Amaranth eller revehale er en av de eldste kulturplantene som ble glemt for lenge siden. Nylig har revehalen fått sin renessanse og kan bli funnet mer og mer i hjemmehager.
Amarant-varianter er tilgjengelige i et bredt utvalg av farger, fra en rik grønn til varianter med rødt løvverk. Amaranth kan plantes i hagen som prydplante i dekorative bed eller som matplante i grønnsakshagen.
Valg av plassering
Revehalen er en svært lite krevende plante som trives i enhver hagejord. Selv om planten ikke er hardfør, kan individuelle frø overleve vinteren. Spesielt i milde vintre og på grunn av lave krav til plassering, kan det skje at amaranth sprer seg i hagen om våren. Avhengig av slekt og plassering kan planten bli mellom noen få centimeter og nesten to meter høy. Hvis du vil sikre at amaranth trives og vokser til en fin størrelse, bør du velge en plassering som er så solrik som mulig. Jorden kan forbedres med gjødsel eller kompost, som også fremmer vekst. Hvis jorda er svært tett og vanngjennomtrengelig, må jorda løsnes tilsvarende før planting eller såing. Amaranth tåler ikke så godt vannlogging, tvert imot er lengre tørre perioder mindre problematiske for planten enn lange perioder med regn. Hvis jorda har lite kalk, kan den forbedres ved å tilsette steinstøv. Fordi amaranth vokser raskt under gode forhold, må jordkvaliteten hele tiden opprettholdes slik at veksten ikke hemmes.
Såing og dyrking
Amaranth formeres ved såing, noe som er svært vellykket:
- Amaranth kan dyrkes på et skjermet sted innendørs tidlig på våren og plantes utendørs etter frost.
- Såing direkte utendørs foregår kun fra midten til slutten av mai, da frøene trenger nok varme til å spire.
- Frøplantene er også utsatt for sen frost, og derfor bør planter som dyrkes innendørs gradvis akklimatiseres til temperaturene ute.
- Dette gjelder også planter som kjøpes fra spesialforhandlere, da frost ikke nødvendigvis trenger å drepe planten, men det kan bremse veksten betydelig.
- Hvis større planter plantes i hagen, bør man passe på å klargjøre et tilsvarende stort plantehull som for eksempel kompost kan fylles i.
- Spesielt med større planter er det viktig at de blir vannet tilstrekkelig først, men senere bare moderat, slik at de roter godt.
- God roting er spesielt viktig for høye varianter, da et godt stativ er nødvendig i nesten to meters høyde.
Amaranth kan plantes som en solitær plante i et staudebed, den ser spesielt bra ut i en gruppe. Ved såing eller utplanting bør man passe på i gruppen for å sikre at de enkelte plantene har nok plass til å vokse.
Omsorg
Amaranth har ikke bare få krav til plassering, planten er også svært lite krevende med tanke på stell. Planten tilføres flytende gjødsel annenhver til tredje uke. Avhengig av senere bruk kan dette være handelsgjødsel til stauder eller kompost eller egenlaget gjødsel i grønnsaksplassen. Planter med en høyde på ca 20 til 50 cm bør støttes, spesielt hvis de ennå ikke har nådd sin fulle høyde. Sterk vind og kraftig regn kan ellers bøye planten eller enkelte greiner kan bryte av. Støtten bør være tilstrekkelig høy og godt forankret i bakken, da spesielt blomstene og frukthodene til revehalen har mye vekt. Døde blader bør fjernes regelmessig i regnfulle år, slik at de ikke begynner å råtne.
Hvis du kun vil ha amarant som en dekorativ staude i hagen, kan du fjerne fruktstilkene etter blomstring. Dette tar litt av vekten av planten. Noen få frukthoder kan forbli på planten for å modnes, noe som gir frø for neste år. Hvis amarantbladene eller frøene deres spises som en grønnsak, er det tilrådelig å gi ekstra støtte til frukthodene om høsten og beskytte dem mot fugler. Disse liker også frøene og sørger ofte for at revehalen sprer seg tilfeldig i hagen.
skadedyr og sykdommer
Det eneste skadedyret som kan være farlig for amaranth er bladlus. Hvis planten ikke spises, kan disse bekjempes med et kommersielt tilgjengelig produkt. Ellers bør gunstige insekter oppmuntres i hagen eller naturlige rettsmidler som kjerringrokkekstrakt bør brukes. Hvis det oppstår vannlogging, kan planten bli påvirket av rotråte. I dette tilfellet bør planten kastes, og jorda bør forberedes bedre før gjenplanting.
Amaranth er en lettstelt og allsidig plante. Spesielt sorter med høy vekst tar seg godt ut i hagen eller i inngangspartiet. Dens lave krav gjør den egnet for hager der det er lite tid til stell, siden planten lett tåler en ferie som varer i flere uker uten vanning.
Hva du bør vite i korte trekk
Profil
- Amaranthus er en slekt av planter i revehalefamilien.
- Planten har fått navnet sitt fra blomsterstandene som ser ut som revehaler.
- Det er minst 100 forskjellige arter i denne slekten.
- Revehalen finnes over alt på jorden bortsett fra Arktis. Nesten uten unntak er det en årlig.
- Plantene med hengende blomsterstander er mest kjent. De brukes ofte som planting for balkongkasser.
- Blomsterpiggene til revehalen kommer i forskjellige farger, fra rød til grønn til rødbrun.
- Amaranthus blomstrer fra juni til oktober. Avhengig av sorten kan planten bli opptil 1,50 m høy.
- Revehalen er veldig følsom i kulde. Om våren bør den beskyttes mot sen frost.
- Revehalen formeres ved såing. Du sår den i den kalde rammen eller direkte utendørs.
Bruk
Amaranthus caudatus, også k alt inkahvete, kommer fra Andesregionen og er en pseudo-kornblanding. Den ble brukt som mat. Frø av disse plantene er funnet i graver i Mexico som er nesten 9000 år gamle. Amaranth er ikke bare veldig dekorativ med sine lange, hengende mørkerøde blomsterstander. Revehale er glutenfri (kornerstatning), har et høyt lysininnhold (15 %) og er mer verdt enn melkeprotein. Mange næringsstoffer og sporstoffer, spesielt kalsium, jern, sink og magnesium, gjør denne planten svært attraktiv for veganere og astronauter. Den inneholder også umettede fettsyrer og vitamin B1 og E. Vi dyrker den som hagerevehale.
I hagen
De høye revehalevariantene egner seg godt til hyttehager. De lave ser veldig bra ut i krukker, hengekurver og balkongkasser. En plassering i full sol og i le for vinden er viktig. Jorda skal være gjennomtrengelig, fuktig og næringsrik. I tørre perioder må planten vannes godt. For å sikre tette blomster, fjern brukte blomsterstander og gjødsle regelmessig en gang i uken.
Hvis du klipper tilbake unge planter, vil de bli buskete.
Noen arter, som den grovhårede revehalen, regnes nå som ugress og er ekte skadedyr. De formerer seg ukontrollert og kan slå rot hvor som helst. Opptil en million frø kan spre seg fra en enkelt plante. Det er best å bekjempe dem før de blomstrer. I hagen kan plantene relativt enkelt fjernes ved å trekke dem ut. Modne fruktstilker skal under ingen omstendigheter komposteres!