Flere og flere hobbygartnere liker å dyrke den smakfulle pepperonien. Men selv folk som ikke har hage kan dyrke nattskyggefamilien. Med en gjennomsnittshøyde på rundt 40 til 100 centimeter kan de populære plantene enkelt dyrkes i potter på balkongen. Men for å sikre en produktiv høsting av de krydrede belgene, er noen få pleietrinn avgjørende. Fra såing til høsting – med disse pleietipsene vil du garantert lykkes med å dyrke den populære paprikaen.
Vinne frø
Hvis du vil dyrke paprika, må du først velge om du vil dyrke plantene eller kjøpe stiklinger. Unge planter er tilgjengelig i mange hagesentre fra februar/mars og har fordelen av å dyrkes tidlig. Ulempen her er at utvalget av varianter vanligvis er betydelig begrenset. Hvis du vil dyrke spesielle eller sjeldne varianter av varm paprika, bør du vurdere å kjøpe frø og så dem. Frøene er tilgjengelige for kjøp i hagesentre så vel som fra en rekke nettleverandører. Alternativt kan frøene også fås relativt enkelt fra både fersk og tørket paprika. Det er viktig å sørge for at fruktene er modne, da frøene fra grønne frukter sjelden spirer. Når du har valgt riktig pepperkapsel, er det best å gå frem som følger:
- Åpne pepperoni på langs med en kniv
- ta frøene med fingrene
- spred disse på kjøkkenpapir
- og la det tørke på et varmt sted
- men ikke plasser i direkte sol
- fordi det kan skade frøene
- pakk de tørkede frøene inn i papiret
- fordi dette absorberer den gjenværende fuktigheten
- og plasser i en lukkbar beholder
- oppbevares deretter på et mørkt og tørt sted
- Frøene varer i rundt 2 år
Tips:
Ved bearbeiding av pepperoni, bør engangshansker brukes for sikkerhets skyld, siden capsaicinet i frukten er veldig skarpt og fester seg til huden i lang tid.
Såingen
I drivhuset kan såing skje fra midten av februar så lenge jordtemperaturen er over 20 grader. Alternativt kan frøene sås i vinduskarmen i januar. En vinduskarm over varmeren er ideell for såing, da dette sikrer varmen som kreves for spiring. Frø er i utgangspunktet nødvendig for såing, men de bør ikke være eldre enn tre år. Videre kreves det en vekstjord og en passende såbeholder, som et innendørs drivhus, et frøbrett eller vårpotter. Det første trinnet er å fylle de respektive beholderne med pottejord. Så blir paprikaene som følger:
- Fordel frø i beholderne
- rundt 3 frø kan plasseres i en potte
- dekk disse med et tynt lag med underlag
- jordlaget bør ikke være tykkere enn 1 cm
- fukt jorden forsiktig etterpå
- ideelt med et fint dusjhode
- dekk deretter beholderen med en gjennomsiktig film
- og plasser den på et lyst og varmt sted
- Temperaturer mellom 20-25 grader er ideelle
Pricking
De første frøplantene dukker vanligvis opp etter rundt 15 til 20 dager. Så snart de første bladene har dannet seg, er det den ideelle tiden å prikke ut plantene. Frøplantene settes i egne potter, som skal ha en diameter på rundt 10 til 15 centimeter. I tillegg er de ikke lenger plassert i pottejord, men i et humusrikt og næringsrikt underlag. Å stikke ut plantene er et viktig trinn som bør utføres ekstremt nøye. Frøplantene er fortsatt veldig møre og kan derfor lett bli skadet. Å prikke ut plantene fungerer best hvis du går frem som følger:
- Fyll potter med underlaget
- Fjern planter forsiktig fra jorden og flytt dem
- trykk forsiktig på jorden med håndflaten
- plasser på et lyst og varmt sted
- hold jorden lett fuktig til enhver tid
- herd deretter plantene forsiktig
- ved å gjentatte ganger sette dem ute i timevis av gangen
- dette lar deg gjøre deg kjent med ytre forhold
Plassering og underlag
Både paprika som dyrkes i potte og de som dyrkes i grønnsaksbed har spesielle krav til plassering. Pepperoni er absolutte varmeelskere, så de foretrekker et sted som er så varmt og lyst som mulig. Hvis plantene dyrkes på et sted som er for mørkt, vil bladene visne og falle av for tidlig. Som et resultat produserer planten verken blomster eller frukt. Stedet bør også beskyttes mot vinden, fordi paprikaene absolutt ikke liker trekk. En ideell plassering er for eksempel sørveggen i en bygning, da denne ikke bare beskytter mot regn, men også lagrer varme. I tillegg er det optimale underlaget avgjørende for veksten av disse nattskyggene. Det er viktig å være oppmerksom på følgende:
