De fleste eplesorter er selvsterile, noe som betyr at de ikke kan bestøve blomstene sine med sin egen pollen. Derfor bør du alltid plante minst to epletrær i hagen, som også skal blomstre samtidig. Det er imidlertid ikke nok å bare plante to trær av samme sort ved siden av hverandre: faktisk trenger du en passende andre sort som pollendonor. Hvis du bor i et fruktdyrkingsområde eller hvis naboer har passende eplesorter i hagen, kan du nøye deg med bare ett tre. Alle andre planter enten et såk alt «duotre» eller to matchende varianter.
Om mangfoldet i epleriket
Eplefrø er vanligvis veldig enkle å spire. Men alle som prøver denne typen formering, må ikke bare vente lenge på at et tre skal vokse: de vil også oppleve overraskelser, ettersom avkommet er svært forskjellige og knapt samsvarer med moderplanten. Dette skyldes det faktum at nesten alle eplesorter krever en andre variant for befruktning, og derfor har alle frø en blandet genetisk sammensetning. Dette betyr at praktisk t alt hver eplekjerne produserer en ny variant. Faktisk ble mange velprøvde varianter laget på denne måten. Egnede tilfeldige frøplanter ble forplantet vegetativt, det vil si via plantedeler, slik at de beholdt sine egenskaper uendret. Dette skjer nesten utelukkende via etterbehandlingsmetoden.
Tips:
I stedet for å plante to epletrær i hagen, kan du også bruke et såk alt «duotre». To matchende varianter ble podet på en stamme og kan dermed befrukte hverandre.
Hvorfor epler ikke vil ha frukt og hva som hjelper mot det
Det faktum at de fleste epler ikke kan gjødsle blomstene sine med eget pollen, fører ofte til skuffelse i praksis – nemlig når det ikke finnes en passende andresort tilgjengelig for befruktning. Dessverre er ikke alle eplesorter som blomstrer samtidig, kompatible med hverandre. De såk alte triploide variantene som for eksempel «Boskoop» og «Jonagold» regnes generelt som dårlige pollengivere. Det er best å få råd om egnede pollinatorvarianter fra en god treplanteskole.
Sen frost under blomstring kan også hindre fruktproduksjon, men det ser du tydelig på blomstene. Værpåvirkninger er derimot mindre tydelige når de er svært ugunstige for bienes og humlenes vårutvikling og disse da stort sett svikter som pollinatorer. En mangfoldig hageplanting som er så naturnær som mulig med et rikt blomsterutslag fra vår til høst kommer også eplehøsten til gode, da de pollinerende insektene føler seg permanent hjemme i slike omgivelser. Det er også ekstremt viktig å unngå å bruke sprøytemidler som er skadelige for bier – spesielt når frukttrær står i blomst.
Tips:
De stadig mer populære søyle- og dvergeplene er knapt tilgjengelige i de velkjente eplesortene. I stedet er de spesielle raser som passer for små hager med egne sortsnavn, hvorav noen til og med anses som selvfruktbare.
Populære eplesorter for hagen
I den overveldende overfloden av eplesorter skiller noen spesielt populære epler seg ut, som «Golden Delicious» eller «James Grieve». Det finnes også en rekke gamle lokale varianter som har vist seg å være spesielt robuste på grunn av deres tilpasning til det regionale klimaet og ofte byr på en intens smaksopplevelse. Avl fra fruktforedlingsinstituttet i Pillnitz ved Dresden bør også fremheves: De såk alte «Pi»-variantene som «Pinova» anses å være svært robuste mot vanlige eplesykdommer, mens «Re»-sortene som «Rewena» "etc.er til og med motstandsdyktige mot skurv, mugg og til dels også mot brannpest og er ufølsomme for vinter- og vårfrost.
Liste over populære eplesorter
Ved valg av eplesorter skiller gartneren også mellom sommer- og tidlig høstepler samt høst- og vinterepler. Mens de tidlige variantene bør konsumeres umiddelbart etter høsting og vanligvis ikke kan lagres, når de sistnevnte vanligvis først full modenhet for konsum en tid etter plukking. De sene variantene kan ofte lagres i flere måneder.
“Alkmene”
Dette er en velprøvd høstsort som kom i salg allerede i 1961. Sorten er mindre utsatt for skurv og mugg og kan dyrkes nesten alle steder på grunn av sin robusthet. En forutsetning er imidlertid næringsrik jord. Den svært aromatiske frukten smaker søtt og syrlig og er ganske lik i aroma til foreldresorten "Cox Orange". Eplene modnes mellom tidlig og midten av september og egner seg både til fersk konsum og som dessertepler.
