Mynte (Mentha) tilhører myntefamilien og regnes som en av de mest kjente medisinplantene. Eteriske oljer skaper den friske aromaen som er typisk for alle typer mynte. Den medisinske urten brukes som te ved forkjølelse og sår hals. Det legges til medisinske bad og lindrer hodepine. Mynte brukes i forfriskende drinker, desserter og godbiter. Vi introduserer deg for 12 varianter for hjemmedyrking.
Dyrking
De fleste myntevarianter er perfekte for dyrking i hagen. Har du ikke hage kan du også oppnå gode resultater på balkongen eller i vinduskarmen. Planten trenger løs, næringsrik jord og tilstrekkelig fuktighet. Velg et sted med sol til delvis skygge. Legg merke til at mynte danner omfattende røtter og formerer seg både over bakken og under bakken. Rotbarrierer og kontinuerlig beskjæring anbefales.
Mynter regnes som svært robuste planter. De blir ofte angrepet av bladlus, loppebiller, myntebjørn og soppsykdommer som mugg og mynterust. Mynte er hardføre og kan overvintre utendørs dekket med børstemark. Mints i en bøtte trenger en beskyttet plassering på veggen av huset eller i kjelleren. Vi anbefaler et deksel laget av jute eller bobleplast for beskyttelse.
Populære varianter fra A til E
Ananasmynte (Mentha suaveolens variegata)
En veldig vakker variant er ananasmynten med sine hvitkantede, lett hårete blader. Ananasmynte imponerer med sin fruktige ananasaroma og den mildere mentolsmaken. Den brukes ofte til barnete.
- Høyde: opptil 70 centimeter
- Harvest: mai til oktober
- Blomster: lys rosa
- Bruk som medisinsk urt: krampeløsende, kjølende og febernedsettende, anti-inflammatorisk
- Bruk som urt: Te, salater, desserter, buketter
Tips:
Hvis du gnir de hvitkantede bladene av ananasmynte mellom fingrene, vil du bli behandlet med en herlig duft av ananas. Anordnet i vasen sprer bare noen få stilker av ananasmynte en herlig duft inn i leiligheten.
Applemint (Mentha rotundifolia)
Eplemynte er en av de mest populære fruktmyntene. Det utstråler en fantastisk aroma. Sorten har lavt mentolinnhold og passer til barnete.
- Høyde: 60 til 80 centimeter
- Harvest: mai til september
- Blomster: hvit
- Bruk som medisinsk urt: lindrer betennelse i munnslimhinnen, beroligende, avslappende
- Bruk som urt: Te, brus, desserter, sirup, likør, eddik, buketter
Basilikummynte (Mentha piperita x citrata Basilikum)
Basilikumynten kombinerer krydderet av basilikum og en lett pepperaktig smak med en frisk myntearoma. Denne blandingen er perfekt for å tilberede pesto og middelhavsretter.
- Høyde: 60 til 80 centimeter
- Harvest: mai til september
- Blomster: lilla
- Bruk som medisinsk urt: anti-inflammatorisk, beroligende, forfriskende, kjølende
- Brukes som krydderurt: Pesto, supper, salater, grønnsaksretter
Strawberry Mint (Mentha Species)
Jordbærmynte er en av de minste variantene av mynte. Men den delikate planten imponerer med sin fantastiske jordbæraroma. Den stiller få krav til plasseringen og vokser utendørs så vel som på balkongen eller i vinduskarmen.
- Høyde: 30 til 50 centimeter
- Harvest: mai til september
- Blomster: lys lilla
- Bruk som medisinsk urt: Lindrer forkjølelsessymptomer, hoste og heshet, reduserer dårlig ånde, virker avslappende på mage- og tarmproblemer
- Bruk som urt: Te, desserter, likør, supper, salater, cocktailer
Populære varianter fra L til P
Lavender Mint (Mentha Species)
Lavendelmynten sprer seg ikke like mye som andre typer mynte. Hun er sart og vokser sakte. Den utstråler en behagelig, søt duft og er ideell for å lage duftende buketter, potpurris og tilsetningsstoffer for avslappende bad.
Lavendelmynte er veldig viktig i middelhavskjøkkenet.
- Høyde: 40 til 50 centimeter
- Harvest: mai til september
- Blomster: lys lilla
- Bruk som medisinsk urt: avslappende, beroligende, lindrer søvnforstyrrelser
- Bruk som urt: Middelhavsgrønnsaksretter, duftende buketter, badetilsetningsstoffer
Marokkansk mynte (Mentha spicata var. Crispa Morocco)
Marokkansk mynte kommer fra Marokko, hvor den tradisjonelt lages til te og drikkes med mye sukker. Den ble laget av krøllete mynte (Mentha spicata).
- Høyde: 40 til 60 centimeter
- Høst: mai til september
- Blomster: lys lilla
- Bruk som medisinsk urt: Lindrer forkjølelsessymptomer og sår hals, krampeløsende, fordøyelseshjelpemiddel
- Bruk som urt: Te, cocktailer, limonade, salater
Tips:
For en kvart liter forfriskende myntete trenger du en stilk peppermynte eller marokkansk mynte. Hell 250 milliliter kokende vann på toppen. La teen trekke i 10 minutter og nyt den sunne drikken. Hvis du vil, kan du søte mynteteen med honning.
