Asparges er en av de eldste kulturplantene, dyrket for rundt 5000 år siden. Den dag i dag er aspargesspyd veldig populært om våren. Dette gjelder både hvite og grønne grønnsaker.
Profil
- vitenskapelig navn: Asparagus officinalis
- andre navn: vegetabilsk asparges eller vanlig asparges
- Opprinnelse: Sør- og Sentral-Europa, Nære Østen og Nord-Afrika
- naturlig habitat: varme og tempererte områder, helst ved elvebredder
- Blomstringstid: fra juni til juli
- utbredte lokale varianter: 'Glory of Braunschweig' og 'Huchels Performance Auslese'
Så frø
Aspargesfrø kan sås fra mars i plantekasser som du har fylt med næringsfattig pottejord. De enkelte frøene spres i rader med en avstand på åtte til ti centimeter og dekkes med en centimeter tykk jord. Fra midten av mai kan ungplantene flyttes til individuelle potter hvor de skal stelles til neste sesong. Siden denne metoden øker vedlikeholdsinnsatsen, går mange hobbygartnere over til å kjøpe tidlige unge planter.
Velg plassering
For ikke å sette plantehelsen i fare, bør du ikke lage bedet i forgrunnen av hekker eller rett ved siden av busker. Når det gjelder fuktighetsinnhold, verdsetter Asparagus officinalis balanse. Jorda skal verken være for tørr eller for fuktig. Jord som har en tendens til å være vannfylt er like uegnet for dyrking av aspargesplanter, som skyggefulle områder eller steinete overflater. For at møre aspargesspyd skal utvikle seg, må det grunnleggende være riktig. Asparges krever disse betingelsene:
- solrike steder med varme forhold
- luftig plass i det åpne området
- friske underlag med løs struktur
- leirholdig jord som har sandegenskaper
Tips:
Å dyrke grønne asparges er lett mulig i høybed. Siden bleket asparges må beskyttes mot lys og krever tykkere jordlag, bør du også heve veggene med en treramme.
Grav aspargesgrøft
Høsten er den ideelle tiden på året for dette trinnet, fordi de påfølgende tiltakene for å forbedre jorda kan ha sin beste effekt til våren. Når du lager større bed, viser plantesnorer seg å være et nyttig merkeverktøy. Konturene av mindre skyttergraver kan markeres med en spade. For å sikre at grøfteveggene er mer stabile og ikke faller sammen etter graving, bør du vanne underlaget lett før arbeid. Hvor dypt du må grave plantegravene avhenger av ønsket farge på stengene. Hvit asparges plantes senere på 25 centimeters dybde, mens grønn asparges blir 15 centimeter dyp. Følg disse verdiene:
- Trench trenger en bredde på 20 til 30 cm
- Dybder for kompostpåføring: 30 cm for grønn asparges, 40 cm for hvit asparges
- Dyp for grønngjødsel: 15 centimeter for grønn asparges, 25 cm for hvit asparges
- Pass på at radavstanden er én meter fra hverandre
- Grav opp jorden og oppbevar det utgravde materialet ved siden av gropene
Merk:
Hvis du ønsker å forbedre undergrunnen med grønngjødsel, sås dyproterte belgfrukter som lupiner, soyabønner eller buskbønner før plantegravene graves. Røttene løsner underlaget og ved å grave blir plantemassen liggende på overflaten slik at den sp altes til humus.