Egnede pollinatorvarianter er “Prima”, “Klarapfel”, “James Grieve”, “Goldparmäne”, “Klarapfel” og “Cox”
“Ananas Renette”
Denne svært aromatiske varianten med det hvit-gule, saftige og vinsurlige kjøttet har blitt dyrket siden begynnelsen av 1800-tallet. Den foretrekker imidlertid varme steder og er ikke egnet for våt, kald og/eller tørr jord. Sorten modnes mellom midten til slutten av oktober og kan spises fersk eller lagres i ganske lang tid. "Ananas Renette" egner seg også veldig godt til å lage puré, kompott eller juice.
Passelige pollinatorvarianter er “Alkmene”, “Cox”, “Geheimrat Oldenburg”, “Goldparmäne” og “Klarapfel”
“Berlepsch”
Dette er også en velprøvd, historisk vintersort som ble utviklet mot slutten av 1800-tallet. Century dukket opp blant annet fra "Ananasrenette". I tillegg til den lette varianten er det også en rødhudet mutant, «Roter Berlepsch», som sannsynligvis er enda mer populær. "Berlepsch" er bare litt utsatt for skurv og mugg, men foretrekker et varmt, beskyttet sted på grunn av sin mottakelighet for tre og blomsterfrost. De svært saftige og aromatiske fruktene modnes i oktober og egner seg til fersk konsum, som bord- og oppbevaringsepler og til å lage puré og kompott.
“Vakker fra Boskoop”
Det finnes en hel rekke forskjellige gule og rødhudede typer av denne velkjente, historiske varianten. "Red Boskoop" har vist seg spesielt vellykket på grunn av sin robusthet og den fine aromaen til fruktene. Fruktene modnes fra midten av oktober, men bør høstes så sent som mulig på grunn av høyere sukkerproduksjon. Boskoop-epler dyrkes mindre for ferskt konsum og mer for bearbeiding på kjøkkenet.
Passelige pollinatorvarianter er “Alkmene”, “Berlepsch”, “Cox”, “Gloster”, “Idared”, “James Grieve” og “Klarapfel”
“Cox Orange”
Det finnes også mange varianter av "Cox Orange", som ble oppdrettet i England rundt 1830, inkludert den rødhudede "Red Cox Orange" og "Holsteiner Gelber Cox", som er oppført som en egen sort. Sorten anses å være ganske følsom for frost og ulike sykdommer og trenger dyp, næringsrik og permeabel jord og en varmere plassering. Det er imidlertid et eple som egner seg både til fersk konsum og lagring med en utmerket, veldig typisk aroma.
Passelige pollinatorvarianter er “Alkmene”, “Berlepsch”, “Elstar”, “Goldparmäne”, “Pinova”, “James Grieve” og “Ontario”
“Elstar”
Dette er en høst- eller vintersort med relativt store frukter som modnes fra slutten av september og er svært velsmakende. I tillegg til den gule varianten, er det også en like utmerket rødskallet mutant k alt "Red Elstar". Sorten er bare lite mottakelig for skurv og mugg.
Passelige pollinatorvarianter inkluderer “Gala”, “Golden Delicious”, “Gloster”, “James Grieve”, “Jonathan”, “Spartan” og “Summerred”
“Gala Delicious”
“Gala” eller “Gala Delicious” kommer fra New Zealand og produserer et veldig saftig, søtt og delikat aromatisk eple som modnes fra slutten av september. "Royal Gala" -varianten (også kjent som "Tenroy") er farget mer intenst rødt. Begge variantene er ideelle for fersk konsum så vel som for å lage puré og kompott.
Passelige pollinatorvarianter er "Cox Orange" og "Jonathan"
Tips:
“Gala” bør ikke plantes sammen med “Golden Delicious” da begge varianter er intersterile.
“Golden Delicious”
Dette eplet, også kjent som "Yellow Delicious", er sannsynligvis en av de mest kjente eplesortene av alle. Det er en vintersort hvis middels til store frukter kan plukkes fra rundt slutten av oktober. Innhøsting bør imidlertid ikke gjøres for tidlig, da dette resulterer i en lite sukkerfattig smak. Hvis mulig, bør "Golden Delicious" bare dyrkes på varme steder (vindyrkingsklima er ideelt).
