt form
- Butternut squashen er spesielt deilig
- Gresskarfamilien inkluderer også zucchini
Vekst, blader og blomster
Gresskaret er ikke bare en deilig grønnsaksplante, men også en pryd for enhver hage. Det store løvet til klatreplanten danner raskt en tett baldakin av blader og i sommermånedene dannes det en frodig blomsterkrone. Både hann- og hunnblomster forekommer på samme gresskarplante:
- årlig, lavtliggende og urteaktig plante
- klatrer oppover med flersøylede ranker
- kan nå vekstlengder på opptil 10 m
- kantede og tykke stilker, dekket med stive hår
- alternative, stilkede og for det meste femfligede blader
- klokkeformede og knallgule blomster, opptil 7 cm brede
- Blomstringsperiode juni-august
Beliggenhet og jord
Gresskarplanter trenger mye plass for å trives, spesielt de store sortene trenger tilstrekkelig avstand fra naboene. I tillegg krever gresskar mye lys; hvis de holdes for mørke, vil det produseres et stort antall blader og blomster, men fruktene vil forbli mye mindre enn på et mer solrikt sted. Følgende kriterier er avgjørende for plasseringen og jordsmonnet:
- foretrekker humusrik og godt drenert jord
- Jordens varme bør være 15-21 ºC
- Et sted med sol til full sol er ideelt, skyggefulle steder minimerer innhøstingen
- trenger over 6 timer med brennende sol hver dag
- krever mye plass
- Plant store varianter i en avstand på ca 5 m
- forbedre jorda med kompost før planting
Tips:
På grunn av det høye næringsbehovet til gresskarplanter, er det tilrådelig å plante dem i komposthaugen. Dette skjuler visuelt det ofte skjemmende utseendet til komposthaugen og de store bladene på gresskarene gir skygge for komposten i sommermånedene.
Såing og planting
Gresskarplanter er ekstremt følsomme for frost, og derfor kan de først plantes ute etter siste frostnatt. I tillegg er gresskaret mottakelig for virussykdommer, for å unngå disse anbefales det å plante det alene:
Oljefrø brukes som frø og kan lagres i opptil 5 år
- foretrekker robuste varianter som tåler kulde bedre
- Sorter som er for følsomme produserer bare dårligere fruktsett
- dyrk de varmekjære plantene i potten før du setter dem ut
- Såing i varme stuer eller vinterhager fra begynnelsen av april
- Legg gresskarkjernene i kjelen med spissen ned
- Roten vokser så fra spissen
- Ikke plant frø for dypt, ca 1-1,5 cm inn i plantesubstratet
- Etter ca 1 uke vil de første frøplantene dannes
- Etter ytterligere 2-3 uker, overføre frøplanter til individuelle potter
- kun overføring til hagen etter Ishelgenene, fra midten av mai
- Et eget sted, uten direkte plantenaboer, er ideelt
- Selskapet med agurker og zucchini tolereres
Tips:
Hvis eldre frø brukes, spirer de ofte bare uregelmessig og høsteavlingene er vanligvis utilfredsstillende. Av denne grunn bør frøene være så ferske som mulig.
