Blåbær har vært en av de mest ettertraktede buskene i årevis, noe som ikke er rart gitt hvor enkle de er å dyrke, pleie og forplante. Og likevel kom de blå bærene først i offentligheten da helsefordelene deres ble (gjen)oppdaget. Dette gjorde det også interessant for planteproduksjonen å selge blåbærbusker til private hjemmegartnere, de siste årene har det kommet nye kultivarer av kultiverte blåbær på markedet. Vakre busker, deilige blåbær, bare ikke så dyktig når det kommer til helse
Blåbærkulturprofil
- Å plante blåbærbusker gir få problemer
- Du kan til og med velge om du vil plante om våren eller høsten
- Blåbær kommer fra kalde strøk og tåler definitivt begge forholdene
- Jordpreparering vil sannsynligvis være mer hodepine
- Fordi det ofte anbefales å lage et myrbed for blåbær
- Den raske veien ut ville være blåbær i et høybed eller i en bøtte
- Hvis du er opptatt av de sunne ingrediensene til blåbær, må du forholde deg til typene uansett
- Fordi de kultiverte blåbærene fra hagesenteret alle kommer fra blåbærarter fra USA og omegn
- De har sikkert noen få vitaminer, men bare de lokale ville blåbærene er egnet som middel
- Hvis du dyrker dem (det er verdt et forsøk), kan hagejorden beholde sine sunne pH-verdier
Blåbæret og den sure jorda
Når det kommer til om blåbær kan dyrkes i en bestemt hage, vil du alltid bli konfrontert med påstanden om at blåbær kun vokser i sur jord. For gartnere som er kjent med jorda i hagen sin, er dette et eksklusjonskriterium for dyrking av blåbær. De har ikke sur jord i hagen, men er glade for at den har normal, sunn pH-verdi. Det må imidlertid gjøres et skille når det gjelder jord for dyrking av blåbær:
1. Ekte blåbær
Vår ekte blåbær, blåbæret (eller bjørnebær, mindre bær, villbær, villbær, tikkebær, flåttbær, tyttebær, høybær) fra skogen, er en art av blåbærslekten med det botaniske navnet Vaccinium myrtillus, som faktisk forekommer på vokser i sur jord.
OGså på sur jord - som andre planter som ifølge salgsbeskrivelsen skal trives «bare i sur jord», tåler den egentlig rett og slett avvik mot «sur» bedre/i større grad enn avvik mot "grunnleggende". Dette refererer til avvik fra normal pH-verdi, som er i det nøytrale området for normal hagejord (verdier mellom 6 og 7 (6, 3-6, 8) gjør at normale planter kan absorbere de beste næringsstoffene). Det er derfor vanlige planter foretrekker å vokse i jord med slike pH-verdier, og du kan satse på at blåbærene våre er blant de normale plantene: Selv om noen kjenner enkeltpersoner som aldri har plukket blåbær i naturen, vet de det sikkert. som allerede har gjort dette, hvorfra vi logisk kan konkludere med at de fleste allerede har plukket blåbær i naturen - en plante som de fleste av 80 millioner tyske borgere allerede har plukket i naturen, er sannsynligvis ikke en av de eksotiske artene som har hatt å tilpasse seg ekstreme steder.
Det lokale blåbæret ser det på samme måte og vokser ikke bare i sur jord, men også i normal jord; det tolererte pH-området bør være fra 5,6 til 7,5.
«Behøver ikke være et eksklusjonskriterium» fordi dette kun gjelder gartnere som bruker andre informasjons- og forsyningskilder enn massehandel. Bare disse gartnere vil være i stand til å hente innfødte blåbær til hagen deres; via en økologisk barnehage, et byttetreff og eventuelt direkte fra nærmeste blåbærstand i naturen. Da selvfølgelig i form av frø eller stiklinger, for å grave dem opp ville vært en forargelse mot naturen (og skogbrukeren må også godkjenne mer enn en eller to stiklinger).
