Spearmint er en veldig kjent mynte som mange av oss kjenner bedre som spearmint. Det er også en fruktbar, veldig lett å spire og veldig lettstelt naturlig form for mynte som bare er moro i hagen og i potter:
Peppermynte, spearmint, spearmint – hva er forskjellen?
Mynter danner en hel slekt i myntefamilien, som inkluderer 25 til 30 anerkjente arter. "Anerkjent" fordi alle disse artene krysses på naturlige steder, er resultatene ikke lenger enkle å tildele. Noe som har ført til at mange botanikere har gitt myntverk mange navn. Spearmint er også en krysning mellom de originale myntene Mentha longifolia (hestemynte) og Mentha suaveolens (rundbladmynte), et veldig gammelt naturlig kors. Når det kommer til navn, er mynte stjernen: ifølge rådende oppfatning og ifølge Carl Linnaeus har den det botaniske navnet Mentha spicata. Andre botanikere ga denne Mentha kallenavn fra atrata til w alteriana, 84 navn for en plante.
Disse utrolig mange myntenavnene viser tydelig tre ting: at det er en hybrid av betydelig betydning (ellers ville ikke så mange botanikere ha taklet det), at botanikere sannsynligvis er litt forfengelige (fordi de er under Accepting scientific forvirring, alltid å gi nye, egne navn) og at shopping basert på det botaniske navnet ikke nødvendigvis trenger å føre til riktig resultat for hver plante (f.eks. hvis du trenger nøyaktig den riktige varianten for en kjent oppskrift). Krøllete mynte er rett og slett et annet tysk navn for grønnmynte, og peppermynte, Mentha ×?piperita, er et resultat av en krysning mellom grønnmynte og vannmynte (naturlig kors, Mentha spicata × Mentha aquatica). Av selve Mentha spicata er det to underarter, M. spicata subsp. spicata (den vanligste grønnmynten) og Mentha spicata subsp. condensata (en sørøstlig variant), men kultivarer er viktigere for gartneren:
En mynte, mange smaker
I tillegg til den naturlige formen er det noen varianter av Mentha spicata som skiller seg ganske mye i aroma og/eller høyde, farge og form på bladene:
- Mentha spicata i sin naturlige form sies å smake søtere enn peppermynte og ikke være like krydret fordi den inneholder mindre mentol
- Mentha spicata 'Black Spearmint', den ekte spearmint, har det velkjente høye innholdet av "mint active ingredient" mentol og en veldig unik aroma, sterk duft, vokser opp til 80 cm høy
- Mentha spicata 'Crispa', krøllete mynte, høyt mentolinnhold og lett karvearoma, har krøllete ikke bare i navnet, men også i bladene
- Mentha spicata 'Lithuania', Memel mynte, ganske delikat mynte med røde stilker, sies å produsere en veldig myk og fyldig peppermyntearoma
- Mentha spicata 'Marrokkansk', marokkansk mynte, liker solrike steder, ikke like kraftig som andre varianter, har et ganske lavt mentolinnhold og en søt, frisk aroma som er kjent fra arabisk te
- Mentha spicata 'Nane', tyrkisk mynte, klar mentolsmak med en lett pepperaktig tone
- Mentha spicata “Swiss”, sveitsisk mynte, gir en type minty sitronaroma som er god til cocktailer og desserter
- Mentha spicata 'Ukraine', ukrainsk mynte, en type mynte som er spesielt rik på mentol
- Mentha spicata ssp. hispanica, spansk mynte, vanligste myntetype i Spania, Nord-Afrika og Portugal, frisk myntesmak for søte og s alte retter
- Mentha x spicata v. crispa, engelsk spearmint, kraftig mynte med runde blader og intens aroma for gelé og typisk engelsk myntesaus
- Spesielle kultivarer bør plantes annethvert år, ellers kan de gå tilbake til den originale mynten (som også smaker godt)
Såing og dyrking i hagen
Spearmint vokser stort sett over alt fra Europa og Kaukasus-regionen sørover, i alle tempererte klima, så den trives naturlig her. Den stiller derfor ingen store krav til plasseringen, den vokser like mye på lyse, solrike steder som på steder med delvis skygge. Men hvis mynten får noen timer med sol hver dag, blir aromaen av bladene mer intens. Plasseringen skal gi mynten nok plass, den vokser bunndekkende eller krypende og sprer seg i større eller mindre grad avhengig av sorten. Grønnmynte er ideell for fullstendig grønnere et sted som fortsatt er tynt gjengrodd, som den deretter pløyer kraftig gjennom med jordstengler. Dette er ikke ønskelig på steder med pene naboer Her gjelder følgende: Man kan holde mynten under kontroll ved å bruke konkurrerende planter, men man bør huske på at slik konkurranse krever energi, noe som kan gå noe på bekostning av bladdannelse og aroma (i hvert fall hvis denne konkurransen er ment å holde planten under kontroll på lang sikt). Hvis mynten er i stand til å hevde seg mot svake konkurrenter, vil den bare bli sterkere.