- Kommersiell grønnsaksjord egner seg for dyrking i potter
- Denne bør imidlertid ikke forhåndsbefruktes
- fordi paprika ikke tåler kunstgjødsel
- jorden i grønnsaksflekken skal være fuktig, næringsrik og permeabel
- hot paprika foretrekker også lett sur til nøytral jord
- den optimale pH-verdien er mellom 6,0 og 6,5
- Ph-verdien bør imidlertid ikke være over 7
- fordi dette hindrer opptak av mat gjennom røttene
Planter i grønnsaksplassen
Planting av paprika i grønnsaksplassen skjer vanligvis etter ishelgenene, da risikoen for nattefrost er betydelig lavere på dette tidspunktet. Det er også best å plante paprikaene med en mulching-film. På den ene siden beskytter dette plantene mot ugress, da de undertrykkes av filmen. På den annen side holder filmen på fuktigheten i jorda og sørger for at jorda varmes godt opp. Dette gjør at jorda kan bli opptil to grader varmere, noe som igjen fremmer tidligere modning. Før mulching-filmen legges ut, er det nødvendig å først rydde sengen for ugress. Deretter løsnes jorden godt og bakken dekkes med mulching-filmen. Pepperplantene kan nå brukes som følger:
- Klipp sp alter i folien på anleggsstedene
- plant plantene like dypt som de var tidligere i potten
- Sett i tillegg inn et klatrehjelpemiddel
- fordi vekten av frukten kan få plantene til å spenne seg
- det er derfor de må støttes
- Klatrehjelpen gir også støtte i sterk vind
- slik at plantene ikke velter så lett
- Planteavstanden bør være rundt 40-50 cm
- den optimale radavstanden er 50-60 cm
Tips:
Selv om det anbefales å plante plantene med en mulching-film, er dette ikke absolutt nødvendig. Men hvis du ikke bruker en mulching-film, må du trekke ugress regelmessig!
Putter i en gryte
Egnede beholdere kreves først og fremst for dyrking i potter. Disse bør ha en kapasitet på minst 5 liter og en dybde på rundt 20 centimeter. Svarte plastbeholdere er ideelle for dette da de har evnen til å lagre varme. Det er også en fordel om pottene har dreneringshull. Dette sikrer at overflødig vann kan renne bort. Siden paprika ikke liker våte overflater, anbefales det å beskytte dem mot vannlogging. Den beste måten å gjøre dette på er som følger:
- form en drenering over dreneringshullet før du setter inn plantene
- Leirgranulat eller grov grus passer til dette
- legg deretter substratet over
- bland helst dette med en saktefrigjørende gjødsel
- sett inn planten
- like dype som uteplantene
Omsorg
Peppers anses generelt for å være relativt enkle å ta vare på, og den nødvendige pleien er derfor ganske lav. Hovedoppgaven er å gi plantene rikelig med vann og næring. Tynning er derimot ikke helt nødvendig, men kan gjøres om nødvendig. Den profesjonelle pleien av pepperplantene er som følger:
Gjødsling
Ideelt sett tilsettes en saktefrigjørende gjødsel til jorden ved planting, da dette fremmer raskere og bedre rotdannelse. Paprikaene gjødsles da fortrinnsvis med en gjødsel som hovedsakelig inneholder fosfor, nitrogen og kalium. En kommersielt tilgjengelig grønnsaks- eller tomatgjødsel er egnet for dette. Alternativt kan paprikaene gjødsles med brennesledjødsel, da dette er ekstremt bra for dem. Ved gjødsling bør du også være oppmerksom på følgende:
- befruktning utføres hver 14. dag frem til første blomstring
- den første blomsten dannes ca. 3 måneder etter såing
- gjødsling utføres ukentlig fra fruktdannelsen og utover
- Jorden bør være lett fuktig før gjødsling
- Hvis jorda er for tørr, kan røttene bli skadet av gjødsel
The Pouring
Pepperoni er ekstremt tørste og har et tilsvarende høyt vannbehov. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot tilstrekkelig vanning fra starten av fruktdannelsen og frem mot fruktmodningen. Vi anbefaler mykt, gammelt vann ved romtemperatur for vanning. Men pepperonien blir enda bedre av rent og filtrert regnvann. Når du vanner, bør du også være oppmerksom på følgende:
- vann regelmessig
- rotkulene skal alltid være fuktige
- Undgå imidlertid vannlogging
- vann alltid nedenfra
- pass på at bladene ikke blir våte
Tips:
Ved dyrking i drivhus oppstår ofte problemet at vanningsvannet fordamper veldig raskt. Dette kan imidlertid unngås ved å dekke jorda med gressklipp.
