Urter kan brukes på mange måter. I tillegg til bruken på kjøkkenet, har de blitt brukt av mennesker som te-urter i tusenvis av år. Variasjonen av urter som du kan dyrke på egen hånd er spesielt omfattende. Alt du trenger er litt plass, enten det er på balkongen eller i hagen, og de riktige plantene.
Hva er urtete?
Urtete refererer til en rekke forskjellige teprodukter som kommer fra de høstede delene av forskjellige planter. Det er viktig å vite hvordan en urtete skiller seg fra for eksempel en fruktte, slik at du er sikker på hva du høster for teen. Dette skillet blir vanskelig på grunn av de forskjellige navnene som brukes på de enkelte delene av planten. Følgende deler av en plante brukes hovedsakelig til urtete:
- blader
- Blomster
- Shooter
- shoottips
- Røtter
I tillegg til urtete og ekte te laget av Camellia sinensis, er fruktte den tredje hovedkategorien. Disse er hentet fra fruktene til plantene som tørkes. Disse inkluderer for eksempel nyper, bringebær eller hyllebær. For den klassiske urteteen finner du nedenfor 20 typiske urter som du kan bruke til å trekke. Du kan også finne ut hvordan du dyrker urter med hell i de følgende avsnittene. Mange av plantene har én fordel: de kan dyrkes i containere, noe som er ideelt for folk uten hage. På denne måten kan du til og med dyrke urter til te rett på kjøkkenet eller på balkongen.
Merk:
Bark-te er en annen type te som du enkelt kan lage selv. Til dette trenger du biter av bark fra trær som eik og pil, men disse kalles egentlig ikke te-urter.
20 urter til te
Verden av te-urter som du kan dyrke selv er stor. Det er et bredt utvalg av urter som venter på teelskere i deres lokale eller klimatisk lignende regioner. Følgende liste gir deg en oversikt over 20 teurter som du kan dyrke selv. Du kan også finne ut hvilke plantedeler du kan bruke til urtete.
Te urter A til G
Field horsetail (bot. Equisetum arvense)
Akeren kjerringrokk, som brennesle, kan ikke bare brukes i hagen, men smaker også godt som te. For å gjøre dette, hell ganske enkelt på hele skudd.
Arnica (bot. Arnica montana)
Arnica sies å ha en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet og drikkes derfor ofte som urtete. Blomstene brukes til dette.
Valerian (bot. Valeriana officinalis)
Den beroligende effekten av valerian er også mulig som te. For å gjøre dette må du enten høste og tørke røttene om høsten eller bruke blomstene.
Brennesle (bot. Urtica)
Neslen er en av de mest kjente ville urteartene som du kan holde i hagen med liten innsats. Er du interessert i brennesle-te, bruk bladene, som du enten bør plukke veldig forsiktig eller kun med hansker. Brennesle fortsetter å reprodusere utmerket alene og må noen ganger dempes i veksten.
Johannesurt (bot. Hypericum perforatum)
Johannesurt beskrives som en ofte brukt teingrediens for avslappede nerver. Til dette bruker du blomstene, skuddene og bladene, noe som gjør avlingen tilsvarende høy med godt stell.
Daisies (bot. Bellis perennis)
Daisy-te er laget av blomstene du fyller med varmt vann. Smaken vil minne om kamille.
Common Yarrow (bot. Achillea millefolium)
Ryllik er også plantet på bladene. Den litt bitre aromaen kan minne om kamille, men den er likevel tydelig å skille. Ryllikte er veldig egnet for mageproblemer.
Ginkgo (bot. Ginkgo biloba)
Ginkgoblader brukes til te. Disse høstes, hakkes og deretter brygges. Etterpå kan urteteen nytes.
Te urter H til R
Elderberry (bot. Sambucus)
Hvis du vil drikke hyllebærte, er hylleblomster ideelle for dette. Disse høstes fra mai til begynnelsen av august og tilføres enten ferske eller tørkede. Hylleblomstte er et dikt, spesielt med honning.
Ginger (bot. Zingiber officinale)
Knollen brukes her. Skjær dem så tynt som mulig, da større skjæreflater lar mer smak frigjøres.
Chamomile (bot. Chamaemelum)
Kamillete bør ikke mangle i noen husholdning og har mange sunne egenskaper for kroppen. De kan dyrkes mye, høstes og til og med brukes ferske i te. Planten har også høy prydverdi. 2. Løvetann (bot. Taraxacum sect. Ruderalia): Løvetann er like populær som en te, det samme er brennesle. Røttene og bladene til det velkjente "ugresset" har blitt brukt til te og til og med et kaffe alternativ i århundrer. Kan også reprodusere raskt på egen hånd.
