Med Thymus vulgaris runder erfarne hobbygartnere av sitt fungerende plantesamfunn på kjøkkenet og prydhagen. Middelhavsurteplanten vet å imponere som en aromatisk kjøkkeningrediens samt en fantastisk blomstrende staude. Beslutningen om å dyrke klassisk timian er spesielt lett gitt de ukompliserte kravene til plassering, planter og stell. Slutt å pusle over de detaljerte aspektene ved en vellykket dyrkingsprotokoll. Alle viktige detaljer er forklart nedenfor – forståelig, presis og praktisk.
Profil
- Plantefamilien til myntefamilien (Lamiaceae)
- vitenskapelig navn: Thymus vulgaris
- Mediterranean subshrub
- Veksthøyde 10 cm til 40 cm
- grønne lansetformede til ovale blader med en krydret aroma
- Blomster i hvitt, rosa til lilla fra juni til oktober
- hardfør ned til -15 °C og eviggrønn
- populære navn ekte timian, hagetimian, krydret timian
Thymus vulgaris scorer med en rekke andre nyttige egenskaper. Planten regnes som et populært beitemark for bier, driver vekk maur og utvikler så intensive helbredende egenskaper at den ble kåret til årets medisinplante i 2006.
Location
Oprinnelsen fra Middelhavet etterlater ingen tvil. Thymus vulgaris trives på solrike steder. Dette gjelder både sengen og balkongen og vinduskarmen. Jo varmere temperaturene er, desto større blir behovet for lys. Det betyr at ved dyrking i huset er det eneste alternativet som bør vurderes en vinduskarm på sørsiden av huset. Ellers vil skuddene bli brune i løpet av kort tid fordi planten leter etter sollys.
Tips:
Solrike tørre steinvegger og steinhager fra Middelhavet tilbyr lovende steder for frodig vekst. Her lagres varmen i steinene på dagtid og frigjøres i løpet av natten, noe som er svært gunstig for aromainnholdet i Thymus vulgaris.
Jord og underlag
Med hensyn til jordens beskaffenhet krever ekte timian ingen spesiell innsats. Følgende egenskaper er fordelaktige:
- normal hagejord med litt sandaktig konsistens
- løs og godt drenert, uten fare for vannmasser
- helst kalkholdig og mager med en pH-verdi på 7-8
- Kommersiell urtejord egner seg i potten
Derfor kan det øvre området av urtespiralen brukes som plantested, også k alt den tørre sonen.
formering ved såing
Hvis du ikke vil bruke unge planter dyrket av noen andre for å dyrke Thymus vulgaris, bruk den stille vintertiden til å så bak glass. Det perfekte tidsvinduet for dyrking åpner i midten/slutten av februar. En potte eller frøbrett er fylt med næringsfattig underlag, som torvsand, kokosfiber eller perlitt. Dryss så de fine frøene på toppen. Som lettspirer siktes de med maksim alt 0,5 cm sand eller finsmuldret underlag. Såingen fuktes fortrinnsvis med en håndsprøyte. Ved en spiringstemperatur på 20 til 22 °C begynner spiringen i løpet av 10 til 14 dager. Sett deretter frøbeholderen litt kjøligere ved 15 til 18 °C. I stedet for å prikke ut, sorter ut de svakeste prøvene. Denne forsiktigheten reduserer belastningen på frøplantene betydelig.
Planter i sengen
Timianplantene du har dyrket selv eller kjøpt kan plantes hele året så lenge bakken ikke er frossen. Andre halvdel av mai regnes som den perfekte plantetiden. Slik planter du trinn for trinn:
- Plasser rotklumpen i vann og la den trekke i 20 minutter.
- Luks klumpen grundig og løs den på det tiltenkte stedet.
- Plantehullet er minst dobbelt så stort som rotklumpen.
- Bland det utgravde materialet med kompost og hornmel som startgjødsel.
