Det tyske kjøkken oppdager også flere og flere urter. Ikke rart: de er ikke bare ekstremt velsmakende, men også sunne. Fremfor alt gir de et visst kick til mange retter. Mange urter kan enkelt dyrkes i hagen i et selvlaget bed. Og samtidig gir et moderne design nye og attraktive visuelle aksenter.
Location
Hvis du tenker på å lage eller bygge ditt eget bed for urter i hagen din, kan du selvsagt ikke unngå ett spørsmål: Hvor skal det gå? Svaret på dette spørsmålet avhenger imidlertid av hvilke urter som skal dyrkes. Plasseringsforholdene for plantene må rett og slett være riktige – og de kan være svært forskjellige under visse omstendigheter. Plassen som kreves er selvfølgelig også viktig. Selv om dette generelt er begrenset i urtebed, øker det med antall urtearter som skal dyrkes. I utgangspunktet anbefales alltid en plassering i nærheten av kjøkkenet eller i nærheten av en hagesti. Dette gjør det mye lettere å raskt få ferske urter til matlagingen.
Klassisk
Et bed for urter kan selvfølgelig lages akkurat som alle andre senger. Klassikeren er den rektangulære formen med en bredde på rundt 1,20 meter. Det er vanligvis flere senger ved siden av hverandre, kun adskilt av smale stier. I prinsippet fungerer dette systemet også med urter. Det er imidlertid knapt noen som vil plante et helt bed med kun persille eller en enkelt type urt, da det vanligvis bare kreves relativt små mengder. Det er derfor lurt å bryte opp den klassiske versjonen litt og rikelig fylle urtebedet med flere forskjellige planter. Den beste måten å gjøre dette på er å tenke på et system for distribusjon av plantene. For eksempel kan følgende tenkes:
- Inndeling i plantestrimler
- Inndeling i rutenettfirkanter
- en sirkulær divisjon
- et vilt rot
Det siste kan være spesielt attraktivt visuelt, men det kan gjøre høsting av en viss type urt ganske vanskelig. Å dele sengen i individuelle firkanter er minst like attraktivt. Det plantes da nøyaktig én type urt i hver rute. Dette gjør søking og fremfor alt fjerning mye enklere.
Tips:
Sengen har også fordel av en kvadratisk inndeling dersom mellomrommene eller grensene er foret med steiner eller treelementer. Små natursteiner som granitt eller småstein anbefales spesielt her.
Wild Bed
Mange av hagene våre i dag fremstår som utrolig ryddige og nesten klinisk rene. Men det har lite med naturen å gjøre. Dette ofte sterile inntrykket kan motvirkes med frie urtebed uten at kaoset må ta tak i hagen. To faktorer kommer deg til gode: På den ene siden krever urtebed kun en liten mengde plass, og på den andre siden er urteplanter generelt pene å se på og har en naturlig skjønnhet. Så hvorfor ikke lage et lite vilt bed av urter i den ellers velholdte plenen!? En sirkeldiameter eller en kantlengde på én meter er ofte tilstrekkelig. Det kan også tenkes å fjerne en belegningsplate fra en hagegang og plante den ledige plassen med urter. Begge høres kanskje uvanlige og moderne ut, men de har en stor avslappende effekt.
Tips:
Med en avstand på ti til 15 centimeter mellom plenen og sengen er det ingen problemer når du klipper plenen. En avgrensning med steiner eller smale treplanker kan også tenkes.
Herb Hill
En av ideene til et urtebed som definitivt gjør inntrykk er utvilsomt urtebakken. Navnet sier alt. Bare haug jord i en liten bakke på et passende sted i hagen. Sand kan også brukes som underlag, men det er bedre å jobbe med hagejord hele veien. Det er viktig å gi bakken av bakken drenering laget av småstein og i tillegg forsterke den med steiner. Dette forhindrer utglidning. Hele bakken blir så rett og slett plantet rundt med forskjellige urter. På denne måten kan du med svært liten innsats bringe et stykke vill natur inn i hagen din, som raskt blir et blikkfang.
Urtespiral
Litt av bakkeideen ligger også i urtespiralen. Denne sengen er i utgangspunktet orientert oppover. Avgrenset av naturstein går det relativt smale planteområdet i spiral oppover. Fra et estetisk synspunkt er denne litt annerledes sengeformen uten tvil en hit. Å bygge dem tar litt tid, men er definitivt verdt det. I motsetning til urtebakken er selve planteområdet ikke skråstilt, men heller rett. Ved bygging bør det påses at steinene som brukes er så tette som mulig og ikke kan skli. Dette kan skade urtene som vokser under dem. Steinene bør derfor absolutt bankes på plass og legges rett. En slik spiral kan forresten også lages på bakkenivå.
Høyseng
For mange urter er det ofte kun enkeltblader som høstes. For eksempel, mens med reddiker hele planten trekkes opp av bakken, med urter er det ofte bare individuelle elementer som må kuttes av. Dette kan ta litt tid. Så det er fornuftig å ikke måtte bøye seg for lavt. Et høybed er derfor ideelt for dyrking av urter. Det trenger ikke engang å være veldig stort. Et areal på en kvadratmeter er vanligvis helt tilstrekkelig. En høyde mellom 90 og 110 centimeter har vist seg å være ideell for de fleste. Slik fortsetter du med å bygge:
- Skru sammen sengeboksen laget av treplater og firkantet tømmer
- La åpningene på toppen og bunnen være fri
- Gi treet en værbestandig glasur
- Flytt boksen til stedet
- fyll ut lag
Fylingen begynner med et første lag på rundt 20 centimeter med grove tre-, busker- eller hekkstikkinger. Deretter er det et lag med barkdekke, også rundt 20 centimeter tykt, som det legges et tilsvarende tykt lag med løv eller gressklipp på. Deretter følger 15 til 20 centimeter halvmoden kompost eller hestegjødsel. Til slutt påføres ytterligere 20 centimeter tykt lag med humus og hagejord.
Bærbar seng
Den store fordelen med å dyrke urter er blant annet at det krever relativt mye plass. Å dyrke urter virker ganske moderne hvis det for eksempel gjøres i en gammel fruktkasse eller en kassert kiste. På denne måten får du en bærbar seng som kan plasseres forskjellige steder i hagen, på terrassen eller på balkongen. Dette kan være svært nyttig, spesielt under ekstreme værforhold. I tillegg kan du alltid sette nye aksenter i hagen. Boksen eller kisten kan selvfølgelig designes etter hjertens lyst. Det skal ikke mangle på ideer. Det eneste viktige er at det er mindre hull i bunnen for å unngå fuktoppbygging. Ved behov må disse først bores.
