Den ekte svampegresskaret har det botaniske navnet Luffa aegyptica eller Luffa cylindrica, det er også kjent som svampegresskar og luffa-agurk. Planten dyrkes først og fremst for sitt fibrøse vevsskjelett. De fortsatt unge grønnsakene kan imidlertid også brukes på kjøkkenet til retter. En bestemt prosedyre må følges når du dyrker og tar vare på den; de følgende tipsene vil sikre en vellykket høst.
Location
Luffa-agurken tilhører gresskarfamilien og kommer fra tropiske land; den er spesielt utbredt i Asia og Afrika. Derfor takler gresskaret dårlig kulden på de lokale breddegrader. Av denne grunn er ikke utsatte steder i fjellhøyder i det hele tatt egnet for dyrking. På den annen side kan svampagurken dyrkes med hell i varmere vindyrkende områder med riktig omsorg.
- Avhenger av varme omgivelser
- Full sol og lune steder er ideelle
- Kan godt dyrkes i drivhus
- Alternativt er avl i vinterhagen mulig
- Trenger humus og fruktbar jord
- Litt sur til nøytral pH-verdi er optimal
Merk:
Hvis du har nok plass, kan du også dyrke loofahen i en tilstrekkelig stor plantekasse på en skjermet terrasse eller en balkong uten trekk.
Såing og formering
Siden svampgresskaret brukes til varme forhold i sitt opprinnelige hjem, kan det bare plantes i den lokale hagen etter den siste bakken frost. Hvis du sår for tidlig, risikerer du at frøene ikke spirer. Det er derfor lurt å så Luffa aegyptica i forkultur, enten i romtemperatur i stua eller i drivhuset eller vinterhagen. For å lette spiringen er det nyttig å skrape lett frøskallet med en fil. Alternativt kan frøene bløtlegges i en dag for å fremskynde spireprosessen.
- Frø spirer ved rundt 20-25 °C
- Foretrekker planter fra mars til april
- Spiringstid for frøene er 10-20 dager
- Prick ut etter oppkomst
- Planter ute kun etter ishelgenene
- Fra midten av mai blir det ikke mer nattefrost
Vanning og gjødsling
Luffa cylindrica trenger konstant jordfuktighet for å trives og gi rike avlinger når den høstes. Det kreves imidlertid god proporsjonssans ved vanning, da for få eller for mange vanningsenheter kan føre til problemer. Ved å inkorporere mulch kan fuktigheten i jorda holdes på lenger og planten kan beskyttes mot skadelig tørke. For at svampen skal utvikle sine praktfulle frukter, er planten avhengig av forsiktige gjødslingstiltak. Det skal bemerkes at ekstremt nitrogenholdige næringsstoffer hemmer blomsterveksten, slik at fruktutviklingen lider.
- Hold alltid svampen agurk fuktig
- Vanlig nedbør er vanligvis nok
- Ytterligere vanning under lengre tørre perioder
- Gjødsling hver 4.-6. uke, ikke overdriv
- Gjødsel som inneholder kalium er ideelt
- Blåkorn og kompost passer
Skjæring
Som regel er det ikke nødvendig å kutte loofahen. Målrettet beskjæring kan imidlertid støtte veksten av grønne og sterkt furede bær.
- Klipp etter blomstring
- Fjern mest visne blomsterhoder
- Noen blomster gjenstår på planten
- Frukt vokser så betydelig større
- Klipp også av de fire første sidegrenene
- Dette forbedrer veksten
Blomstringstid, frukt og høyde
Luffa aegyptiaca er en frodig voksende klatreplante hvis ranker kan nå en forbløffende lengde. De unge svampagurkene er spiselige og inneholder mye vitamin C. Ikke bare de agurklignende fruktene egner seg til å tilberede retter, blomstene kan også spises.
- Veksthøyde er rundt 2,50 meter
- Løyper blir opptil 10-15 meter lange
- Sørg for at det er nok plass
- Blomstringsperiode fra juli til september
- Fargen på blomstene er gul
- Blomster er en deilig dekorasjon til salater
- Svampgresskar er sylindriske i form
- Nå en lengde på 6 til 25 cm
- Diameter er mellom 2,5 og 6 cm
Vintering
Siden luffa-agurken er en årlig klatreplante, kreves det ingen tiltak for overvintring.
Planter
På grunn av den frodige veksten må det holdes tilstrekkelig planteavstand slik at svampagurken kan utvikle seg uten begrensninger. Et stabilt veksthjelpemiddel er også viktig for at planten skal få tilstrekkelig støtte. Både liggende og stigende vekstformer er mulig, selv om den høye vekstretningen er mer anbef alt. Hvis planten får en hensiktsmessig plassering, vil den raskt utvikle seg til en pryd i hagen. Noen av de agurklignende fruktene får enorme proporsjoner og henger ned i hopetall.
- Oppretthold en planteavstand på rundt 50 til 60 cm
- Luffa-agurk trenger et klatrestativ som klatrehjelp
- Knyt og bind planten
- Alternativt la den vokse over en bue
- Dyrking på sterke gjerder er også mulig
Harvest
Den imponerende planten dyrkes hovedsakelig for svampene som er utvunnet fra fruktene. Modne svampagurker inneholder et tørt og fibrøst vev som danner grunnlaget for luffesvampene. Denne hvite fletten er hard og grov når den er tørr, men mykner i vann. Ettersom de lange agurkene blir stadig mer gule mot slutten av sommeren, indikerer den lyse fargen at de stadig er modne. Så snart skallet begynner å brekke under lett press, er frukten klar til å høstes. Svampene brukes i kosmetikk og i bading, de brukes først og fremst til peeling. De praktiske stoffskjelettene kan også brukes som skuresvamp og til pynt.
- Høstetid fra september til oktober
- La fruktene stå på planten til den første frosten
- Bare da høst og skrell
- Klipp ender sjenerøst
- Sett deretter i vannbad i flere dager
- Fjern fruktkjøtt og frø forsiktig
- Trykk begge ut under rennende vann
- På slutten er det bare stillaset som gjenstår
- Tørk på et luftig og varmt sted i noen dager
Merk:
Fruktene kan også spises rå i stedet for tradisjonelle agurker; smaken deres minner om zucchini.
Sykdommer og skadedyr
Luffa aegyptiaca er avhengig av ekstremt solrike steder, siden planten raskt blir mottakelig for sykdommer og skadedyr i skyggen. I tillegg, på grunn av mangel på lys og varme, utvikles det bare svært små frukter på svampagurken, slik at størrelsen på svampene er ganske håndterlig.
- Overdreven vanning fører til råte
- Skyggefulle og fuktige steder fremmer mugg
- Bekjemp muggsopp med melk-vannblanding
- Bruk fersk melk i forholdet 1:9
- Melks egne lecitiner hjelper mot soppsykdommer