Beskjæring og fjerning av den kongelige blomsten
Beskjæring av paprika er vanligvis ikke nødvendig for ettårige kulturplanter. Men hvis plantene er dyrket i flere år og overvintret, er det lurt å kutte dem før og etter vintermånedene. Et velprøvd skritt er imidlertid å fjerne den såk alte kongelige blomsten. Dette er den første blomsten som planten danner i gaffelen mellom hovedskuddet og det første sideskuddet. Å kutte av terminalknoppen har disse fordelene:
- planten har mer energi
- fordi hun ikke investerer all energien sin i blomstringen
- men i dannelsen av frukt
- dette får planten til å vokse buskete
- og det er betydelig høyere avkastning
Høsten
Høsten finner vanligvis sted mellom august og slutten av oktober, hvor jo lenger paprikaene modnes, desto mer intens er smaken og krydret. Du kan ofte se om fruktene er modne på fargen. I de tidlige stadiene har paprikaene vanligvis en grønn farge, som endres til gul, oransje eller rød avhengig av variasjon og modenhet. Når fruktene er modne, kan de høstes som følger:
- riv aldri av frukten
- fordi dette kan skade skuddene og fruktene
- men skjær av paprikaen med et skarpt skjæreverktøy
- la fruktene på planten så lenge som mulig
- Bring planter med umodne frukter inn i huset fra midten/slutten av september
- og fortsett å dyrke i vinduskarmen
- slik at fruktene kan modnes ferdig
Vintering
Pepperonien kan vanligvis overvintres i huset med litt følsomhet. For dette er det viktig at plantene graves opp i god tid og bringes inn i det varme interiøret. Paprikaene er ekstremt følsomme for kulde og kan bli skadet ved temperaturer under 5 grader. Etter at plantene er brakt innendørs, er det første du må gjøre å inspisere dem for skadedyr. Infiserte planter bør oppbevares separat og behandles deretter. Paprikaene blir så plantet i potter og plassert på et lyst sted, da umodne frukter kan modnes der. For at overvintringen skal fungere, bør følgende merkes:
- plasseringen skal være så kul som mulig
- Temperaturer mellom 10-15 grader er ideelle
- hvis det er for kaldt, vil vekst og fruktproduksjon bli påvirket året etter
- Hvis det er varmere, er det mer sannsynlig at bladlus blir angrepet
- tilstrekkelig fuktighet
- ingen utkast
- vann regelmessig, men sparsomt
- ikke gjødsle i vintermånedene
Tips:
I februar kuttes paprikaene tilbake slik at sideskuddene blir rundt 3 centimeter lange. Plantene legges så i frisk jord, vannes mer og holdes varmere.
Konklusjon
Pepperoni kan dyrkes både utendørs og i potter på balkongen. Vedlikeholdsinnsatsen er relativt lav, med hovedfokus på tilstrekkelig tilførsel av vann og næringsstoffer. Hvis den tas godt vare på, produserer planten fargerike, sprø frukter, som lett kan modnes innendørs.
