Å dyrke basilikum er veldig givende og ikke vanskelig. Dette betyr at du kan plante flere sorter samtidig og prøve ut hvilke som passer best til dine egne formål. Det finnes varianter som har en mer pepperaktig aroma, andre smaker som anis eller kanel. Det er garantert en basilikum for enhver smak.
Basil-profil
- Ocimum basilicum
- Krydderplante med sterk aroma
- Ulike kulturelle former
- Opprinnelsen kan ikke lenger fastslås, det er mistenkt å være nordvest-India
- Forskjeller i bladfarge, størrelse, aroma, veksttype og krav
- Egentlig en flerårig plante, men vi pleier å dyrke den som en ettårig
- Veksthøyde 20 til 60 cm
- Blomster fra juni til september, små og hvite
- Små frukter
- Inneholder eterisk olje
- Brukes i matlaging og også i medisin
Plante basilikum
Basilikum kan selvfølgelig kjøpes ferdig som plante. Du finner dem i gartnerbutikker, i jernvare- og plantebutikker og til og med i supermarkeder eller lavprisbutikker. Disse prøvene er vanligvis ikke egnet for utplanting. Du fortsetter å dyrke dem i beholderen og deretter potter du dem i en litt større beholder. Men basilikum har mer å tilby. Det finnes utrolig mange forskjellige varianter som alle ønsker å bli testet. Å kjøpe frø er ikke noe problem. Det gjør heller ikke dyrkingen etterpå. Siden variantene kan være svært forskjellige både når det gjelder utseende og aroma, er det veldig gøy å eksperimentere. Det er et par ting å vurdere, men verken dyrking eller stell er vanskelig.
så basilikum
Basilikum er lett å dyrke og rask også. Plantene er klare til høsting på bare 8 uker. Hvis du vil ha dem i containere, kan du så dem hele året. Den beste datoen for uteplanter er fra april. Det er godt å bruke pottejord fordi det er bakteriefritt. For å gjøre den enda mer permeabel, bland inn 1/3 sand, fukt jorden og fordel frø på toppen. De må ikke dekkes med jord fordi de er lette spiredyr. Press frøene lett og dekk beholderen med folie eller glass. Den er plassert varmt og lyst, men uten sol. Temperaturer over 20°C er gunstige.
- Såing til utendørs basilikum fra april
- Bland pottejord med sand
- Lysspirer
- Omtrent 10 frø per beholder
- Fukt underlaget
- Dekk beholderen med glass eller folie
- Varmt og lyst sted, uten sol
- Vann forsiktig, hold alltid lett fuktig, ikke for våt
- Luft regelmessig
- Fjern filmen hvis frøplanten støter på den
- Ompotter når et andre par blader har dannet seg.
- Bruk mer næringsrik jord
Betingelser for nettstedet
Basilikum er en plante som krever sol og varme for å trives. Bare noen få varianter tåler litt lavere temperaturer. Det er viktig å sakte akklimatisere plantene til solen. Middagssol er ikke så gunstig. En lun plass anbefales. Regn er ugunstig for plantene, derfor holdes de best under tak. Basilikum bør ikke dyrkes lenge i potte. Å plante ut er mye bedre. Permeabel, noe næringsrik jord egner seg som substrat. Spesiell urtejord anbefales ikke, den har for lite næringsstoffer.
- Solrik beliggenhet, uten middagssol
- Venn seg sakte til solen
- Beskyttet sted
- Permeabel, mer næringsrik jord
- Temperaturer over 20°C er ideelle
- Ingen temperaturer under 10°C
Basilikumpleie
Å ta vare på basilikum er ikke vanskelig. Det er lurt å bruke saks nå og da. For å få en buskete plante og kunne høste flere blader bør skuddene trimmes i god tid.
Vanning og gjødsling
Basilikum trenger vanlig vann. Rotklumpen skal ikke tørke helt ut, men skal heller ikke være for våt. Spesielt er ikke plantene påvirket av konstant fuktighet. Ved vanning bør man passe på at bladene ikke blir våte. Det er best å helle direkte på jorden nedenfor. Det er enda bedre å senke hele potten, slik at rotklumpen virkelig kan suge opp vannet. Overflødig vann får renne bort. Det anbefales å ikke bruke vann som er for kaldt. Det er forskjeller når det gjelder gjødsling. Basilikum i potter trenger gjødsel hver uke, plantet planter bare hver sjette uke. Organisk gjødsel anbefales siden basilikum konsumeres. Et ganske høyt nitrogeninnhold er viktig.
- Vann regelmessig, men med følelse
- Ikke la ballen tørke ut
- Ingen vannlogging
- Det er billig å dyppe baller
- Bruk temperert vann
- Gjødsel regelmessig
Forplantning
Basilikum kan formeres ikke bare ved såing, men også ved stiklinger. Dette er også ganske enkelt å gjøre. Det du trenger er noen få skudd ca 10 cm lange fra en frisk plante. Bortsett fra de to øverste bladparene, fjernes alle andre blader. Deretter legges stiklingene ganske enkelt i et glass vann. De første ømme røttene skal ha dannet seg etter bare en uke. Etter ca. 14 dager kan stiklinger med sterke røtter plantes. De sarte røttene må ikke skades, så du må være veldig forsiktig med plantene. Jorda må være godt fuktet. Den skal aldri tørke ut, men den skal heller ikke være for våt. Begge skader røttene. Du legger rundt 8 til 10 stiklinger sammen i en gryte.
