Poteten er en del av den daglige menyen i Sentral-Europa og er derfor en av de viktigste basismatene. Mange kjenner det også som en potet eller grumberry. Som paprika og tomater tilhører den nattskyggefamilien. Den trives spesielt godt i land med et temperert klima.
Opprinnelig brakte engelske sjømenn og spanske erobrere poteten til Europa. Planten ble i utgangspunktet feilaktig antatt å være en prydurt og ble derfor kun dyrket for å forskjønne hager. Senere, rundt 1600-tallet, oppdaget de aristokratiske klassene først poteten som mat. Deres triumf i Europa begynte imidlertid under trettiårskrigen, da det knapt fantes mat.
Dyrking og dyrking
De fleste potetsorter er flerårige planter. Men på grunn av vekslende dyrking av åkrene spres det bare en gang i året. Hoveddelen av potetplanten utvikler seg under jorden. Den såk alte spireknollen spiller en nøkkelrolle. Det er disse delene som utvikler seg under jorden som blir spiselige for mennesker. Alt som poteten danner over bakken har en giftig effekt, da det dannes det giftige alkaloidet solanin i delene.
I motsetning til all konvensjonell visdom er poteten en veldig vedlikeholdsintensiv plante. På grunn av deres enorme behov for lys, må jeg hele tiden fjerne ugress. Planten trenger også mye plass og enda mer tid for å kunne produsere nok grønt ugress over bakken. Ved å bruke fotosyntese får poteten viktige næringsstoffer, som den umiddelbart lagrer i fruktene som ligger under jorden.
Før såing bør du absolutt passe på å ikke sette settepoteter og tomater for tett sammen. Dette er ment å forhindre overføring av plantesykdommer.
Potene sås med såk alte settepoteter. Det skal bemerkes at den tilsvarende poteten må inneholde minst ett øye. Disse må dekkes med nok jord, ca 10 centimeter, for å sikre optimal vekst. Den siden som inneholder flest øyne er plassert på toppen. Den optimale veksttemperaturen for settepoteter er 15 til 18 grader Celsius. Poteter trenger også mye lys, selv om de fortsatt trives under jorden i den første vekstfasen. De bør derfor plantes på helst solrike steder. Potetplanter dyrkes alltid i rader, en minimumsavstand på 30 centimeter bør opprettholdes. Dette er den eneste måten å garantere at planten har nok plass til at de underjordiske fruktene kan vokse.
Poteter kan dyrkes i drivhuset fra begynnelsen av mars. Den optimale plantetiden for de stadig populære tidligpotetene er midten av april. Alle andre varianter bør settes i jorden fra slutten av april til rundt midten av mai. Innhøstingstiden for tidlige poteter er når den første greenen av den overjordiske delen av planten allerede er i blomst. Tommelfingerregelen for alle andre potettyper er at de først høstes når det grønne på planten har gulnet. Avhengig av såingen kan dette være tilfellet fra slutten av juli til slutten av oktober. Det er viktig å merke seg at poteter ikke under noen omstendigheter skal utsettes for frost eller ekstrem kulde. Dette gjelder både vekstperioden og lagringen etterpå. Poteter reagerer følsomt på temperaturer som er for lave og smaker deretter veldig søtt.
Når de første ømme skuddene har dannet seg over bakken, bør du jevnlig løsne og hoper opp jorden rundt planten. Man må passe på å ikke skade potetplanten. Regelmessig opphoping av jorden sikrer at ikke en eneste knoll kommer ut av jorden og blir uspiselig. Poteten er heller ikke uten vannforbruk. Siden den i stor grad består av stivelse og vann, må den absorbere mye fuktighet i vekstfasen. Det er derfor viktig å vanne plantene manuelt umiddelbart under tørre forhold. Planten takker deg ofte for dette med et høyt utbytte av utviklede frukter.
Befruktning
Når det gjelder gjødsling, er potetplanter sterke og takknemlige kunder. De har et veldig høyt gjødselbehov. Det anbefales derfor å klargjøre bedet for potetsåing om høsten. Kompost og steinstøv kan brukes. Disse to stoffene er ofte nok til å forberede jorda for potetene.
Syddommer
Poteten har også mye å by på når det kommer til sykdommer. Den største faren her kommer fra såk alt knoll eller sensyke. Dette blir også ofte referert til som potetmugg fordi det kan gjenkjennes av melkeaktig misfarging på plantens grønne planter. Denne sykdommen er en sopp som ofte rammer hele planten på svært kort tid. Situasjonen er lik med potetskorpe, en annen type soppinfeksjon. Imidlertid er dette angrepet mindre ødeleggende. Når det kommer til skadedyr, representerer den nordamerikanske Colorado-potetbillen den største trusselen mot planten. Derfor bør du regelmessig sjekke potetplantene dine for angrep og fjerne dyrene fra planten eller behandle bladverket med algekalk. Andre skadedyr kan inkludere ulike arter av lopper og luser og maur.
Lagring
Poteter skal alltid oppbevares på mørke, tørre og kjølige steder. Mørke og tørre kjellerrom er ideelle for dette. Ideelt sett blir de bare utsatt for grønt lys, som hemmer veksten av øyebakterier og potetene varer lenger.
Utvidet bruk
På grunn av det svært høye stivelsesinnholdet er poteter ofte råstoffet til ulike produkter, som vodka. Den brukes også i området for tilberedning av husdyrfôr.
Sorter og pleietips
Det finnes mange forskjellige typer poteter, som alle har forskjellige krav. Så hvis du har bestemt deg for å dyrke dine egne poteter i din egen hage i fremtiden og nå ønsker å kjøpe settepoteter (eller settepoteter), er det greit om du vet nøyaktig plasseringen og jordens beskaffenhet.
Forskjellen mellom vanlige poteter og settepoteter ligger i måten de behandles på. Siden settepoteter utelukkende er poteter til planting og ikke til konsum, lagres de umiddelbart etter høsting på en slik måte at de ikke spirer. Som et resultat utvikler de en høyere spireevne, som deretter fører til ønsket reproduksjon når de plantes. En settepotet er i hovedsak frøet til spisepoteter. Settepoteter kontrolleres veldig strengt.
Du bør også ha en ide om når du vil høste potetene. Her skilles det mellom tidligpoteter, veldig tidlige, middels tidlige, middels sene, sene og sene poteter. Det er også viktig hva settepotetene skal til. Det finnes spisepoteter og kommersielle poteter som brukes for eksempel i produksjon av dyrefôr. Og sist men ikke minst, dine egne preferanser for egenskaper som voksaktig eller melete spiller en rolle i avgjørelsen.
Når du har kjøpt de riktige settepotetene, anbefales det å la dem vokse i et lyst rom som er rundt 10 til 15 grader varmt for å stimulere vekstberedskapen. Settepoteter plantet i mars kan ofte høstes i juni.
Når er den beste tiden å plante settepoteten i bakken kan ikke svares klart. Mange fakta spiller en rolle i dette. For eksempel klimaet, jordens beskaffenhet og tilberedning av den og om settepotetene var forspiret eller ikke. Kjerneperioden er generelt april og mai, avhengig av værforhold og variasjon. Det beste er om du får en planteanbefaling ved kjøp.
Poteter trenger en pustende, vann- og varmegjennomtrengelig jord. Denne må bestå av fine smuler uten steiner. Det er best å legge sand til jorden slik at den kan oppfylle alle kravene ovenfor. Poteter krever mye plass. De bør derfor dyrkes i et sammenhengende område.