Vanning og gjødsling
Hvis gresskaret ikke er vannet nok, stopper veksten og innhøstingen mislykkes. I tillegg har planten et høyt næringsbehov og må derfor gjødsles ofte. Følgende aspekter må tas i betraktning ved vanning og gjødsling:
- relativt lettstelt plante
- vær oppmerksom på regelmessig vanning
- hell direkte på bakken
- Ikke våt bladene under vanningsprosessen, ellers har de en tendens til å råtne
- løs opp nitrogenrik fullgjødsel i vanningsvann, gjøds helst ukentlig
Høsting og formering
Gresskaret er ikke bare veldig lettstelt, men også veldig smakfullt og kan brukes i mange retter. Fruktene utvikler seg etter blomstringsperioden og kan nå ekstreme størrelser til glede for enhver gartner. Følgende prosedyre har vist seg vellykket for høsting og formering:
- Oransje til grønnaktig frukt utvikles på slutten av sommeren
- har en tøff og læraktig hud, kjøttet er fast og fibrøst
- runde til avlange former er mulig, normal diameter er 40 cm
- Store prøver kan nå gigantiske proporsjoner
- Høstetiden er mellom september og oktober
- Skill gresskar fra planten med en skarp kniv
- utallige frø utvikles inne i den pansrede frukten
- Frø har en oval og flat form, med en tydelig kant
- Tørk og lagre frø, bruk for formering neste vår
Sykdommer og skadedyr
Gresskaret er en relativt følsom plante, som raskt har en tendens til å utvikle sykdommer og skadedyr hvis det ikke tas godt vare på og under uegnede lokaliseringsforhold:
- Langvarig høy luftfuktighet fører til muggangrep
- Mugg dekker bladene med en skjemmende grå dis
- Hvis infisert på sensommeren, er det liten fare for fruktene
- har en tendens til virussykdommer, spesielt fra feil planter i nabolaget
- Virale sykdommer fører til fullstendig død av planten før den bærer frukt
Konklusjon
Gresskar er relativt lettstelte planter som trives praktfullt under de rette plasseringsforholdene og produserer massevis av store frukter. På grunn av det store utvalget av varianter er det varierte smaker og et bredt spekter av former. De storvoksende variantene kan nå ekstreme størrelser, en faktor som må tas i betraktning ved valg av sted. Gresskaret er imidlertid svært varmelskende og må derfor dyrkes i stuer eller vinterhager før det slippes ut utendørs. Planten bør dyrkes i ensom stilling, fordi uegnede plantenaboer kan føre til at gresskar blir infisert med virus og dør.
Hva du trenger å vite om gresskardyrking i korte trekk
General
- Gresskar stammer faktisk fra tropiske eller subtropiske klimaer.
- Dyrkingen er derfor noe begrenset i våre mye kaldere områder, men ikke umulig.
- Gresskar kan til og med plantes i din egen lille hage eller bed. Men hvordan?
Frø og såing
- Gresskarfrø er oljefrø, som solsikker.
- Frøene kan lagres i opptil fem år.
- Hvis du bruker det senere, vil det bare spire uregelmessig og avlingene kan være utilfredsstillende.
- Hvis du ønsker å dyrke gresskar i våre klimasoner, bør du velge robuste varianter.
- En følsom variant kan ikke utvikle seg ordentlig, slik at i stedet for en hel frukt, kan bare rudimenter sees.
- Siden gresskar er varmekjære på grunn av opprinnelsen, bør de dyrkes i en potte før planting.
- Gresskarfrøene har en spiss som må legges nedover da roten vil spire her.
- Frøene bør ikke plantes for dypt, bare ca. 1 til 1 1/2 cm dypt i jorden.
- De første frøplantene skulle ha dannet seg etter omtrent en uke.
- Etter ytterligere to til tre uker vil frøplantene være store nok til å plasseres i individuelle små potter.
- De er imidlertid kun tillatt ute etter Ishelgenene, når det ikke lenger er fare for frost.
Gresskar i hagen
- Når ishelgenene er over og det blir varmt ute, transplanteres frøplantene inn i hagen.
- Det bør sikres at de enkelte plantene har nok plass.
- Avhengig av sorten skal hvert gresskar kunne ta opp en til to kvadratmeter plass.
- Gresskar krever tung, næringsrik jord. Komposthauger er derfor spesielt egnet.
- Et godt kaliuminnhold i jorda er viktig. Noen varianter trives også veldig godt på sandholdig, permeabel jord.
- Det er også viktig å vanne gresskarplantene godt mens de er veldig unge.
- Når de blir litt større, er det ikke lenger absolutt nødvendig med ekstra vanning.
- Men hvis det oppstår en tørr periode om sommeren, må vanning utføres på nytt.
- For gode avlingsresultater kan sekundære skudd fjernes fra midten av juni, slik at en plante ikke produserer mer enn to frukter.
- Høstetid er fra slutten av august til rundt midten av november, før den første frosten.
- Du kan kjenne igjen et modent gresskar på dets lyse farge, treaktige stilk og hule lyd når du slår det lett.
