Nasturtium vokser nesten uslåelig raskt, er nesten uslåelig enkel å dyrke og ta vare på og gir en nesten uslåelig rik høst – trenger du flere argumenter for å dyrke en plante? Her er du, nasturtium har også noen kulinariske talenter, og grønnsakene er veldig sunne:
Plassering og jordsmonn
Nasturtium kan bli et skikkelig blikkfang i hagen hvis du gir den et sted hvor den kan tvinne de lange rankene sine dekorativt. Da kan hun ha et gjerde som må males, 666kb.com/i/aeagxvtidgukhfgvo.jpg, en husinngang, djv-bildportal.de/s/image/Napuzinerkresse-Tropaeolum-majus-kletternd-an-Rankhilfe-Zaun-essbare-Bl-ten-W-rzpflanzen-Salat-K-che-Garten-0003168437. jpg, eller effektivt forskjønne komposthaugen, www.schmeck-den-sueden.de/wp-content/uploads/2013/08/kapuzinerkresse-general.jpg.
Nasturtium kan også være gunstig på sin plassering, den har ikke fått sin aromatiske duft uten baktanker, men for å avverge skadedyr kan du bruke det:
- Nasturtium frastøter skjellinsekter, bladlus og andre lus, larver og snegler (også fra naboplanter)
- Du kan plante nasturtiums som bedkant, da får plantene i bedet fred fra plantesugerne og nappene
- Nasturtium sies å gjøre seg godt ved siden av/rundt blomkål, brokkoli, fennikel, kålrabi, reddik og selleri
- Også under epletrær og ferskentrær og ved siden av roser
- Beste ikke-klatrende nasturtium sammen med hvitløk
- Økologiske gartnere liker å bruke nasturtiums i blandet kultur
- Nasturtiums ser også bra ut ved siden av kål; larvene til den hvite kålsommerfuglen sies å spise dem i stedet for kål
Men det betyr ikke at vidunderkuren nasturtium vil drive hver eneste bladlus ut av hagen. Det finnes flere hundre arter av dem, noen av dem har helt andre preferanser enn nasturtium eller blomkål/epleblomster. På sikt er det kun naturlig hagedrift uten monokulturer og økonomisk (målrettet) bruk av nitrogengjødsel som kan hjelpe mot overdreven bladlusspredning. Hager med monokulturer som ligger fjernt fra naturen har knapt noe jordliv å tilby og «uryddige» områder med planterester som gir mat, avl og ly for bladlusens rovdyr; planter som vokser for mye på grunn av mye nitrogen er en fest for bladlus.. Bare i en hage hvor naturen eksisterer kan det etableres en naturlig økologisk balanse der bladlus reduseres til tålelige bestander.
Nasturtium vokser i enhver hagejord, helst i humusrik, løs, vanngjennomtrengelig, ikke for næringsrik jord. Den vokser også på tung og næringsrik jord, men utvikler bare noen få blomster. Ikke noe problem hvis du er mer opptatt av sunne grønnsaker enn pynt uansett. Skal du dyrke mye blomster bør du løsne og berike jorda ved å blande inn sand. Nasturtium vokser i solen og i lett delvis skygge; når det er lite sollys, produserer den flere blader enn blomster. Hvis lokasjonen får mer sol, vil ikke bare flere blomster dukke opp, men smaken av karsen vil også bli mer intens og duften blir sterkere. Det ville vært perfekt om det var kjølig (skyggelagt) vær i det nedre området. Hvis nasturtiumet får for mye varme rundt røttene, stopper det utviklingen og de nederste bladene tørker ut. Gartneren selv kan også dra nytte av plasseringen av nasturtium: Nasturtium ser spesielt godt ut i nærheten av et sete. Det er en ekte duftstjerne, med noen ganske sjeldne fordeler: I motsetning til mange andre aromatiske urter, som bare slipper lukten ved sterk forespørsel (bryter/sliper), nasturtium trenger ingen stimulering/destruksjon for å lukte, bare en liten bris.
Utvalg av arter/sorter
Før du begynner å så, må du nå bestemme deg for en spesifikk nasturtium, det finnes flere typer og varianter:
- The Great Nasturtium er nasturtium hvis blomster du vil kjenne igjen hvis du har spist på en gourmetrestaurant de siste årene. Denne Tropaeolum majus er faktisk flerårig (toårig til flerårig, kildene varierer), men vi dyrker den vanligvis bare som ettårig fordi overvintring krever litt innsats og såing er superrask og enkel. Denne nasturtium vokser som bunndekke eller som klatreplante og når høyder på 30 cm til 4 m. Den naturlige varianten blomstrer oransjerød, de kultiverte variantene fra 'Alaska' til 'Salmon Gleam' viser alle mulige blomsterfarger.
- Den lille nasturtium Tropaeolum minus blir buskete i de fleste varianter og bare 20 – 30 cm høy. Men det finnes også klatrevarianter og varianter som vokser overhengende med blomster over løvet, ideelt for oppheng av kurver. De mange kultivarer fra 'Black Velvet' til 'Whirlybird Gold' viser veldig vakre og svært forskjellige blomsterfarger.
- Kanariøyene nasturtium Tropaeolum peregrinum er en delikat nasturtium med eksotiske sitrongule, kraftig frynsede blomster som tilfører attraktivt grønt til solrike og delvis skyggefulle espalier og espalier.
