For mange er tomater et must i salater og andre retter, spesielt om sommeren – de er saftige, aromatiske og fremfor alt sunne. De finnes i store mengder i butikk, selv om det er mange kvalitetsforskjeller. Ofte er tomatene ennå ikke modne nok og høstes tidlig for å holde seg friske så lenge som mulig. Dette har selvfølgelig innvirkning på aromaen, så flere og flere leter etter gode alternativer til å dyrke deilige tomater selv.
Riktig tid for såing
Alle som elsker tomater kjenner variasjonen av varianter og også gamle varianter som ikke er tilgjengelig i butikkene. Hvis du ikke vil klare deg uten disse sortene, er det eneste alternativet ofte å så dem. Siden tomatplanter trenger mye lys for å trives, bør du vente til rundt midten av mars. Du kan så så tomatfrøene i små torvpotter eller kulturpotter fylt med såjord. Tomater spirer ikke i lyset, så du kan dekke dem med 5 millimeter jord. Etter vanning bør du alltid holde jorden fuktig. Den beste måten å regulere fuktigheten på er i en kald ramme. Det er imidlertid tilrådelig å ventilere den daglig for å bytte luft. Etter omtrent 10 dager kommer frøplantene ut av jorden. Når de første bladparene dukker opp, må de unge plantene prikkes ut. Du lar alltid den sterkeste unge planten stå.
Tomatplanter fra handelen
Hvis du ikke har plass eller tid til å dyrke tomatplanter, er kommersielt tilgjengelige unge planter et godt alternativ. Selvfølgelig får du ikke et stort utvalg av varianter her, men du trenger likevel ikke gi avkall på å dyrke aromatiske tomatplanter.
Hva du trenger for å dyrke tomater
Siden tomatplanter er ganske skjøre, trenger du følgende redskaper for å dyrke dem:
- Unge planter fra handelen eller fra egen dyrking
- en organisk gjødsel
- Støttestenger
- Tråder
- en liten spade
- en vannkanne
- ideelt sett et regntrekk eller et tomatdrivhus
Riktig tidspunkt å ompotte
Siden tomatplanter ikke takler frost godt, bør de kun plantes utendørs etter Ishelgenene. Skal du sette plantene utendørs bør du vente til rundt midten av mai. De kan imidlertid plantes i drivhuset allerede i april. For å vokse godt trenger plantene mye lys, vann og næring, som de får fra jorda. God jord gir derfor ideelle forhold. Skal du dyrke tomatplanter i potter, bør de være store nok til at røttene kan utvikle seg godt og forsyne plantene.
Riktig omsorg
Tomatplanter trenger godt stell for sunn og sterk vekst. Det er viktig at plantene støttes slik at de tåler belastningen av frukten. Bortsett fra busktomater, må de også beskjæres med jevne mellomrom. Dette innebærer å knipe bort skuddene som vokser fra bladakslene på hovedskuddene med neglen. Hvis det er mulig, bør bare ett eller to hovedskudd stå igjen på en plante, slik at energien ikke går inn i bladvekst, men til dannelsen av fruktene. Samtidig får fruktene mer lys.
Den perfekte beliggenheten
Tomater trenger mye lys gjennom hele vekstfasen, og derfor er de best plassert på solrike steder. Siden fruktene først dannes når blomstene er bestøvet, må man også passe på å sikre god luftsirkulasjon. Utendørs, hvor bier, humler og vinden gjør pollineringsarbeidet, er det mye mer å gjøre i drivhuset. Sørg for at det er en daglig flyt slik at pollen kan overføres fra blomst til blomst. Å riste plantene forsiktig har samme effekt. I tillegg bør tomater beskyttes mot regn og direkte sollys fra de frukter, slik at de er mindre utsatt for sykdom. Et lunt sted, for eksempel et tomatdrivhus, egner seg spesielt godt som ly.
Vanne tomatplanter riktig
Tomater trenger relativt mye vann, så de bør om mulig vannes daglig, spesielt på varme sommerdager. Dette er spesielt viktig under fruktdannelse, slik at fruktene ikke sprekker opp.