- Ta ut den unge planten, plant den og vann den.
Den øvre kanten av thymus vulgaris er i flukt med jordoverflaten. Til slutt anbefales en "tørr krage". Dette er et tynt lag med mulch laget av grus eller grus som beskytter den omkringliggende jorda mot erosjon.
Planter i potter
En kjøpt timianplante blir om mulig transplantert til en tilstrekkelig stor potte samme dag. Bruk kun en beholder med bunnåpning som vannavløp. Spred et dreneringssystem over det, bestående av grove, uorganiske materialer som småstein eller knuste keramikkskår. Fyll nå underlaget med en tredjedel. Deretter følger den unge planten, som tidligere var i stand til å suge opp vann. Når du heller i den gjenværende urtejorden, trykker du på den med knyttneven slik at det ikke dannes hulrom. En liten hellekant gir alltid mening.
Tips:
For å forbedre permeabiliteten til underlaget, tilsett en håndfull perlitt, ekspandert leire eller sand.
Omsorg
Riktig pleie av Thymus vulgaris er begrenset til følgende faktorer:
- Ikke la det tørke ut under vekstfasen.
- Vann veletablert timian bare når den er tørr om sommeren.
- Vann aldri under den brennende solen, men tidlig om morgenen.
- I beholderkultur er det et vanlig vannbehov.
- Underlaget skal tørke mellom vanningene.
En optimal næringstilførsel for ekte timian består i å tilsette moden kompost to ganger, hver på våren og sensommeren. Behandle krydret timian i potten med en kommersielt tilgjengelig flytende gjødsel hver 4. til 6. uke. All påføring av næringsstoffer avsluttes senest i august slik at planten kan modnes før vinteren.
Skjæring
En underbusk utvikler seg bare vit alt og sunt hvis den får regelmessig beskjæring. Thymus vulgaris er intet unntak i denne forbindelse. Først da kan skallethet effektivt forhindres, samtidig som det fremmer den ønskede buskete vekstvanen. Dette skjøtselstiltaket gjelder uavhengig av innhøsting, noe som erfaringsmessig forekommer sporadisk når kjøkkenet etterlyser krydderet.
- Krymp hagetimian i henhold til en fast tidsplan helt fra starten.
- Legg igjen minst 5 cm høye, ikke-treaktige grøntområder på busken.
- Klipp tørre og lidende grener ved bunnen.
Et radik alt foryngelseskutt hvert 2. til 3. år gir et viktig bidrag til å opprettholde plantehelsen. Sensommeren eller høsten er den beste tiden for å gjennomføre dette viktige pleietiltaket. En Thymus vulgaris er fullstendig avskåret til en håndsbredde over bakken.
Vintering
Ekte timian tåler tappert de lokale vintrene, uansett hvor frostige de måtte være. Siden det er fare for at rotklumpen fryser i potten, fungerer et deksel av bobleplast som isolerende beskyttelse. Men grenene er ikke pakket inn fordi det kan utvikle seg fuktighet, noe som fører til mugg og råte. Tørke er trolig den største trusselen om vinteren, spesielt når det ikke er snø. Vann i dette tilfellet den eviggrønne timianen på frostfrie dager.
Harvest
Den eviggrønne, hardføre urten leverer sin aromatiske høst hele året. I førsteklasses kvalitet, kutte Thymus vulgaris under blomstringen, som strekker seg fra juni til oktober. Ideelt sett bør du alltid kutte hele skuddet opp til 5 cm over bakken. Om vinteren er det tilrådelig å høste opptil 10 cm høy.
Hva du bør vite om timian i korte trekk
Thymus vulgaris imponerer med et bredt spekter av fordelaktige egenskaper. Først og fremst gir myntefamilien en av de viktigste kulinariske urtene til utallige retter. I tillegg har de drømmeaktige blomstene det som skal til for å bli en dominerende prydstaude. For ikke å nevne dens anerkjente helbredende egenskaper for ulike helseproblemer. Ekte timian utvikler dette omfattende potensialet på grunnlag av lite pleie, ukomplisert planting og lave plasseringskrav.
