Med en selvforsynt hage blir matskandaler og mat som er forurenset med sprøytemidler mindre en trussel. For å fullt ut gjenvinne ansvaret for kostholdet ditt over tid, er det å ha en egen grønnsakshage et viktig første skritt. Nøye planlegging forhindrer effektivt nedslående feil. Denne veiledningen lyser opp alle trinnene til din første lille selvforsynte hage, fra A, som areal, til Z, som gjerder. Hvordan planlegge grønnsakshagen din med ekspertise.
Dyrket areal – empiriske verdier som planlegging
Det er ingen generell tommelfingerregel tilgjengelig for å bestemme riktig størrelse på det dyrkede arealet. Snarere bestemmer dine individuelle ønsker og krav størrelsen på din første lille selvforsynte hage. For å komme i gang er det helt tilstrekkelig om det dyrkede arealet sikrer delvis eller stort sett selvforsyning for familien din. Når en tilstrekkelig rikdom av erfaring er akkumulert, krever ikke lenger skrittet mot fullstendig selvforsyning noen hagearbeid. Følgende informasjon fungerer som en veiledning for en praktisk planleggingstilnærming for grønnsakshagen din:
- Delvis selvbetjent: 25 m² per person
- Omfattende selvforsyning: 70 m² per person
- Full selvhusholdning: 170 m² per person
Denne arealinformasjonen inkluderer dyrking av grønnsaker og urter samt plassen som kreves for arbeidsruter og kompostområder. Som en del av fullstendig selvforsyning planlegges det også vekstområder for bløt frukt.
Betingelser for nettstedet
Når du har oppdaget et område med de anbef alte dimensjonene, undersøk nøye lyset, temperaturen og jordforholdene. Det ideelle stedet for en grønnsakshage har disse egenskapene:
- solfylt til halvskyggefullt sted
- Beskyttet mot sterk vind, men fortsatt luftig
- Fortrinnsvis i umiddelbar nærhet av huset
- Løs, næringsrik jord, sandholdig leire med en liten mengde leire
- Strukturelt stabil, men likevel gjennomtrengelig jord
- Frisk til fuktig, uten tendens til vanning
Hvis jordkvaliteten ikke oppfyller ideelle forhold, kompenser for mindre underskudd med jordtilsetningsstoffer. Hvis jorden er for sand, kan du bruke kompost, bladmugg eller barkhumus for å forbedre lagringskapasiteten for vann og næringsstoffer. Komprimert jord blir fin og løs og mer gjennomtrengelig hvis du legger inn kvartssand eller finkorn. Hvis du sliter med overdreven eksponering for vind, skap et vindbeskyttet mikroklima med en hekk av busker som innhegning.
Arrangement av bedene – gårdshage med forbildefunksjon
Slik at du kan ta en informert beslutning om riktig plassering av sengene, vennligst ta et stykke papir. Skisser tilgjengelig hageplass i skala, med notater om lokale jord- og lysforhold. Når du planlegger din første lille selvforsynte grønnsakshage, anbefaler vi å stole på den historiske erfaringen fra gårds- og klosterhager. Basert på denne kunnskapen vil du utvikle ditt individuelle hagekonsept gjennom årene. Dette arrangementet av bedene har blitt bevist i praksis i århundrer for lønnsom grønnsaksdyrking:
- 4 rektangulære senger med praktisk bredde på 1,20 m
- Lengden er skreddersydd for det totale tilgjengelige arealet
- Kryss og en sti rundt som tilgang til sengene
Du kan lage et strukturert utseende med border for hvert bed og et gjerde for å omslutte hele grønnsakshagen. Du kan bruke denne plantegningen igjen senere for å lage planteplanen.
Tips:
Planleggingen av din første lille selvforsynte hage er kun komplett med en komposthaug og en regntønne eller en vanntilkobling. Siden vann- og næringstilførsel er bærebjelken i pleieprogrammet, bør flytende vann og organisk gjødsel alltid være innen rekkevidde.