- Kutt 10 cm lange skudd
- De må være veldig ferske
- Fjern nedre blader
- Legg stiklingen i et glass vann
- Etter 14 dager, plant de med de sterkeste røttene
- 8 til 10 stiklinger i en beholder
Overvintrende basilikum
De fleste basilikumarter dør etter blomstring og må dyrkes igjen og igjen. De flerårige variantene kan overvintres, men ikke utendørs. Du må komme inn i huset. Overvintring er ikke uten problemer. Plantene plages ofte av den lave luftfuktigheten og det ganske svake lyset. Det er imidlertid verdt et forsøk. Så snart temperaturen faller under 10° om høsten, må basilikumplantene holdes varme. De trenger mye lys og temperaturer mellom 15 og 20°C. Plasseringen rett over en varmeovn er ganske upraktisk. Vanning er bare moderat, men plantene bør sprøytes med vann oftere. Alternativt kan planten legges i en beholder fylt med vann hver 5. til 7. dag slik at kulen kan suge skikkelig opp. Overskuddsvannet må da kunne renne bort. Det er ingen gjødsling om vinteren.
- Mye lys
- Temperaturer mellom 15 og 20°C
- Vann lite
- Spraying av planter
- Ikke gjødsle
Sykdommer og skadedyr
Sykdommer er ofte forårsaket av omsorgsfeil. Vanligvis vannes for mye. Mugg og sopp er resultatet. Plantene svekkes og blir sårbare for bakterier og virus. Dette kan også skje med tørr hud. Plantene liker heller ikke regn. Våtheten kan gi de samme symptomene som for mye vanning.
- Løvflekksykdom (soppsykdom) - vanlig i regntunge perioder, gjenkjennelig på flekker på bladoverflaten, vanligvis lett hevet, avrundet til uregelmessig formet med små svarte sopplegemer. Flekkene vises nedsunket på undersiden av bladet. Flekker kan også flyte inn i hverandre. Fjern berørte plantedeler. Et luftig og beskyttet sted kan ikke forhindre sykdommen, men det kan forhindre det.
- Mugg - gulnende eller brune flekker på toppen av bladene, brungrå soppvekst på undersiden, med alvorlige angrep krøller bladene seg sammen og faller av. Soppen elsker høy luftfuktighet og kjølige temperaturer. Det er ingen sprøytemidler. Kutt kraftig tilbake infiserte planter eller fjern dem fullstendig for å forhindre overføring og spredning.
- Fusarium wilt – sopp som oppmuntres av fuktig underlag og høye temperaturer. Jordsopp som trenger inn i plantene og tetter veiene. Døde skudd eller hele planter kan sees. Kamp er ikke mulig. Fjern berørte planter.
- Virale sykdommer oppstår ofte etter kutting av stilkene. Grensesnittene er praktisk t alt inngangsportene til innsiden av anlegget. Symptomer inkluderer krøllede blader og dårlig allmenntilstand. Planten dør sakte men sikkert.
- Alfalfa Mosaic Virus – Virussykdom, utbredt gulfarging av blader, kan forhindres ved å ikke dyrke basilikum i nærheten av flerårige bestander av skjermplanter. Ingen sprøytemidler er tillatt. Plantene må fjernes. Skadedyr kan også dukke opp fra tid til annen. Snegler liker spesielt basilikum og kan desimere bestanden på en natt.
- Dokkuglens larver – røde til gråbrune larver og grå eller brune hårtotter over hele kroppen, røde prikker på ryggen, opptil 38 mm lange, som sitter på bladene, må samles
- Vanlige engfugler – typiske insektkropper, rødbrune til mørkerøde eller grønn til brunaktig. Å samle hjelper her.
- Snegler – elsker basilikum. De vanlige sjekkmidlene hjelper her.
Konklusjon
Basilikum er deilig, sunt og lett å dyrke. Det er så mange varianter at det ofte er vanskelig å velge. Bladene av basilikum har mange bruksområder. Den brukes spesielt ofte i italiensk mat, ikke bare med tomatmozzarella og pesto. Bladene brukes vanligvis friske, men kan også tørkes, selv om de mister mye av aromaen. Basilikum brukes også som maserat eller destillat, ofte til urtelikører. Kosmetikkindustrien bruker den eteriske oljen til duftblandinger. Selv den farmasøytiske industrien liker basilikum og selvfølgelig har den lenge vært brukt i folkemedisinen. Den anti-inflammatoriske effekten gjør den veldig populær. Basilikum er veldig allsidig og bør ikke mangle i noen husholdning.