- Arter/familie: Urteaktig plante
- Omsorgsinnsats: Lav fordi den er sparsommelig
- Blomstringstid: juni til juli med en mengde små lyslilla til rosa eller hvite leppeblomster tett anordnet i kranser
- Løvverk: Veldig små, aromatisk duftende, elliptiske og læraktige blader i forskjellige grønne nyanser avhengig av variasjon
- Vekst: Puteaktig vekst selv i de minste sprekker; Bunndekke som danner tette tepper med krypende og lange skudd
- Høyde: 5 til 40 cm
- Plassering: Sol og varmt; sandjord, ganske næringsfattig og tørr
- Plantetid: Kan dyrkes som frø fra mars til mai i en kald ramme eller sås direkte utendørs, spiretid 30-45 dager ved 20-26 °C
- Beskjæring: Kutt ned om høsten eller våren, men ikke mer enn en håndsbredde over bakken
- Partner: Ulike varianter som vokser sammen i større områder er veldig vakre
- Forplantning: Kutt myke stiklinger om sommeren eller del større, eldre planter om våren eller høsten
- Vedlikehold: Vann kun når tørre forhold vedvarer. Ikke gjødsle. Regelmessig beskjæring opprettholder vekstkraft
- Vintering: Er takknemlig for vinterbeskyttelse i frost uten snø (barfrost) og vintervåte, da røtter råtner raskt; Kan ofte ikke overleve vinteren på feil sted
Spesialfunksjoner
- også k alt ekte timian
- er primært hjemmehørende i Middelhavsregionen
- passer godt i steinhagen eller i hullene i en tørr steinmur
- Snegler liker ikke lukten og holder seg pålitelig unna plantene og greinene
- kan også dyrkes i potte
Timianarter
- Teppetimian: Også k alt putetimian eller sandtimian. Høyde 5-10 cm. Danner svært tette tepper. Kan også tjene som plenerstatning
- Sitrontimian (Thymus x citriodorus): Kryss mellom ekte og åkertimian; små, smale sølvhvite, gulgrønne eller mørkegrønne, hvitkantede blader som lukter sitron; danner ganske små, avrundede puter. Liker næringsrik jord
Timianvarianter (utvalg)
- `Albus: Teppetimian. Lysegrønne blader med matchende delikate rosa blomster
- `Coccineus: Teppetimian. Mørk variant med rosa-røde blomster på sterkt mørkegrønt blad
- `E. B. Anderson: Sitrontimian. Gulgrønt spraglet blad
- `Golden Dwarf: Sitrontimian. Robust variasjon. Lysegrønne blader med litt gule markeringer
- `Sølvkonge: Sitrontimian. Skiller seg ut for sine sølvhvite spraglete blader. Utstråler veldig intens sitronduft
- `Splendens: Teppetimian. Skiller seg ut med sine knallrosa blomster
Bruk
- Medisin: Timianekstrakt (ofte assosiert med ekte kuslip - Primula veris) brukes i enkelte kombinasjonsmedisiner, spesielt mot luftveissykdommer
- Medisin/Velvære: Timianekstrakt i badetilsetningen har en veldig oppkvikkende effekt og hjelper mot fysisk utmattelse. Det fremmer blodsirkulasjonen i huden og hemmer betennelse i luftveiene. På grunn av den stimulerende effekten bør et fullt bad med timianekstrakt ikke tas rett før du legger deg
- Kjøkken: Kan brukes både fersk og tørket. For å tørke, bare bind flere stilker sammen og heng dem opp ned på et tørt sted. Det skal imidlertid bemerkes at tørket timian har en mer intens aroma enn fersk timian. Her er omtrent halvparten av mengden fersk kål nok
