Brysselkål er kanskje ikke manges favorittmat, men som vintergrønnsak er de et sunt tillegg til den kalde årstiden. Desto bedre om den kan høstes i din egen hage etter behov. Du må imidlertid ha litt kunnskap når det kommer til dyrking av rosenkål, siden plantene er tunge matere med ett eller to krav når det kommer til stell og forhold. Interesserte hobbygartnere kan finne ut hva som kreves for en vellykket høsting av rosenkål i følgende instruksjoner.
Location
Brussselkålen er raskt fornøyd med plasseringen. Men for optimal avling og sterke planter bør den stå på et solrikt sted som ligger noe lunt. Det bør også tas hensyn til vekstskifte. Siden rosenkål i seg selv er tunge fôrer, bør bedet som er valgt ikke ha blitt brukt som vekstområde for andre tunge fôrer de siste tre årene.
Substrate
Underlaget for dyrking av rosenkål må være rikt på næringsstoffer, humus og likevel løst. Hage- eller grønnsaksjord beriket med kompost og løsnet med sand er ideelt.
Gjør sengen klar
For at rosenkål skal trives helt fra starten, trenger de optimale forhold i bedet. Den beste måten å gjøre dette på er å spre rikelig med godt råtnet kompost på bedet om høsten før du planlegger å plante rosenkålen. Naturgjødselen bearbeides deretter ved å grave opp eller rett og slett rakes inn hvis jorda allerede er løs. Alle som går glipp av dette punktet kan ta igjen tiltaket til våren. Da bør det gå minst to, og gjerne fire uker før rosenkålen plantes. I denne ventetiden fordeles næringsstoffene jevnere i jorda og legger seg. I tillegg foregår viktige prosesser i underlaget ved hjelp av ulike jordbeboere. Dette skaper optimale forhold i jorda. Hvis jorda har en tendens til å bli komprimert, anbefales det å legge til sanden nevnt ovenfor for å løsne den. Du bør blande inn nok til å lage en fuktig, smuldrende struktur.
utvalg av utvalg
Avhengig av når rosenkålen skal høstes, kommer ulike varianter i betraktning. I utgangspunktet er rosenkålplanter delt inn i tidlige og sene varianter. For noen er en høsting mulig allerede i september, for andre bare i desember. Spesielt hvis veien til hagen innebærer en reise, bør du nøye vurdere om vintersorter er det riktige valget – for rosenkålhøsten bør være så spredt som mulig.
Flere tidlige varianter av rosenkål
- Early Tall Half
- Falstaff
- Nelson
- Predora
- Hossa
- Wilhelmsburger
Med disse må du passe godt på om det er frostbestandige varianter eller ikke. Rosenkålplanter modnes ikke alltid veldig tidlig, noe som betyr at innhøstingen må fullføres tidlig. Imidlertid er ingen eksponering for kulde nødvendig for å oppnå den søte smaken.
Sene og anbef alte varianter
- Boksere
- Gronninger
- Hilds ideelle
- Igor
- Harald
- Festning
Føravl
Russekålen kan sås direkte i bedet, men bedre resultater kan oppnås ved å dyrke dem tidlig innendørs. Prosedyren er som følger:
- Pottejorda legges i små plantepotter eller – mer praktisk – i pottefat.
- Brussselkålfrøene legges to eller tre ganger i hver potte og dekkes lett med jord.
- Underlaget er godt fuktet, men ikke vasket bort.
- Tilberedt på denne måten plasseres dyrkingsbeholderne på et lyst sted. Den ideelle spiretemperaturen avhenger av den respektive sorten.
- I de første tre til fire ukene skal underlaget holdes lett fuktig, men aldri vått. Et deksel er ikke nødvendig.
Den ideelle tiden for å forspire frøene er tidlig på våren eller - igjen avhengig av sorten - sent på vinteren. Februar eller mars er optimal for de fleste rosenkål.
Dyrking
Mellom april og mai kan utendørs dyrking begynne, for dette formålet prikkes først de tidlige plantene ut. Bare de sterkeste prøvene skal plantes. Fremgangsmåten er da som følger:
- En avstand på 50 centimeter er markert i raden og mellom radene.
- Plantene av rosenkål plantes enkeltvis og vannes godt.