Forbedre jord
For at aspargesplanten skal finne tilstrekkelig med næring i hagejorda, anbefales det å innarbeide organiske materialer som godt modnet gjødsel eller kompost om høsten. De biologiske stoffene kommer direkte inn i plantegropene, slik at bunnen av grøften øker. Har du sådd nitrogenfikserende planter i hagen din trenger du ikke tilføre ekstra næring. Det er nok om du graver sålen godt om våren og løsner den opp. Slik går du frem med jordforbedring:
- Fordel organisk materiale ti centimeter høyt i skyttergravene
- dekk med et fem centimeter lag med jord
- Som et alternativ til kompost, bland inn 200 gram fosfor og kalium per løpemeter
Sett inn jordstengler
Plantingen foregår mellom mars og april før rotrotstokkene spirer. Frøplantene består av et knoppsystem med en langstrakt til oval form. Skuddene som danner aspargesspydene vokser senere fra denne strukturen. Ved planting er det viktig at prøvene plasseres i plantegravene i samme orientering. Hvis plantene allerede spirer, behandle rotkulene med forsiktighet. På denne måten sikrer du en optimal startsituasjon for ubegrenset vekst:
- tre til fire planter per lineær meter
- kjøttfulle rotnettverk spredt ut som en edderkopp på bunnen av gropen
- Legg ut knoppene til alle individer i samme retning
- Spre jord over røttene for hånd slik at de holder seg på plass
- Fyll grøften til ca. 10 cm under bakkenivå
Merk:
Grøftene forblir halvåpne slik at aspargesplanten oppmuntres til å vokse. Så snart skuddspissene stikker hull i overflaten, tilsett litt utgravd jord til grøften er fylt på slutten av året.
Fremme plantehelse
Riktig stell er veldig viktig slik at hver enkelt aspargesplante slår rot og vokser sunt. Etter planting anbefales vanning avhengig av startforholdene. Jorda er ofte tilstrekkelig fuktig på denne tiden av året slik at du ikke trenger å vanne i tillegg. Fremveksten av ugress er hovedproblemet for asparges, da rotugras som gress hemmer veksten, mens frøugras som gåsefot forverrer lysforholdene. Hvordan ta vare på det første året:
- arbeid en håndfull organisk vegetabilsk gjødsel inn i jordoverflaten over to lineære meter
- plukk regelmessig ut uønsket ugress
- Mulch bedet med helt råtten kompost eller høstløv
- Vann området i tørre perioder slik at underlaget forblir jevnt fuktig
Tips:
Hvis du sikter mulching-materialet før du sprer, kan du fordele det fine sluttresultatet tynnere og jevnere over hagebedet.
Kutt av vinterugress
Fra begynnelsen av september henter planten sin energi fra de overjordiske delene av planten og lagrer den i rotrotstokkene slik at de spirer med ny kraft neste vår. I oktober fortsetter gulningen til urten til slutt ser helt brun ut. Mellom midten av november og begynnelsen av desember døde bladverket, noe du også kan se på de hule plantestilkene. Hvis du planter med dødhoder for tidlig, vil avlingene reduseres. Klipp dette av like over jordoverflaten.
Forbered deg til neste sesong
For å fremme ny vekst anbefales forsiktig dyrking av det øverste jordlaget. En forsiktig tilnærming sikrer at du ikke skader aspargesspissene. Fokuset fortsetter å være på luking slik at morgenfruer, sofagress og tistler ikke påvirker innhøstingen.
Dette er den riktige måten å gjøre det på:
- Løsne overflaten lett med en rive
- spre ut en fleece i april for å beskytte mot sen frost
- Administrer startgjødsel for grønnsaker i mars
- forny deretter mulchlaget
Skap jorddemning
Hvis du vil høste hvit asparges, kan du endre litt på forrige trinn. Etter overflatebearbeiding graver du opp jorda på høyre og venstre side av planteradene og stabler jorden i en ås over plantene. Denne skal være rundt 20 centimeter høy slik at aspargesskuddene dekkes med rundt 30 centimeter substrat. På denne måten fremmer du optimal stanglengde.
Ret ut kronen på mønet og fordel et sort ark med asparges over radene. Det sørger for at jorda varmes opp optim alt og den første høstingen kan begynne snart. Jorda varmes opp raskere ved dyrking i høybed enn i hagen, så du kan klare deg uten folie til denne dyrkingen.
