Vi leser alltid om grønnsaker fra supermarkedet som er forurenset med sprøytemidler eller andre forurensende stoffer. Det er ikke rart at noen tenker på å dyrke sine egne grønnsaker bare for å være på den sikre siden. For at dette faktisk skal lønne seg og gi en rimelig avkastning, trenger du absolutt din egen hage. Faktisk har interessen for hagearbeid og å bli en småskala grønnsaksbonde økt betydelig de siste årene. Med litt kunnskap er det ikke så vanskelig.
Krav
Drømmen om å ha din egen grønnsakshage er én ting, å innse at det er noe helt annet. Først av alt trenger du land. Selv om noen grønnsaker også kan dyrkes på balkongen, er utbyttet der vanligvis begrenset. Under ingen omstendigheter er balkonghagen nok til å forsørge en hel familie. Så plass kreves. Alle som eier sitt eget hus har det vanligvis bra. Det er vanligvis alltid noen åpen plass til noen få senger på eiendommen som hører til huset. Men hvis du ikke er en huseier, trenger du alternativer. Disse finner du for eksempel i en parsellhage eller et alternativt hagesamvirke, hvor du kan leie en tomt om gangen. Etterspørselen er imidlertid svært stor, derfor er det ofte ikke mulig uten en viss ventetid. Kanskje kan du finne en passende liten tomt et annet sted som du kan bruke til hage. Uansett hvor du får den nødvendige plassen, bør den definitivt oppfylle følgende krav:
- Minimumsstørrelse på 50 kvadratmeter, 100 kvadratmeter er bedre
- jord som ikke er forurenset av giftstoffer og forurensninger
- enkel tilgjengelighet, selv med kjøretøy med tilhenger, for eksempel for å levere kompost
- Så solfylt sted som mulig, området skal ikke under noen omstendigheter være i permanent skygge
- egen vannforsyning på eiendommen
Spesielt de to siste punktene spiller en stor rolle. Grønnsaker trenger absolutt lys og vann for å trives. En hage i skyggen av en stor bygård gir derfor like lite mening som en uten vanntilknytning. Vannproblemet skal fremfor alt ikke undervurderes – uansett om hagen ligger bak eget hus eller på en leid eiendom. Alle som må slepe tunge vannkummer fra kjelleren til hagen flere ganger om dagen i en varm sommer, vil raskt sette pris på en direkte vanntilkobling.
Planlegging
Når et passende område er funnet, kan hagen planlegges. Grønnsaker dyrkes best utendørs i bed. Selv om du, i det minste teoretisk sett, ganske enkelt kunne legge frøene i jorden på eiendommen din, ville innhøstingssuksessen da være begrenset. Senger er derfor ikke bare et innfall av ordensfanatikere, men garanterer også fornuftig plantevekst og gjør fremfor alt nødvendig hagearbeid enklere. En grønnsakshage er derfor neppe tenkelig uten bed. I tillegg bør du også planlegge et sted for kompostering av hageavfall og en liten hytte eller i det minste et skur for hageredskaper i området som er tilgjengelig.
Sengene skal alltid plantes på det mest solrike stedet på eiendommen. Antallet deres avhenger selvfølgelig av hvor mange typer grønnsaker du vil dyrke og hvilket utbytte som er viktig for deg. Til syvende og sist kommer det selvfølgelig også an på hvor mye plass som er tilgjengelig. En ideell seng er rundt fem til seks kvadratmeter stor. Lengden på de enkelte sengene spiller en mindre rolle. Bredden deres bør imidlertid ikke overstige 1,20 meter slik at plantene i midten av bedet fortsatt lett kan nås fra sidene. Sengene er flankert av små stier som sikrer tilgang uten å måtte klatre direkte opp i sengen.
Tips:
Det er bedre å planlegge hele grønnsakshagen og spesielt bedene litt mindre i begynnelsen. En hage er veldig gøy, men den krever også mye arbeid - ti kvadratmeter grønnsaksbed krever rundt 30 minutters vedlikehold per uke.
Før du begynner å lage hagen, er det best å lage en liten plan der plasseringen av bedene, kompostanlegget og skuret er markert. De nødvendige stiene og, om nødvendig, et vindfang for sengene bør ikke glemmes.
Skape senger
Antall senger avhenger av to faktorer - tilgjengelig areal og mengden grønnsaker du ønsker å dyrke. For å kunne forsyne en familie på fire med nok grønnsaker over sommeren, trenger du for eksempel et sengeareal på rundt 150 kvadratmeter tot alt. Som regel vil og må du klare deg med betydelig mindre. Uavhengig av dette bør du ta hensyn til følgende områdeinformasjon når du oppretter sengene.