- For å stabilisere plantene og gjøre innhøsting enklere, kan en enkel treramme bygges. To staker settes inn vertik alt i begynnelsen og slutten av hver rad. En koblingsstang plasseres på toppen og festes.
- En annen stang kan kobles til rammeverket fra hver plante. Denne konstruksjonen beskytter rosenkålen mot vindskader og har også en annen praktisk bruk for å beskytte plantene.
- Tilberedt på denne måten har plantene en tendens til å holdes tørre etter den første vanningen. Følgende vanninger utføres regelmessig, men med større intervaller. Dette stimulerer røttene til å vokse dypere.
Pouring
Hvis rosenkålplantene har vokst godt etter de første tre-fire ukene og har utviklet sterke røtter på grunn av den i utgangspunktet forsiktige vanningen, trenger plantene litt mer fuktighet. Spesielt under vekst om sommeren er det viktig å vanne ofte og om mulig ikke la jorda tørke ut.
Tips:
Hvis du bruker damvann og plantegjødsel om sommeren, kan du kombinere vanning med gjødsling. Et mulchlag med gressklipp reduserer ytterligere fordampning og vedlikeholdsinnsatsen.
Gjødsling
Det høye næringsbehovet til rosenkål og den lange tiden til høsting kan gjøre det nødvendig å gjødsle bedet igjen. Som allerede nevnt kan plantegjødsel, for eksempel fra brennesle, og damvann brukes uten kjemiske tilsetningsstoffer. Kompost, hestegjødsel, gressklipp og hornmel kan også brukes. Hvis bedet er tilstrekkelig forberedt med næringsstoffer, er gjødsling tilstrekkelig, rundt august.
Tips:
Overvanning eller vedvarende regn kan vaske ut næringsstoffer og forårsake vekstspruter som fremmer mangel. Blir bladene misfarget, bør du gjødsle igjen - uansett når.
Plantebeskyttelse
Loppebiller, sagfluer, kålfluer og kålhvite sommerfugler kan skape problemer for rosenkål. Men før det i det hele tatt kommer til det punktet, kan dyrkingen være passende beskyttet mot skadedyr. Det anbefales å bruke tettmaskede beskyttelsesnett som strekkes rett over plantene eller stillasene beskrevet ovenfor. Hvis den ligger på trerammen, er det mye lettere å sjekke under. Akkurat som innhøstingen. Å holde jorden fuktig hele veien, samt et lag med mulch og påføring av plantegjødsel bidrar til å beskytte mot loppebiller.
Tips:
Jo større avstand det er mellom de enkelte rosenkålplantene, desto lavere er risikoen for skadedyrangrep og sykdommer.
Harvest
Avhengig av sorten, kan rosenkålhøsten begynne så tidlig som i september eller strekke seg ut i mars året etter. En fullstendig høsting av de enkelte plantene er verken nødvendig eller fornuftig. Det er billigere å plukke etter behov i stedet. De største knollene er vridd av. Disse skal hver være to til fire centimeter i diameter. Sene sorter, som i likhet med Hilds Ideal kun høstes om vinteren, krever en lengre kuldeperiode for den behagelige og litt søte smaken. Kun kombinasjonen sol og kulde sørger for økt lagring av sukker, da det ikke lenger omdannes til stivelse eller omdannes til stivelse i svært langsom hastighet. For at sukkeret skal samle seg i rosenkålen, må knollene forbli på planten. Så det er ikke nok å bare fryse dem etter høsting. Dette er annerledes med rosenkålplanter, som modnes tidlig. Nelson-sorten kan for eksempel høstes fra september og utover. Ikke bare trenger de ikke frost, de tåler det knapt eller ikke i det hele tatt. Grunnen til dette er at det lagres mer sukker i de små knollene uansett. Så smaken er søt uansett. Det skal bemerkes at innhøstingen må være væravhengig. Ved vedvarende eller sterk frost skal alle rosenkål høstes så raskt som mulig før de dør.
Konklusjon
Å dyrke rosenkål i din egen hage er lett mulig hvis noen få punkter tas i betraktning under klargjøring og stell. Har du den nødvendige kunnskapen og velger riktig sort, kan du raskt oppnå store avlinger, selv som nybegynner innen hagearbeid og grønnsaksdyrking, og høste friske vintergrønnsaker etter behov i lang tid i den kalde årstiden.