Veiplanlegging – grunnlag for effektivt arbeid
Uhindret, tørr tilgang til bedene i all slags vær er en grunnleggende forutsetning for at plante- og stellarbeidet i grønnsakshagen skal gå jevnt. Bredden på stiene er slik at du enkelt kan manøvrere med trillebår. Planlegg derfor en bredde på 80 til 100 cm for hver sti. Hvis det allerede på forhånd er klart at to personer alltid skal passe den selvbetjente hagen samtidig, anbefaler vi en stibredde på 150 cm. Et bredt spekter av passende materialer er tilgjengelig for dekning:
- Barkdekke og sagflis: nær naturen, undertrykker ugress, må etterfylles regelmessig
- Treskiver lagt i sand, grus eller jord: Egen produksjon og montering mulig, men glatt når det er vått
- Kløver: blir sådd hvert år, avklipp fungerer som mulching materiale, slik at regnvann kan sive bort raskt
- Plen: permanent, dekorativ baneoverflate, må klippes og trimmes regelmessig
- Sand og grus: Anbefales ikke for små grønnsakshager på grunn av den høye vedlikeholdsinnsatsen
Stier laget av natursteinplater er krevende å lage. Når den første innsatsen er overvunnet, vil disse dekkene vare i mange år uten behov for regelmessig, tidkrevende vedlikeholdsarbeid. I den økologisk forv altede grønnsakshagen får det vokse ugress mellom platene, noe som understreker den naturlige karakteren.
Sengekanter
Ved å kante hver seng fremhever du et velstelt utseende og fremmer det lokale mikroklimaet for grønnsaksplantene dine. En rekke dekorative alternativer gir mye rom for din personlige smak. Følgende anbefalinger kan tjene som inspirasjon:
- Treplater eller minipalissader: stabil, slitesterk og enkel å vedlikeholde
- Klinker eller feltstein: Massiv avgrensning, men dyrt å kjøpe
- Små trær og stauder: naturtro, harmonerer godt med grønnsaksplanter, krever regelmessig stell
I klassiske hyttehager fungerte små boktrær tradisjonelt som border for grønnsaksenger. Siden det økte utseendet til buksbomboreren og skuddnedgangen har andre planter overtatt denne funksjonen. Arter med lite vedlikehold som eviggrønn fjellilex (Ilex crenata), dvergliguster (Ligustrum vulgare), velduftende lavendel (Lavender officinalis) eller den fortryllende dvergstråblomstbusken (Helichrysum italicum) er veldig populære for den første lille selvforsynte hagen.
Innslutte en grønnsakshage – tips for det ideelle gjerdet
Med et gjerde kan du visuelt avgrense grønnsakshagen din og holde ubudne gjester unna. Selv om din lille selvbetjente hage ligger innenfor et allerede inngjerdet område, anbefaler vi inngjerding, som i dette tilfellet kan være lavere. Følgende tips viser det store utvalget av attraktive og praktiske gjerder:
- Tregjerde laget av gran- eller lerkelister og hjørnestolper av eik, 120-150 cm høyt
- Viljegjerde laget av pilegrener eller hasselnøttgreiner mellom vertikale stolper
- Hakkegjerde, jaktgjerde laget av lerkelister mellom eikestolper med askespenner
- Levende gjerde i form av en hekk laget av eviggrønne og/eller løvfellende busker
Du kan legge til pittoreske aksenter til et enkelt tregjerde med blomstrende gjerdeskinner. Solsikker (Helianthus), klematis (Clematis) og stokkroser (Alcea) kommer til sin rett her.
Tips:
Noen plassproblemer løses med en vertikal seng. Gjerder, pergolaer eller husvegger forvandles til et plassbesparende dyrkingsområde. Spesialistforhandlere tilbyr en rekke sofistikerte, værbestandige plantesystemer. Utvalget strekker seg fra planteposer til hodehøye, vertikale høybed.