Passelige pollinatorvarianter er “Cox”, “Discovery”, “Elstar”, “Gloster”, “Goldparmäne”, “James Grieve” og “Pilot”
“Idared”
Denne ganske saktevoksende eplesorten har vært på markedet siden 1942. Det robuste, men muggutsatte treet gir saftige frukter med en mild, ganske syrlig aroma fra slutten av oktober. "Idared" er ideell for å plante en hekk.
Passelige pollinatorvarianter er “Bell Apple”, “Goldparmäne”, “James Grieve”, “Pilot” og “Reglindis”
“James Grieve”
Sorten, som opprinnelig kommer fra Skottland, har vært på markedet siden 1890. De middels til store fruktene kan plukkes fra begynnelsen av september og har en veldig typisk, sursøt aroma. Både den gule og den røde versjonen egner seg veldig godt til fersk konsum, men også til konservering, tilbereding av juice og som topping til kaker og terter.
Passelige pollinatorvarianter er “Alkmene”, “Berlepsch”, “Cox”, “Glockenapfel”, “Goldparmäne”, “Idared” og “Klarapfel”
“Jonagold”
“Jonagold” er et resultat av en krysning mellom “Golden Delicious” og “Jonathan” og produserer store, rødgule og svært smakfulle dessertepler som først og fremst egner seg til fersk konsum. En like populær variant er mutanten «Jonagored» fra Belgia.
Passelige pollinatorvarianter er “Cox”, “Discovery”, “Elstar”, “Gloster”, “Goldparmäne” og “James Grieve”
“Pilot”
Denne avlen kommer fra det anerkjente institutt for fruktforskning i Dresden-Pillnitz og har vært på markedet siden 1988. Det er en veldig robust variant som bare er lite mottakelig for sykdom og kan dyrkes mye på alle eplesteder. Den svært velsmakende frukten kan plukkes fra tidlig til midten av oktober og har utmerkede lagringsegenskaper.
Passelige pollinatorvarianter er “Elstar”, “Pinova”, “Melrose”, “Idared”, “Gloster”, “Reglinis” og “Reanda”
“Pinova”
Den sentmodne varianten “Pinova”, en krysning mellom “Clivia” og “Golden Delicious”, kommer også fra Dresden-Pillnitz Institute for Fruit Research. De søte og sure fruktene er ideelle for fersk konsum så vel som for lagring eller videre bearbeiding.
Passelige pollinatorvarianter er «Golden Delicious», «Gloster» og «Idared». “Pinova” egner seg også veldig godt som pollendonor for “Golden Delicious” og “Gloster”
“Reglindis”
Dette er en høstsort av høy kvalitet hvis middels til store frukter kan plukkes fra rundt midten av september. Pillnitz-avlen er ideell for fersk konsum, men også for produksjon av most og nektar.
Praktiske pollinatorvarianter er “Prima”, “Retina”, “Rewena”, “Remo”, “James Grieve”, “Idared” og “Pikant”. Motsatt regnes «Reglindis» også som en god pollendonor for andre «Re»-varianter
“Rewena”
Sorten «Rewena», som modnes fra begynnelsen av oktober, kommer også fra Pillnitz, gir høy avling og er motstandsdyktig mot alle typer typiske eplesykdommer. Den egner seg veldig godt både til fersk konsum og til å lage eplejuice.
Praktiske pollinatorvarianter er “Prima”, “Reglindis”, “Remo”, “James Grieve”, “Idared”, “Undine”, “Pilot” og “Golden Delicious”. På den annen side er «Rewena» en god pollendonor, blant annet. for andre "Re" -varianter
Konklusjon
Listen over passende eplesorter for hagen er uhåndterlig lang: over 20 000 forskjellige sorter er kjent over hele verden og antallet øker stadig. Eplet skylder dette mangfoldet til sin selvsterilitet, fordi som mange typer kjernefrukter, trenger eplet alltid en annen variant for befruktning. Det er derfor ingen selvbestøvende epletrær; bare noen spesielle søyleformede eller dvergformede eplesorter er deklarert som sådan. Det finnes imidlertid en rekke varianter som er spesielt egnet for hobbygartnere, som er motstandsdyktige eller i det minste ufølsomme for alle slags sykdommer og i tillegg gir høye avlinger av svært smakfulle frukter.
