Den fryktede gråmuggsoppen (Botrytis cinerea), også kjent som Botrytis fruktråte, er spesielt vanlig på avlinger. Han sparer heller ikke på jordbær. Hvis angrepsnivået er høyt, kan nesten hele avlingen bli påvirket. Hovedmiddelet i hobbyhagen er forebyggende tiltak.
Forebyggende beskyttelse mot gråskimmel på jordbær
- Når du planter et nytt jordbærbed, vær oppmerksom på et solrikt, beskyttet sted
- Oppretthold planteavstander (minst 60 x 30 cm)
- Lues regelmessig
- Plasser planter med halm eller treull før de blomstrer
- Vann mellom plantene ved vanning
- Velge varianter som blomstrer over bladverket
- Planter planten på et bakkebed med mulchfilm
- Økonomisk nitrogengjødsling
Hvis gråskimmelangrep har forekommet, må følgende tiltak tas:
- Fjerning av berørte frukter, avhending med restavfall
- Fjern døde plantedeler forsiktig fra bedet om høsten, restavfallshåndtering
Biologien til gråskimmelpatogen
Sporene til patogenet, som er en muggsopp, trenger inn i jordbærblomstene om våren. De forårsaker først brune flekker på de utviklende fruktene, som blir myke og "råtne" over tid. Like etterpå dekker soppen frukten med sin grå mugg. Dette danner igjen sporer som slippes ut i miljøet og kan føre til nye infeksjoner under passende værforhold.
Angrepet med gråmugg gjør jordbærene uspiselige; selv frukt med bare små angrepsområder bør ikke lenger spises eller behandles.
Hvordan virker forebyggende tiltak
Botrytis cinerea krever et fuktig miljø for å utvikle seg og reprodusere. Tørre forhold passer ham ikke. Planting av jordbærbedet på et solrikt sted, strengt overholdelse av de vanlige planteavstandene for jordbær og regelmessig luking sørger for at jordbærbladene tørker raskt etter morgendugg eller etter regn. Plassering av plantene med treull eller halm gjør at blomstene, som vanligvis er litt overhengende, og senere fruktene får hvile på tørr mark og reduserer dermed muligheten for gråskimmelangrep.
Gjennom årene har det blitt avlet fram jordbærsorter hvis blomster er over bladverket, noe som betyr at de kan tørke ut raskt på grunn av vind og sol. Et forsøk med en slik variasjon (f.eks. "Tenira") kan være verdt for hobbygartneren.
Et annet mulig alternativ for å forhindre angrep av gråskimmel på jordbær er det såk alte bakkebedet, som også kan forsynes med svart mulching-film. Denne filmen er kun laget med kuttene som er nødvendige for planting. Nedbør kan renne av raskt fra det plantede bakkebedet; takket være den opphøyde posisjonen tørker vinden raskt jordbærplantene som har blitt fuktet av nedbør.
Siden nitrogen fremmer dannelsen av grønn bladmasse, bør dette næringsstoffet kun gjødsles sparsomt. Resultatet av rikelig nitrogengjødsling ville være tette, bladrike jordbærplanter som ville skape et fuktig mikroklima inni som er egnet for gråmuggsopp.
Hvis gråskimmelangrep allerede har forekommet, må de berørte fruktene fjernes regelmessig, da de kan forårsake angrep igjen. Disse fruktene bør ikke havne i komposthaugen, da soppen kan fortsette å utvikle seg i dem og "starte" ytterligere infeksjoner derfra. Her er deponering med restavfall hensiktsmessig. Botrytis cinerea overvintrer i døde plantedeler. Etter høsting skal alle planterester fjernes fra bedet. Disse restene skal ikke kastes i komposten, men i restavfallsbeholderen.
skadedyrbekjempelse
Hvis hobbygartneren ikke vil gå glipp av jordbærhøsten selv i svært våte år, er bruk av soppdrepende midler også mulig i hjemmet og i kolonihagen. Passende spray er tilgjengelig fra spesialforhandlere. Imidlertid må produsentens instruksjoner følges ved bruk. Spesielt må spesifikasjonene for påføringstid, konsentrasjonen som skal brukes og ventetiden (tidsperiode fra siste behandling til frukten er spiselig) følges nøye.
Gråmugg på andre planter
Det er imidlertid også en ulempe, fordi gråmugg også påvirker modne druer, noe som er en fordel. Hvorfor? Fordi soppen punkterer bærskinnet og forbedrer dermed vanngjennomtrengeligheten. Dette gjør igjen at vann fordamper lettere, mens de resterende ingrediensene i druen blir igjen. Resultatet er at ikke bare konsentrasjonen av sukker i druen øker, men også konsentrasjonen av druens karakteristiske smaker og aromaer. Dette fører til en betydelig økning i kvaliteten på vinen. I et slikt tilfelle omtales det som såk alt edelråte, fordi formen blir tatt godt i bruk.
På denne måten er gråskimmel av stor betydning ikke bare i Tyskland for visse typer vin, men også i andre europeiske land, for eksempel i Frankrike, Østerrike eller Ungarn.
I annen hagebruk og landbruk er det imidlertid mer sannsynlig at gråskimmel forårsaker skade ved å svekke berørte avlinger. For eksempel er krysantemum, jordbær og påskeliljer rammet.
Tegnene på angrep er forskjellige. De spenner fra råtnende knoller og synlig grå sopptorv til råtne blomsterbunner og musegrå frukter til flekkete blomster.
Selvfølgelig kan du også gjøre noe mot angrep av gråmugg; spesialforhandlere har spesielle kjemiske produkter tilgjengelig. Det er best å søke råd fra en gartner for å finne ut de riktige mottiltakene.
Viktig for vindyrking: gråskimmel
Det er imidlertid også en ulempe, fordi gråmugg også påvirker modne druer, noe som er en fordel. Hvorfor? Fordi soppen "perforerer" bærskinnet og dermed forbedrer vanngjennomtrengeligheten. Dette gjør igjen at vann fordamper lettere, mens de resterende ingrediensene i druen blir igjen. Resultatet er at ikke bare konsentrasjonen av sukker i druen øker, men også konsentrasjonen av druens karakteristiske smaker og aromaer. Dette fører til en betydelig økning i kvaliteten på vinen. I et slikt tilfelle omtales det som såk alt edelråte, fordi formen blir tatt godt i bruk.
På denne måten er gråskimmel av stor betydning ikke bare i Tyskland for visse typer vin, men også i andre europeiske land, for eksempel i Frankrike, Østerrike eller Ungarn.
Ulemper for landbruk og hagebruk
- I annen hagebruk og landbruk er det imidlertid mer sannsynlig at gråskimmel forårsaker skade ved å svekke berørte avlinger. For eksempel er krysantemum, jordbær og påskeliljer rammet.
- Tegnene på angrep er forskjellige. De spenner fra råtnende knoller og synlig grå sopptorv til råtne blomsterbunner og musegrå frukter til flekkete blomster.
- Selvfølgelig kan du også gjøre noe mot vinrankesyken; spesialforhandlere har spesielle kjemiske midler mot gråmugg tilgjengelig. Det er best å søke råd fra en gartner for å finne ut de riktige mottiltakene.