Nana mint (Mentha spicata var. crispa Nane)
Nana-mynten kommer fra det nære østen. Det er også kjent som tyrkisk mynte. Den brukes i orientalsk mat for å krydre retter. Nana mynte drikkes hovedsakelig med svart te og mye sukker. Nana mynte er mildere enn peppermynte og anses som bedre tolerert.
- Høyde: 60 til 80 centimeter
- Harvest: mai til september
- Blomster: rosa
- Bruk som medisinsk urt: Lindrer forkjølelsessymptomer, antiinflammatorisk, beroligende, fremmer fordøyelsen
- Bruk som urt: Te, cocktailer, salater, yoghurt, dips
Orange Mint (Mentha piperita citrata)
Appelsinmynten imponerer med sin forfriskende aroma av modne appelsiner. Sortens mentolinnhold er lavt, noe som gjør appelsinmynte ideell for barnete.
- Høyde: 40 til 60 centimeter
- Harvest: mai til september
- Blomster: rosa
- Bruk som medisinsk urt: krampeløsende, kjølende og febernedsettende, anti-inflammatorisk
- Bruk som urt: Te, salater, desserter, mynteeddik, duftbuketter og potpurris
Tips:
Et skadedyr som liker å angripe appelsinmynte er myntebjørnen. De iriserende grønne billene er pene å se på. Hvis de ikke blir behandlet i tide, vil de spise opp myntene dine i løpet av kort tid. Se opp for billene om våren og samle dem forsiktig. Dette stopper paring og plantene dine er beskyttet mot den glupske billen.
Peppermynte (Mentha x piperita)
Peppermynte har blitt brukt i århundrer. Den ble laget av bekkmynte og skogmynte. Den er også kjent som engelsk mynte eller hagemynte.
Peppermynte regnes forresten som en av de viktigste urtene i britisk mat. Til og med kjøttretter serveres med aromatiske peppermyntesauser. Peppermynte brukes også ofte i arabisk mat for å foredle ris- og bulgurretter.
- Høyde: 50 til 65 centimeter
- Harvest: mai til september
- Blomster: hvit-lilla
- Bruk som medisinsk urt: Lindrer forkjølelsessymptomer, sår hals og hodepine, fordøyelsessystemet, krampeløsende
- Bruk som urt: Te, cocktailer, iskrem, søtsaker, sauser, salater
Merk:
Peppermyntete er sunt, men bør ikke drikkes hele tiden. Det høye mentolinnholdet kan føre til irritasjon av mageslimhinnen hvis det konsumeres regelmessig. Milde myntesorter som eple-, appelsin- eller jordbærmynte inneholder mindre mentol og er skånsomme for magen.
Populære varianter fra S til Å
Chocolate Mint (Mentha x piperita var. piperita Chocolate)
Hvis du forventer at sjokolademynte skal smake som sjokolade, vil du bli skuffet. Myntesorten har fått navnet sitt fra bruken i engelske myntetabletter. Sjokolademynte er likevel en fantastisk kulinarisk urt som gir søte retter med eller uten sjokolade en herlig smak.
I motsetning til de fleste andre mynter, foretrekker planten en delvis skyggefull til skyggefull plassering.
- Høyde: 30 til 60 centimeter
- Harvest: mai til september
- Blomster: fiolettblå
- Bruk som medisinsk urt: krampeløsende, beroligende, nervestyrkende, kjølende
- Bruk som urt: Te, kaker, desserter, iskrem, cocktailer
Tips:
De blomstrende, velduftende variantene av mynte tiltrekker bier, humler, sommerfugler og mange nyttige insekter.
Watermint (Mentha aquatica)
Vannmynte er også kjent som strømmynte. Sumpplanten er utbredt over store deler av Europa, i myrområder, på bekkebredder og våte enger. Vannmynte er en av druidenes hellige urter. Den har blitt brukt som medisinplante i århundrer.
- Høyde: 20 til 50 centimeter
- Harvest: mai til september
- Blomster: lys lilla
- Bruk som medisinsk urt: Lindrer mage- og galleblæreproblemer, hjelper mot søvnløshet, reduserer hodepine
- Bruk som urt: Te, badetilsetninger
Sitronmynte (Mentha gentilis var. citrata)
Sitronmynten skjemmer bort deg med en herlig sitrusduft kombinert med et snev av mentol. Sitronmynte er ideell for å lage duftende badeoljer.
- Høyde: 20 til 40 centimeter
- Harvest: mai til september
- Blomster: lys lilla
- Bruk som medisinsk urt: Lindrer forkjølelsessymptomer, beroligende, nervestyrkende, oppkvikkende, anti-inflammatorisk
- Brukes som krydderurt: Smoothies, te, desserter, likør, supper, salater, aromatiske oljer
Tips:
Et fotbad med mynte er fantastisk avslappende sommer og vinter. Tilsett fem stilker av favorittmynten din i en liter varmt vann og la blandingen trekke i ti minutter. Hell myntevannet i en passende beholder. Fyll fotbadet med to liter varmt vann og nyt effekten.