Gjødslingstips
Siden kjemisk gjødsel ofte inneholder stoffer som ikke har plass i mat, bør det brukes rent organisk gjødsel ved gjødsling av tomatplanter. Nitrogenholdige gjødselpellets laget av saueull, hestegjødsel eller brenneslegjødsel er spesielt egnet til dette. Ved tilberedning av jorda er pellets eller hestegjødsel spesielt lette å innarbeide, og brenneslegjødsel er et godt tilskudd ved vanning.
Formerings alternativer for tomater
Tomatplanter formerer seg ved å overføre pollen i blomstringsperioden. Hvis en blomst bestøves med pollen, dannes tomaten. Kjernen du ser i frukten er frøet. Disse kan du for eksempel tørke på et kjøkkenhåndkle og oppbevare i kjøleskapet året som kommer. Kryssing av ulike varianter er også mulig. Men du kan også dyrke nye stiklinger fra skuddene som er fjernet fra bladakslene ved å la dem rote i en kopp fylt med vann.
Overvintrende tomatplanter
Det er også mulig å overvintre tomatplanter i form av stiklinger. Du kan overvintre skudd fra friske og sterke morplanter ved å legge dem i et glass vann. Dette er imidlertid relativt tidkrevende og er vanligvis kun verdt for svært sjeldne tomatsorter som bare gir dårlige frø. Siden stiklingene trenger mye lys, trenger du en passende lampe.
Sykdommer og skadedyr
Tomater er ganske sårbare planter hvis de ikke får den pleien de trenger. Mange sykdommer kan spores tilbake til feil holdning og omsorg. Utbredte sykdommer inkluderer frukt- og stengelråte, sen ørte eller brunråte, tørrflekksykdom, pulveraktig mugg eller gråskimmel, blomstrende enderåte, skjeurt eller grønn eller gul krage forårsaket av for mye sol. Disse sykdommene er ofte forårsaket av mye sollys, tørkeperioder, mangel på næringsstoffer eller regn ovenfra. Du kan vanligvis se om en plante har en av disse sykdommene ved å se på bladene eller fruktene.
Interessante fakta
Du planter bare i hagen etter Ishelgenene. Planteavstanden skal være 50 til 60 cm. Plantehullet må være ganske dypt. Den er fylt med kompostbunn. Du planter stauden i en liten vinkel og nye røtter vil utvikle seg fra stilken. Planten kan plantes inntil 5 cm under de første bladene. Dette har den fordelen at det kan dannes røtter på hele den underjordiske stilken. Dette styrker planten og lar den vokse kraftig. Vann godt etter planting.
Tomatplanter kan også plantes i beholdere. Gryner med en kapasitet på minst 5 liter er best. De bør plasseres foran en sørvegg.
Plantene trenger en støtte, en stang som gir dem støtte.
Den beste plasseringen for tomater er i et drivhus. Hvis du har mulighet, bør du bare plante dem der. Regn skader plantene og er du uheldig dør de. Det er bedre å holde bladene tørre. Derfor er tomatplanter spesielt godt ivaretatt i tomatdrivhuset. Du vanner bare i bunnen av planten, ikke på bladene.
Hvis du ikke har forberedt jorden før planting som beskrevet ovenfor, bør du tilsette en sterk startgjødsel i plantehullet når du planter.
Du kan kjøpe tomatplanter i forskjellige størrelser eller du kan så dem selv. Dette er best å starte i midten til slutten av mars. Pottejord egner seg som jord, den er bakteriefri. Frøene skal være ca 2 cm fra hverandre og kun lett dekket med jord. Den sikreste måten å fukte dem på er med en sprayflaske. De trenger et lyst sted og temperaturer rundt 20 ºC for å spire. Så snart de to første cotyledonene til den unge planten har utviklet seg godt og de første bladene blir synlige, skilles plantene. Så snart det ikke lenger er fare for frost, transplanteres de unge plantene inn i hagen eller i en passende potte.