Blandet kultur – ideelt plantesystem i grønnsaksplassen
Som plantesystem for din første lille selvforsynte hage, vil vi anbefale den velprøvde blandingskulturen innenfor de enkelte bedene. Dette begrepet beskriver dyrking av forskjellige avlinger med lignende ernæringsbehov i umiddelbar nærhet på samme bed. Fordi tunge, middels og lave matere skifter bed hvert år som en del av vekstskiftet, blir ikke jorda utarmet og ingen patogener kan samle seg. Målet med denne metoden for dyrking er målrettet forebygging av jordtretthet, sykdommer og skadedyr.
Følgende eksempler illustrerer fremgangsmåten for effektiv planteplanlegging innenfor de enkelte bedene: Hvis løk og gulrøtter deler bedet, avviser løk gulrotfluen. Kål og selleri er et drømmelag fordi de beskytter hverandre mot kålhvitt og sellerirost. Legger du reddiker til salat, har utspekulerte loppebiller ingen sjanse. Blandingskultur etter rotvekst er også fordelaktig.
Dyprotede planter som bønner, gresskar eller savoykål harmonerer fantastisk med grunnrotede planter som erter, spinat eller lammesalat fordi røttene deres ikke kommer i veien for hverandre. Selvfølgelig er det også naboer som hindrer hverandres vekst og avling i grønnsaksplassen. I sakkyndig blandingsdyrking plantes derfor ikke erter ved siden av bønner eller tomater i umiddelbar nærhet av poteter.
Planlegg avlingsrotasjonen til tunge og svake fôrer riktig
I hvert bed garanterer blandingskulturen de beste høstingsresultatene for inneværende sesong. Ved også å ta hensyn til utprøvd vekstskifte fra år til år, bidrar du ytterligere til å forebygge jordtretthet, sykdommer og skadedyr. For dette formålet, i det første året, plante seng 1 med tunge matere, seng 2 med middels matere og seng 3 med lavfôrende grønnsaksplanter. Året etter rommer bed 3 de tunge materne, bed 2 rommer de svake materne og bed 1 rommer de middels fôrende plantene. Hvis du fortsetter med denne endringen, vil du sjelden måtte klage på sykdommer, skadedyr eller dårlige avlinger i din første grønnsakshage.
- Tunge spisere: Selleri, alle typer kål, gresskar, tomater, zucchini og poteter
- Middels spisere: Løpebønner, løk, purre, paprika og mangold
- Svake spisere: Erter, gulrøtter, franske bønner og de fleste urter
Hvis du har tatt med et fjerde bed i planløsningen, vil flerårige, stedsspesifikke grønnsaksplanter, som rabarbra, trives her. Her bør det også planlegges en nisje for brennesle og vall for å produsere rik, organisk gjødsel i form av plantegjødsel fra disse plantene.
Kunsten med profesjonell planlegging ligger i å fornuftig kombinere blandingskultur og vekstskifte. Planter med samme næringsbehov egner seg ikke alltid som bednaboer. Foreningen av erter og bønner er et typisk eksempel på en ugunstig blandingskultur, selv om de begge er svake spisere.
Tips:
Å blande blomster med grønnsakene forbedrer ikke bare utseendet. Med den rette kombinasjonen av pryd- og nyttevekster kan du optimalisere forsvaret ditt mot sykdommer og skadedyr. Ringblomster og ringblomster har vist seg å avvise lus, nematoder og virus.
Konklusjon
Med planleggingen av den første grønnsakshagen er drømmen om en selvforsynt hage innen rekkevidde. Selv et areal på 25 kvadratmeter per person er nok til regelmessig å nyte ferske, hjemmedyrkede grønnsaker. Fire like store senger med et veikryss og en innhegning gir struktur og form til det første steget mot en selvforsynt bolig. Hvis du planlegger å plante en blandet avling med årlig vekstskifte, forblir jordlivet aktivt og patogener har en dårlig sjanse. Hvis din debut blir vellykket, vil du få verdifull erfaring innen økologisk grønnsaksdyrking gjennom årene for helt uavhengig selvforsyning.