Spearmint tåler næringsrik jord og foretrekker å vokse i leirjord som inneholder mye organisk materiale. Jorda skal være gjennomtrengelig og relativt fuktig, selvfølgelig uten å forårsake vannfylling. Svært næringsfattig eller svært sandholdig jord kan berikes med humusjord eller kompost. Du kan dyrke Mentha spicata fra frø; som alle klimatisk egnede, mer originale planter, spirer den lett i hagen vår. Ønsker du å dyrke en bestemt sort bør du få frø fra en (økologisk) forhandler og ikke fra naboen. De fleste kultivarer produserer ikke sortsfrø, så du ville fått en mynte, men ikke nødvendigvis den du planla. Slik fungerer såing:
- Det er best å blande fine myntefrø med sand slik at de kan sås jevnere
- Du kan foretrekke mynte i frøbrett innendørs, vokse som beskrevet nedenfor under "Såing og stell i potter"
- Å så direkte i bedet er også mulig, men du må være forberedt på at smådyr kan nappe noen frø
- Det spiller ingen rolle, du kan så på disse stedene, mynten er flerårig (eller vent til mynten selv tetter gapet)
- Mynte skal kun sås utendørs etter Ishelgenene i midten av mai
- Du kan også så mynte senere; sterke planter må kunne utvikle seg til vinteren
- I spirefasen må ikke jorden tørke ut og holde den jevnt fuktig
- Du kan prikke ut frøplantene når de har fått sitt andre bladpar
- Du kan også la naturen gå sin gang, svake planter vil til slutt bli eliminert
Du kan også kjøpe unge planter og plante dem ut, velassorterte planteskoler har dem vanligvis tilgjengelig fra mars til september, sterke mynteplanter kan plantes til sent på høsten.
Omsorg i hagen
Du kan nesten ikke kalle det "pleie" for en mynte:
- Hold fuktig til du roter, logisk
- Hvis du ikke plantet mynten midt på sommeren, er det bare å vanne den en eller to ganger etter planting
- Kanskje vann litt hvis det ikke har regnet på dager/uker
- Men du trenger ikke, så lenge mynten ikke er synlig tørst
- Inntil da blir det bare mer aromatisk
- Du kan gjødsle litt hvis du ønsker å få bumper-høster
- Men det trenger ikke nødvendigvis være det, mynte vokser over alt og er vant til sorg
- Hvis du vil gjødsle: Vær forsiktig med gjødselen!
- Noen kunstgjødsel smaker veldig godt i te senere
- Noen organisk gjødsel (gjødsel), men også
Såing og stell i potter
Hvis du kjenner til hager der mynteplanter på gunstige steder ikke hindres i å utvikle seg av spreke konkurrenter, kan du foretrekke å plante mynten med en gang i en potte som den ikke kan spre seg fra. Ikke noe problem, det er veldig enkelt:
- Den beste jorda er hagejord med litt sand blandet inn
- Alternativt, bruk kommersielt tilgjengelig substrat, vennligst uten gjødsel
- Våt pottejorda godt
- Fordel frø jevnt, dekk med rundt en centimeter jord
- Plasser såbeholderen på et lyst sted med temperaturer rundt 20 °C
- Frøplantene skal være synlige etter knappe 2 uker
- Hold deg varm og fuktig til det andre bladparet vises, og stikk deretter ut
- Løsne rotområdet med en tannpirker og trekk ut individuelle miniplanter slik at de andre får mer plass
- Dyrkingen fortsetter i større potter i normal jord med middels næringsinnhold
- De unge plantene bør forbli innendørs i rundt 2 uker
- Så kan de plantes på balkongen/terrassen eller i hagen
Det er mange (vakker, fargerik plast) såsett tilgjengelig i butikkene til priser som starter på rundt €20. Du kan kjøpe den (hvis du har for mye penger), men det er også viktig at mynten omtales med sitt botaniske navn. Det er mye som skjer på nett for tiden, spesielt med disse såsettene, og dyrking av urter i hjemmet er for tiden en topptrend. Du kan enkelt bruke € 300 på en Internett-handelsplattform for et lite innendørs drivhus, utstyrt med lysdioder, hvis teknologi er ukjent på nettstedet og på hele Internett, du kan velge organiske myntefrø basert på bildet, koster 4, - € (uten å spesifisere mengden, frøprodusenten, det botaniske navnet, arten eller sorten), og organisk jord er også tilgjengelig, 1 kg for 7, - € - vær forsiktig, slik en oppstart som har vært svært rost av flere medier kanskje ønsker å forgylle forgården sin.
Ca. 620 korns organiske frø av grønnmynte, Mentha spicata i originalform, er også tilgjengelig på nett for €1,60, en god urtehage har alle variantene nevnt ovenfor og 30 andre varianter av mynte for deg. Litt jord kan du hente for øre (eller gratis) på nærmeste offentlige komposthaug, du finner en boks (også en ekte designmodell), du trenger ikke LED-belysning til mynte hvis du ikke bor i en hule. Bare litt vann i ny og ne og litt organisk flytende gjødsel til urter i vekstsesongen, kan potten overleve ned til -15 °C om vinteren (hage: -25 °C) og må vannes på frostfritt dager.
Konklusjon
Spearmint er en flott urt som er tilgjengelig i et utrolig utvalg av varianter. Når en mynte først har fått fotfeste, er den lettstelt, har god vinterhardhet og kan til og med spre seg en del i hagen.