2. Hage eller dyrkede blåbær
Spør du om en blåbærbusk på nærmeste hagesenter, får du en såk alt kultivert blåbær. Disse kultiverte blåbærene eller buskblåbærene (ingen kjennetegn, V. myrtillus vokser også som busk, bare veldig mindre) har sin opprinnelse på et annet kontinent; mer spesifikt ble de avlet i Nord-Amerika for å dyrkes i plantasjer. Hovedsakelig fra det amerikanske blåbæret Vaccinium corymbosum; og dette blåbæret er kjent for å ha okkupert svært spesifikke ekstreme steder i utviklingsområdet: sumpete enger og fuktige skoger på østkysten av det amerikanske kontinentet, fra Florida og Louisiana i sør til Newfoundland i Canada.
Mange hageblåbær skal egentlig bare tåle sur jord. I kulturinstruksjonene
Det anbefales derfor vanligvis først å lage et såk alt myrbed for dem. Dette er hva som skjer:
- Grav ut sunn hagejord til omtrent en håndsbredde under rotdybden til den valgte blåbærsorten
- Påfyll med ericaceous jord og torv (for miljøbevisste: torverstatning)
- Ph-verdien til jorda skal nå ha sunket betydelig, målverdi mellom 4,5 og 5,5
- Teststrimler fra hagebutikker gir informasjon
- Hvis aktuelt. forbedre med surgjørende midler også tilgjengelig fra hagebutikker
Hvis en sort dyrket fra Vaccinium corymbosum legges i jord med for høy pH-verdi, sies det å gi problemer, f.eks. B. fordi planter i jord med høye pH-verdier ikke absorberer nok jern.
Tips:
Det er gartnere som viker unna å kunstig forsure deler av hagejorden deres (som absolutt ikke vil holde på syren, selv i høybed, på grunn av dreneringen). Disse gartnerne vil definitivt ikke ha et myrbed i hagen sin, men la heller myrjord og torv ligge i heia fordi myrene fyller viktige klimavernfunksjoner. Salgsbeskrivelser á la “sur, humusrik jord kreves. "Enkelt å produsere med mye torv og aluminiumsulfat" med en subtil referanse til husets merkevare aluminiumsulfat, så de ignorerer det - og setter enten blåbærbuskene i potter med sur kompostjord eller prøver å dyrke blåbær i normal jord (mer om dette i tipset etter neste).
Plante blåbær
Bortsett fra jorda bør den beste plasseringen for blåbærbusker ha følgende egenskaper:
- Del skygge for å åpne solrikt
- Beskytter gjerne løv- og bartrær
- Definitivt beskyttet mot kaldt nedtrekk
- Avstand avhengig av sort og maksimal høyde (kultiverte blåbær kan bli opptil 2 m høye)
- Gjør ca 1 kvadratmeter plass per blåbær slik at busken kan utvikle seg fritt
- Humusinnholdet bør være ganske høyt for en hagejord
- Jorden bør også ha god vannlagringskapasitet
- Forfaren til det kultiverte blåbæret vokste delvis i sumper, det trenger alltid tilstrekkelig fuktighet
- Hvis jorda er veldig fast, kan dette bety at jorda må løsnes før planting
Økologisk er den innfødte V. myrtillus så interessant for lok alt småvilt og insekter at den bør plasseres på baksiden av hagen for å gi dyrelivet uforstyrret tilgang. De grønne skuddene er viktig mat for mange mindre ville dyr om vinteren (rev, tjur og sangfugler), og dvergbusken gir også beskyttelse og mat til larvene til en rekke truede sommerfuglarter.
De nordamerikanske blåbærbuskene får besøk av altetende insekter (fruktmodning: fugler), som uansett ikke er truet. De er derfor økologisk mindre interessante (ikke "artssparere") og kan bosettes i hageområder der "det alltid er noe som skjer" uten tap for dyrelivet. Dette er sannsynligvis det beste stedet for innhøsting fordi disse lite aromatiske blåbærene hovedsakelig konsumeres som "søte bær".
Det er ingen andre spesielle funksjoner å rapportere om planting av busker; Skal du plante et tre for første gang, finner du f.eks. B. i artikkelen "Plante bringebær – slik planter du bringebærplanter" er det detaljerte instruksjoner. Tilstrekkelig fukttilførsel er spesielt viktig i rotperioden. For å gjøre dette anbefales det spesielt å dekke hvert ledig jordstykke under blåbærene; Ved langvarig tørke er det imidlertid nødvendig med ekstra vanning.