- Knollen nasturtium Tropaeolum tuberosum er veldig dekorativ og litt mer produktiv enn de andre artene, fordi selv knollen er beregnet på konsum. Denne har lenge vært brukt som mat i Sør-Amerika, kan tilberedes som en potet, men sies å smake enda bedre.
Kjøpe og så frø
Det eneste som gjenstår før såing er å kjøpe det, og med nasturtium kan du ikke gjøre det i nærmeste lavprisbutikk. Å velge de riktige frøene er ikke uviktig, spesielt hvis du vil skjemme bort og imponere gjestene med bladene og blomstene. I dag behandles konvensjonelle frø vanligvis med plantevernmidler, mot sopp og skadedyr (som ifølge definisjonen av planteproduksjon også omfatter fugler), med soppdrepende midler og/eller insektmidler. Den aktive ingrediensen i dressingen kan komme inn i de voksende delene av planten, noe som ifølge mange merkes på smaken.
Det er ikke alle skadevirkningene, flekkene er ofte svært giftige, f.eks. B. Korndressinger: Clothianidin, Cyfluthrin, Cyproconazole. Difenoconazol, Dimethomorph, Fludioxonil, Fluoxastrobin, Fuberidazol, Imazalil, Imidacloprid, Metalaxyl, Methiocarb, Prochloraz, Prothioconazole, Pyrimethanil, Silthiofam, Tebuconazole, Tiametoxam, Thiram, Triadimenol, Ziramticazoxide, Ziramtic. Du kan lese den på de.wikipedia.org/wiki/Beizen_(Pflanzenschutz), hvor det for hvert produkt er en lenke til siden med merking av farlige stoffer (=kan sannsynligvis skade barnet i livmoren, svært giftig for vannlevende organismer med langtidseffekter osv.). Det er ingen allment tilgjengelige kilder som frøbearbeiding brukes på i andre områder av frøproduksjon. For nasturtiums vil du bare finne informasjon som "våre frø er ikke kjemisk eller elektronisk behandlet". Gitt giftene som nettopp er oppført, er det absolutt ikke en dårlig idé å ha akkurat slik informasjon å søke etter.
Når du har kjøpt frøene som du er sikker på vil produsere planter som ikke vil skade deg eller gjestene dine, kan du begynne å dyrke nasturtiums, som er en lek i forhold til å håndtere frøbearbeiding:
- For veldig tørre/litt eldre frø kan du lage din egen frødressing
- Enkel kamillete, bløtlegg i fem timer, fremmer spiring og desinfiserer
- Voks i potten til april, nasturtiums spirer best ved jordtemperaturer mellom 15 – 18 °C
- Eller så utendørs fra midten av mai
- Nasturtium kan sås til slutten av juli, slik at du fortsatt kan se høstbar karse
- Frøene kan spres vidt eller i rader
- Nasturtium er en av de mørke spirerne, frøene spirer dårligere i/med lys
- Rader trekkes frem og deretter rakes opp
- Ved såing i strø bør det være en trillebår med jord tilgjengelig for å spre over såingen
- Å så i potter fungerer på samme måte, men du bør fordele frøene godt
- Nasturtiums liker ikke å bli transplantert, så det er ikke lenger nødvendig å stikke ut
Omsorg
Vet du hvilken plante som brukes for å finne ut om en jord er f.eks. B. er allerede så død at det ikke lenger vokser noe i ham? For det spirer alltid når planteliv er mulig i jorda/substratet? Karse, den såk alte karsetesten, er en velkjent bioindikasjonsprosedyre. Omvendt betyr dette at du ikke trenger å bekymre deg mye for karse i sunn hagejord. Du gjør din egen karsetest, for å si det sånn, hvis nasturtium på noen måte er begrenset eller har merkelig spiring eller vekst, vil det absolutt være grunn til en grundig jordanalyse.
Med den enkleste grunnpleie bør nasturtium trives:
- Hold fuktig gjennom hele spirefasen
- Senere tåler nasturtium litt mer tørke, jorda får tørke ut mellom vanning
- Hvis nasturtiumen blir for tørr, mister den umiddelbart bladene
- Om sommeren må den gi mye plantemasse, på varme sommerdager må den vannes hver dag
- Nasturtium blomstrer fra juni/juli til september/oktober, fjerning av brukte blomster gjør at nye kan dukke opp
- Hagen gjødsles med kompost eller organisk gjødsel for avlinger (grønnsaksgjødsel)
- I potten kan nasturtium få flytende gjødsel eller gjødselstaver i halv konsentrasjon
Høsting, formering, overvintring
Høsten kan begynne når de første unge, møre bladene er store nok, de går i salater eller på brød. Like etter dukker de første blomstene opp (og mange flere blomster og blader til den første frosten), veldig pene spiselige dekorasjoner. Deretter kan du dynke de lukkede blomsterknoppene og unge frøene i urteeddik og bruke dem som kapers. Du kan forplante nasturtiums ved hjelp av frø og stiklinger. Den frostfølsomme nasturtiumen overvintrer neppe i hagen, men med litt flaks vil noen frø overleve i bakken og spire om våren; Det er ikke uvanlig, så la noen blomster modne på planten. En potte med nasturtium kan etter rådende oppfatning overvintres på et lyst og frostfritt sted, og etter annen oppfatning også i kjelleren.
Konklusjon
Nasturtium i hagen eller i potte er definitivt en god idé. Ikke bare på grunn av sin skjønnhet, deilige smak og enkle håndtering – «Årets medisinplante 2013» gjør også mye for å holde deg frisk.
