Prydkålen er nært beslektet med grønnkålen. De fleste varianter av denne fargerike slektningen ble avlet i Japan. Japanerne ser ut til å ha en spesiell følelse for å transformere naturens spesifikasjoner til små kunstverk gjennom menneskehender. Hvert år kommer det nye varianter på markedet. Med litt innsats kan du enkelt dyrke prydkål selv. De som sår om våren kan nyte fargerike arrangementer i potter, vinduskasser eller border mot slutten av året.
Såing
Du kan ta deg tid til å så. Frøene plantes kun utendørs når det definitivt er frostfritt, rundt midten av mai. I et drivhus eller kaldramme kan du starte tidligere. Den beste spiretemperaturen er 15 til 20°C. Deretter tar det 10 til 20 dager før frøplantene kommer ut i dagslys. Du kan så prydkål til midten av juli. Men jo senere du begynner å så, jo færre blader og blomster vil kålen produsere senere. Frøene legges først i næringsfattig jord, enten i dyrkingsbeholdere eller direkte utendørs. Deretter dekkes med jord, omtrent dobbelt så stor som frøet. Nå bare forsiktig, bruk dusjtilbehøret, hold frøene fuktige til de spirer. Når frøplantene har utviklet de to første ekte bladene, prikkes de ut. Før du setter de enkelte plantene i små potter, kan du korte ned hovedroten litt. Dette provoserer utviklingen av mange laterale røtter. Først når planten har utviklet opptil seks blader, går den utendørs. Hele tiden er det viktig at de unge plantene kan fange nok lys fra alle kanter.
Planting
Plantene plantes utendørs mellom mai og august. Du kan også kjøpe ferdigvokste unge planter i butikkene. De prikkede plantene, eller de innkjøpte ungplantene, legges så i næringsrik jord med en avstand på ca 25 cm fra hverandre. Når de når en høyde på 20 cm, begynn å fjerne de nedre bladene fra tid til annen. Slik får de langstilkede prydkålsortene ønsket stilklengde.
Location
Lys er viktig, ikke bare for de unge plantene. En solrik plassering beskyttet mot været er optimal. Jo mer solrik beliggenhet, jo sterkere vil bladfargen være om høsten. Prydkålen når sin vakreste og mest intense farge fra september og utover. Det krever temperaturer under 15°C. Som med de fleste grønnsaker som tilhører korsblomstfamilien og derfor er storspisere, er det også lurt å følge et vekstskifte for prydkål. Det betyr at den først skal dyrkes igjen på samme sted etter en pause på minst tre år. Dette styrker motstanden og begrenser fremveksten av skadedyr.
Tips:
Naboplantene spiller også en rolle for prydkålen. Gode naboer inkluderer belgfrukter og nattskygge. Heller enn velkommen i nabolaget er blant annet korsblomstrede grønnsaker, purre og jordbær.
Gulv
Som alle typer kål, er prydkål også en storspiser. Derfor beriker du jorda med godt råtten kompost eller gjødsel før du planter den utendørs. En standard pottejord er tilstrekkelig for potten. Det er viktig å sørge for god drenering i bøtta. Prydkålen liker ikke vannfylling. Prydkålen takler følgende jordegenskaper veldig godt:
- humus, næringsrik
- middels vanskelig
- sand-leiraktig, leiraktig, sand-leireaktig, leiraktig
- litt alkalisk til lett sur
Omsorg, vanning, gjødsling
Prydkålen når sin toppytelse først etter at den har blomstret om sommeren. Først når temperaturene er under 15°C, og senere under 10°C, utvikler den sin fulle fargeprakt. Inntil da er det viktig å holde ham glad. Den trenger regelmessig vanning, men er følsom for vannlogging. Den reagerer på tørre tider med visne blader. Om sommeren kan du gjødsle hver 14. dag. En nitrogenbasert gjødsel fremmer en intens farging av bladene. Som regel er det tilstrekkelig å blande hagejorden med godt råtnet kompost, om sommeren tilsetter du organisk gjødsel som hornspon, hornmel eller ricinusmel. Du kan også bruke tomatgjødsel til prydkålen i potten, den har den optimale næringssammensetningen. Fra august og utover er det ikke lenger behov for gjødsling. For mye nitrogen vil nå ha en negativ effekt på bladfargen. Hvis du vil ha nytte av frøene etter vårblomstringen, må du sørge for at prydkålen er tilstrekkelig overvintret. Den tåler ikke langtidstemperaturer under -8°C. Containerplanter kan flyttes til kjølig vinterlagring når det er frost. Trekk i sengen kan beskytte mot hard frost. Vanning skal også utføres i frostfrie perioder. En prydkål tatt vare på på denne måten kan deretter blomstre og gi frø neste år.
