Alle bønnevarianter er ettårige planter og elsker varme. Å dyrke og ta vare på bønner er ganske enkelt. Hvis de får nok varme og vann, kan du nesten se dem vokse og de første belgene kan høstes bare noen uker etter at frøene er plantet. Bønner er innfødte over hele verden og er høyt verdsatt som en verdifull ernæringskilde. Ikke alle varianter kjent over hele verden er også egnet for våre hager, slik som soyabønnen, mungbønnen eller adzukibønnen.
Varieties
Så før du begynner å så, må du ta avgjørelser. Buskbønnene krever mye plass i bedet. Den enkelte plante trenger nok plass rundt seg og det må være nok plass til å kunne høste hvor som helst senere. Den vanlige bønnen, også kjent som ananas, er tilgjengelig i grønt og gult (voksbønne). De helt tidlige sortene kan høstes i juni, mens senere sorter først modnes i august og utover høsten. Løbebønner blir høye og trenger definitivt klatrehjelp. Noen varianter blir opptil fire meter høye, for eksempel den vakre løpebønnen. Med sine røde blomster og sin imponerende høyde er den en pryd i sengen. Det finnes opptil 800 typer bønner over hele verden, hvorav 100 vokser i Tyskland alene. De vanlige bønnene (Phaseolus vulgaris) kan grovt deles inn i løpebønner og buskbønner. Noen vanlige varianter for hagedyrking:
buskbønner (Phaseolus vulgaris var. nanus)
- Voksbønner: gammel buskbønnevariant; Gule belger opptil 15 cm lange
- Cropper tipi: grønn, strengløs; fine, saftige belger opptil 18 cm lange
- Golden tipi: grønn, uten snor; lett å velge; Pods henger fritt over bladverket
- Saxa: utbredt; produktiv og robust; spesielt tidlig variasjon
- Purple tipi: lilla-blå bønnevariant; Når de er kokt blir belgene grønne
Vanlige bønner (Phaseolus vulgaris var. vulgaris)
- Marbachs perle: lange, vide ermer; flat og uten tråder
- Trebona: lettvoksende, høyytende, tidlig sort; grønne belger
- Neckar Queen: mørkegrønne, runde belger; robust, motstandsdyktig mot bønnemosaikkvirus
- Neckargold: gule belger; robust, motstandsdyktig mot bønnemosaikkvirus
- Bernersmør: gule, store, flate belger; sen variant
- Goldmarie: robust, god avling; mørkegule, flate, delikate belger, opptil 20 cm lange
- Runner bønner (løpebønner): mange varianter tilgjengelig; også prydplante; veldig høye, røde blomster, grønne belger; relativt ufølsom for kulde
Dyrking
Tid
Du bør definitivt vente til etter ishelgenene med å så de vakre bønnefrøene direkte utendørs. Bønner krever en konstant jordtemperatur på minst 10 °C. De fleste varianter kan sås til juni. Er du utålmodig kan du begynne å dyrke dem i vinduskarmen, i drivhus eller kald ramme allerede i april. For alle nysådde frø, hvis det er fare for frost, dekk jorden med en fleece.
Tips:
Jo høyere jordtemperatur ved såing og etterpå, jo raskere spirer de. Bønnene blir også mer motstandsdyktige mot skadedyrangrep og sykdommer.
jord, beliggenhet
Bønner har faktisk ikke spesielt høye krav til jordforhold. Jorda bør løsnes godt før planting. En dyp og humusrik jord er ideell. Den har en tendens til å være mer sandholdig, med en pH-verdi mellom 6 og 7. Før såing kan jorda lett berikes med kompost eller litt organisk gjødsel (lavt nitrogeninnhold). Den beste plasseringen er en seng i full sol. Noen varianter tåler også delvis skyggelagte steder.
Såing
Uavhengig av om du sår direkte eller dyrker i små potter, bør frøene helst få ligge i vann i rundt 24 timer før planting. Dette gjør spiringen lettere. For såing plantes buskbønner i klumper med 6 frø hver i en avstand på 40 cm fra de neste plantehullene. Når du sår i rader, plantes frøene i en avstand på 6-8 cm fra hverandre, med en radavstand på 40-50 cm. Frøene plantes til en maksimal dybde på to centimeter. Det pleide å bli sagt at de fortsatt måtte høre kirkeklokkene. Løperbønner trenger klatrehjelp. Denne må monteres før såing. Det finnes mange forskjellige varianter, fra enkle stenger til stenger som lener seg sammen som et telt til ekte espalier. Avhengig av varianten du velger legger du så 6-8 frø, inntil 3 cm dype, på de respektive klatrehjelpemidlene. Etter såing må jorda holdes jevnt fuktig.