Tips:
Kultiverte blåbær og lokale blåbær er også forskjellige i ingrediensene: bare den innfødte Vaccinium myrtillus er effektiv for helsen; bare bladene og bærene er oppført tørket som "Myrtilli folium" og "Myrtilli fructus" i European Pharmacopoeia. Kun hele bæret inneholder det blå plantepigmentet antocyanin, som har blant annet antioksidant- og betennelsesdempende effekt. Hos etterkommere av den amerikanske Vaccinium corymbosum og andre New World Vaccinium-arter er fargestoffene kun i skallet; de har lite mer å bidra med til menneskers helse enn noen få vitaminer.
Forplante blåbærbusker
Blåbær krever lite stell og er så trivelige planter tot alt sett at blåbærkjøpere vanligvis ønsker å plante enda flere blåbær i hagen sin. Den enkleste og billigste måten å gjøre dette på er gjennom forplantning; Om du må iverksette tiltak avhenger av typen:
- Blåbærbusker fra nordamerikanske arter har stort sett mistet evnen til å reprodusere seg naturlig
- Hvert blåbær har av og til nytte av et kutt (du kan finne ut mer om dette i artikkelen "Kutt blåbær – instruksjoner")
- Da kan de kuttede skuddene til de dyrkede blåbærene brukes som stiklinger for formering
- Det er best å kutte stiklinger med rot etter at frukten er høstet
- Plasser 10 til 15 cm lange skudd i kalkfritt underlag
- Hold jevnt fuktig, dekk til de voksende pottene, de unge plantene vil dukke opp etter 6-8 uker
- Forplant direkte på stedet ved hjelp av senkeverktøy
- Fast grenen til bakken, du kan skille unge planter fra moderplanten senest neste sesong
- Det krever litt tålmodighet til første høsting, stiklinger gir vanligvis bare full avling i det fjerde året
- Å så blåbær fungerer også, men gir bare glede til avslappede gartnere: de sene blomstrene trenger 7-9 år til de gir full avling
Hvis du var i stand til å etablere naturlig Vaccinium myrtillus i hagen din, trenger du heller ikke jobbe med forplantning; Villblåbæret gjør dette selv, akkurat som i naturen, gjennom rotløpere og naturlige søkke.
Sortene til blåbærbusker
Som allerede nevnt, brukes det amerikanske blåbæret Vaccinium corymbosum vanligvis som startplante for avl; et blåbær med sterk vekst og en maksimal høyde på opptil 2 m, hvis større bær gir større avlinger tot alt sett. Det finnes også kultivarer som er basert på krysninger mellom V. corymbosum og den nordamerikansk-kanadiske V. angustifolium eller andre Vaccinium-arter; De mange variantene oppsto fordi blåbær har blitt avlet i Amerika, New Zealand og Australia siden begynnelsen av det 20. århundre.
I artikkelen om beskjæring av blåbær finner du en liste over de mest kjente variantene av kultiverte blåbær, fordi du trenger å vite hvordan du beskjærer sorten som allerede er i hagen din. Når det gjelder å velge blåbær, vil en liste for øyeblikket være meningsløs eller ikke noe mer enn et øyeblikksbilde. Av følgende grunn: Blåbæravl (hvis resultatene kun tilfeldig markedsføres til hobbygartnere) kommer fra kommersiell dyrking, der helt andre aspekter enn smak og sunne ingredienser står i forgrunnen.
Siden tyske forbrukere allerede er sensibiliserte for de fatale effektene av "handelsoptimalisert avl" på våre eplesorter (mer om dette, f.eks. B. i artikkelen «Gold Parma apple – pleieinstruksjoner og erfaringer»), er den dårlige smaken til de amerikanske sortene her i landet merkbar.
Gartnere som har mer i tankene enn rask planteproduksjon reagerer på dette. Det er for tiden stor bevegelse innen blåbæravl for tysktalende land og tilbudet er i stadig endring.
Den lokale blåbærdyrkingen er ikke bare begrenset til forsøk på å gi utenlandske gjester mer smak, men er også intenst opptatt av kulturen til den virkelig sunne originalen. Den originale Vaccinium myrtillus forplantes nå i flere planteskoler og selges som unge planter, og med Vaccinium myrtillus 'Sylvana' er den første avlsvarianten av ville blåbær nå på salg (som sies å ha blitt laget i ekte, selektiv avl uten kunstig påvirkning og inntil standardisering /Økning i utbytte har ikke endret seg mye).