- per seng rundt seks kvadratmeter (1,20 x fem meter)
- én kvadratmeter (0,20 x fem meter) per bane mellom sengene
- for en tilgangssti ved toppen av sengene en minimumsbredde på 50 centimeter
Før du begynner å lage de enkelte sengene, bør hele området graves opp til omtrent en spadedybde. Hvis jorda er spesielt rik på leire, anbefaler vi å grave grundig til en dybde på to spadelengder. Eventuelle røtter og ugress som dukker opp må fjernes forsiktig. En veldig leireholdig jord har svært lav permeabilitet. For å unngå vannfylling og gjøre det lettere for plantene å rote, bør permeabiliteten økes ved å blande grov sand i jorda.
Det skal være et lag med sand rundt ti centimeter høyt. Det er best å først påføre det på området i et lukket lag og deretter blande det inn med en rive eller en kultivator. Til slutt påføres humus. Hagekompost er ideell for sandjord. Leirholdig jord inneholder bladhumus. Når dette er gjort kan bedene merkes ut etter dimensjonene og jorden kan komprimeres på de planlagte stiene.
Lag plass til kompost
Kompost er en naturlig gjødsel for planter som gir viktige næringsstoffer. I løpet av et år produseres det mye grønnsakshageavfall som blader, stengler, røtter eller gress som på en fantastisk måte kan bli til kompost. Det er derfor essensielt for hver hage å ha sitt eget komposteringsareal – også fordi hageavfall kan deponeres på en helt naturlig måte. Du kan raskt bygge den nødvendige komposteren selv. For et system med det anbef alte trekammersystemet trenger du:
- fire trestolper som danner hjørnene av komplekset
- fire paneler laget av tre, plast eller metall som sidedeler
- to paneler laget av tre, plast eller metall som skillevegger for interiøret
Stedet der komposteren skal stå må ikke forsegles. Dette gjør det mulig for ormer og andre dyr å komme til hageavfallet nedenfra og dermed bidra til nedbrytningen. I tillegg kan væske som frigjøres under kompostering lett renne bort. De tre kamrene i komposteren representerer hver sin komposteringsstatus. Ferskt hageavfall går inn i første kammer. Når disse har dekomponert grovt, blir de overført til det andre kammeret. Dette frigjør plass til nytt avfall. Den ferdige komposten kan deretter fjernes fra det tredje kammeret og brukes til å gjødsle plantene.
Shack
Hagearbeid kan neppe gjøres uten passende verktøy og utstyr som en spade, en spade, en rive eller til og med sekatør. Det anbefales å oppbevare dette utstyret direkte i hagen. På den ene siden har du alltid alt du trenger for hånden. På den annen side sparer du deg for den ofte kjedelige transporten dit og vekk. En liten hytte eller i det minste en låsbar bod egner seg som oppbevaringssted. Hageskur laget av tre eller metall kan kjøpes som sett fra hageforhandlere. Du kan også kjøpe kasser der. Men du kan også relativt enkelt bygge et skur selv av bord og treplanker.
Kom i gang
Når den fremtidige grønnsakshagen er anlagt, er det på tide å fylle den med planter. I utgangspunktet er alle typer grønnsaker som vokser under våre klimatiske forhold egnet for dette – uansett om du foretrekker å så frø eller sette ungplanter i jorden. Til å begynne med er det imidlertid spesielt de typene grønnsaker som vokser relativt raskt å anbefale. Disse inkluderer blant annet:
- alle salater
- Kålrabi
- Gulrøtter
- Radish
- Bønner
- Erter
- Zucchini
Disse variantene har ikke bare fordelen at du kan se suksess veldig raskt som ung gartner - de er også relativt lite krevende og enkle å ta vare på. Er du derimot mindre opptatt av fart og har litt mer tålmodighet, bør du tenke på å sette kun poteter i alle bedene først. De grove knollene har den uvurderlige fordelen at de permanent løsner jorda. I tillegg hindrer deres frodige bladvekst ugress i å spre seg på overflaten. Poteter er noe sånt som den ideelle starten for de friske bedene. De kondisjonerer bedene til en viss grad for senere og gir samtidig rikelig med hageavfall som herlig kan komposteres. Og ærlig t alt: hvem kan påstå å spise poteter fra sin egen hage?