Tips:
For å beskytte stangbønner mot soppsykdommer, støv litt tangkalk eller steinstøv på jorden etter såing.
Omsorg
Det er tilstrekkelig å gi bønnene litt organisk gjødsel eller kompost helt fra starten. Senere, når blomstene begynner å blomstre, kan du tilsette litt mer gjødsel. Treaske eller beinmel er egnet som organisk gjødsel. Når du vanner, vær forsiktig så du ikke får for mye vann. Men under ingen omstendigheter skal de tørke ut. Når bønnene blomstrer, er vannbehovet høyere. Hvis du lar dem tørke ut nå, er det fare for at de slipper blomstene og halvmoden frukt. For å gi de unge plantene beskyttelse, kan du lett stable jorden rundt dem ved å presse litt jord rundt planten med hendene for å danne en liten vegg. Dette stabiliserer planten og reduserer også dens mottakelighet for sykdommer.
skadedyr og sykdommer
Spesielt de unge bønneplantene står også på sneglenes meny. Enhver langmodig hobbygartner vil her svare med sitt eget strategiske mottiltak, fra løpeanden til sneglegjerdet. Ellers er det en håndfull sykdommer som spesifikt påvirker bønner. Når du kjøper frø, kan du finne ut noen varianter som er motstandsdyktige mot spesifikke sykdommer.
Bønneflue
Fuktig og kaldt vær favoriserer infeksjon av cotyledonene og skuddspissene. Bønnefluens pupper overvintrer i jorda. Derfor bør du først dyrke bønner på samme sted igjen etter tidligst tre år.
bønnerust
Bønnerust er en soppsykdom som har en tendens til å spre seg i fuktig vær. Du kan kjenne den på undersiden av bladene på hvite pustler og kort tid etter på de mørkere sporene til soppen. For mye nitrogengjødsling og for lite planteavstand fremmer også angrepet. De berørte plantene må destrueres umiddelbart. Det skal ikke plantes flere bønner på dette tidspunktet på opptil fem år.
Bønnemosaikkvirus
Denne sykdommen spres ofte av bladlus. De kan kjennes igjen på mosaikklignende flekker på bladene. Bladene blir deretter gule og dør. Jo varmere det er, jo raskere utvikler sykdommen seg. Det finnes allerede mange varianter på markedet som er resistente mot bønnemosaikkviruset.
Fokalpunktsykdom
Brenneflekksykdommen kan gjenkjennes av mørke svarte flekker på blader, belger og stengler. Også her er det viktig å ødelegge de berørte plantene så raskt som mulig og ikke dyrke bønner på dette bedet på minst tre år.
Høst, søknad
Høsten starter i juli. Avhengig av sorten, til oktober. Det er bønner som egner seg best til å spises sammen med poden, som for eksempel grønne bønner og voksbønner. De bør høstes før frøene blir godt synlige i belgene. Belgene er da møre og smakfulle. Selv de ubehagelige trådene har ikke utviklet seg så mye ennå. Andre typer bønner, de såk alte tørre bønner eller kornbønner, forblir på planten så lenge som mulig. Bønnene som høstes på denne måten fjernes fra belgene og bør tørke i minst to uker. Disse bønnene kan nå lagres i en forseglet beholder i flere år.
Tips:
For neste såing kan du fryse de tørkede bønnene i noen dager før du tiner dem og legger dem i en oppbevaringsbeholder. Dette hindrer bønnebillelarvene i å spre seg.
Konklusjon
Å dyrke bønner er en fryd! Det finnes mange varianter av bønner, inkludert gamle, på markedet. Bare det å se disse fargerike, vakre bønnene klare for såing er en del av moroa. Runnerbønner er de reneste prydplantene i bedet. De fleste vanlige bønner belønner relativt liten innsats med rask vekst og rikelig høsting over lengre tid.