Forplantning
Hvis frosten om vinteren ikke er for sterk eller prydkålen er beskyttet, vil de overleve vinteren og gi gule blomster om våren. Frøene kan da fås fra dette. Blomstring med passende frø neste år er imidlertid ikke alltid garantert. Hvis du vil være på den sikre siden, kjøp frøene og begynn å dyrke de nye prydkålplantene tidlig. Anbef alte varianter inkluderer King Red, King White, Red & White Peacock eller Negro Romano. Prydkålen fra året før havner i komposten etter vinteren. De nye frøene blir sådd andre steder i henhold til vekstskiftet.
Harvest
Du kan høste etter den første lette frosten på slutten av høsten eller begynnelsen av vinteren. Bladverket er nå vakkert farget. Alle som har plantet prydkålen selv kan også tilberede den på kjøkkenet uten å nøle. Imidlertid mister den sine vakre farger når den tilberedes. De spiselige, rå dekorative bladene er også en god dekorasjon til buffeer, retter og salattallerkener. De dekorative kålvariantene med stilker er ideelle for vinterblomsteroppsatser.
Tips:
Hvis kålen blir stående i vasen en stund, kan den avgi en ubehagelig, kulråtten lukt. Det hjelper å skifte vannet i vasen ofte og holde den ren.
Sykdommer Skadedyr
bladlus
Bladlus er sannsynligvis de mest utbredte skadedyrene som angriper avlingene våre. De stopper heller ikke ved prydkål. Alternativene for å bekjempe tiltak er tilsvarende omfattende:
- cum med en skarp vannstråle
- spray med: tobakksavkok, brennesleavkok
- Rovdyr: marihøner, snørevinger, snylteveps
Tips:
En myk såpeblanding anbefales ikke for prydkål fordi de overflateaktive stoffene kan etterlate stygge flekker på bladene.
kålhvit sommerfugl
Hvis bare de nakne bladårene til prydkålen kan sees, er det vanligvis for sent for kontrolltiltak. Det er best å sjekke undersiden av bladene nå og da for egg når de hvite sommerfuglene dukker opp ofte om sommeren. Ødelegg disse gulaktige eggene umiddelbart. Samle om nødvendig larver som allerede har klekket ut.
Karbonbillebiller
Kullloppene kan ikke gjenkjennes ved første øyekast. Først når du ser nøye etter kan du se små, svarte biller med lyse striper på sidene, hoppe rundt nær bakken. De etterlater mange små hull på bladene. De liker tørr jord. En godt løsnet, fuktig og ugressfri jord kan gjøre det ubehagelig for kålbiller. Effektive kjemiske midler mot kulllopper er ikke godkjent for privat bruk.
Clubroot brokk
Clubroot er en farlig soppsykdom. Ved angrep visner og visner plantene. Selve angrepet kan kjennes igjen på knotete utvekster på røttene. Så vanligvis for sent. En god forholdsregel er å holde seg strengt til vekstskifte. Hvis infisert, vent ytterligere tre år lenger før du planter om fra korsblomstfamilien. Varm, fuktig og ganske sur jord samt gjødselgjødsling fremmer utviklingen av klubbrot.
Konklusjon
Når sommerblomstringen nærmer seg slutten, inntreffer prydkålens time. Vakre bladformer og farger dekorerer deretter hager og terrasser. I tillegg tilbyr den allsidig bruk, fra vase til potte. For å kunne ha nytte av prydkål i kulinariske termer, er det lurt å dyrke din egen (økologiske) kål. Kommersielt tilgjengelige prydkålplanter er for det meste kjemisk behandlet og brukes bedre bare som prydplanter.