Mints (bot. Mentha)
Myntete er en klassiker og til og med populær blant barn. Her bruker de hovedsakelig blader av arter som marokkansk mynte (bot. Mentha spicata 'Marokko'), eplemynte (bot. Mentha suaveolens), peppermynte (bot. Mentha piperita) eller grønnmynte (bot. Mentha spicata). Du bør ikke velge polei mynte da den inneholder giftstoffer.
Roselle (bot. Hibiscus sabdariffa)
Rosellen brukes på samme måte som malva. Det er bare det at den ferdige urteteen vanligvis er lettere.
Te-urter S til Z
Sage (bot. Salvia)
Salviete er en populær klassiker og bør ikke mangle på noe kjøkken. Den intense smaken forsterkes av varmt vann og kan til og med varieres etter typen eller varianten som brukes.
Thyme (bot. Thymus)
Timian egner seg ikke til matlaging, men en aromatisk te som du enkelt kan dyrke selv. Som med retter, sørg for å bruke hele skuddene.
Wormwood (bot. Artemisia absinthium)
Urtete kan til og med brygges av malurt. For å gjøre dette, bare høste bladene og brygge dem ferske. Denne drinken har en intenst stimulerende effekt.
Vill malve (bot. Malva sylvestris)
Med malva, bruk blomstene til å lage en aromatisk urtete som har en dyp rød farge. For å gjøre dette må du tørke dem først.
Sitronmelisse (bot. Melissa officinalis)
En av de mest populære te-urtene for din egen hage. Sitronsmaken er spesielt bemerkelsesverdig her. For å gjøre dette, bare plukke av noen få blader.
Sitronverbena (bot. Aloysia citrodora)
Bruk bare sitronverbena-urten og tørk den for en aromatisk drink. Sitrusaromaen er behagelig intens.
Merk:
En annen klassiker for dine egne teer er bjørkeblader, men de er mye vanskeligere å høste hvis du ikke har egen bjørk (bot. Betula) i hagen. Du kan enten samle bjørkeblader i skogen eller byparkene eller kjøpe et allerede vokst eksemplar og plante det i hagen din, siden fullstendig gjensåing vil ta flere tiår.
dyrking av teurter
Når du har bestemt deg for noen av plantene nevnt ovenfor, kan du begynne å dyrke plantene. Det er ikke bare viktig å ta hensyn til behovene til urteplantene, men også til deres veksthastighet. Fruktteer har for eksempel den egenskapen at du må vente noen år etter dyrking til det dannes bær eller annen frukt. Dette er ikke tilfelle med urtete. Av artene nevnt ovenfor vokser spesielt klassiske ville urter veldig raskt og krever i motsetning lite stell:
- Mints
- Brienesler
- Sitronmelisse
- Lavendel
- Sage
- kamille
- Daisies
- løvetann
- Johannesurt
Disse teurtene springer bokstavelig t alt opp når du deler ut frø om våren. Selv om de andre plantene ikke er trege, krever de betydelig mer stell. Planter som mallow, roselle, hyllebær og ginkgo krever mer enn én sesong for å danne tilstrekkelig plantemateriale. Det er best å bruke en prøve som er stor nok eller en avlegger eller stikling for å akselerere veksten. Derimot er det teplanter hvis knoller brukes. For eksempel høster du ingefærløk om høsten og har dem tilgjengelig hele vinteren. Hvis du vil dyrke din egen urtete, bør du ta hensyn til følgende pleiepunkter for å forbedre veksten og bevare så mye plantemateriale som mulig:
- Location
- Vannforsyning
- Reproduksjonstidspunkt
Altfor ofte glemmer folk å gjødsle urtene sine, fordi de bare kan vokse frodig med tilstrekkelig med næringsstoffer. Dette er spesielt viktig for plantene du bruker bladene fra. Velg passende gjødsel for å forbedre enten blomster- eller løvproduksjonen. Med mallows bør du for eksempel stimulere til blomsterdannelse, mens mynte trenger mer styrke i bladene. Du kan også alltid bruke substrat som er beriket med tilstrekkelig med næringsstoffer. Dette er viktig for at urteplantene skal kunne produsere de essensielle oljene som trengs for smaken og effekten av teen. Det siste aspektet er valget mellom plantekasse og seng:
- lokale planter: bed
- ikke-innfødte urter: potter
Lokale teurter som mynte, kamille eller åkerkjerring kan enkelt sås utendørs. En hyllebær er også ideell for hagen din. Men hvis du vil dyrke ginkgo eller ingefær selv, må du definitivt legge dem i en krukke da de aldri ville overleve vinteren utendørs. Dette er en nødvendighet, spesielt med flerårige planter. La heller aldri te-urtene dine tørke ut. Det er egentlig ikke bra for dem.
Tips:
Hvis du tar urter fra supermarkedet eller til og med en spesialbutikk i en plantepotte, bør du alltid ompotte dem umiddelbart eller legge dem i frisk, næringsrik jord i bedet. Dette gjør at urteplantene føles mye mer komfortable og trives.
