Rungia klossii er en plante med en fantastisk sopparoma, som lenge har beriket menyen med lokale retter i tropiske og subtropiske land. Det opprinnelige hjemmet til krydderplanten er i Papua Ny-Guinea, hvor den fortsatt kan finnes opp til en høyde på 2000 meter. Takket være tilpasningsevnen kan den vitaminrike soppurten nå også finnes i Australia og Sør-Asia. Den eksotiske planten er lett å dyrke i potte, selv uerfarne hobbygartnere kan lett håndtere soppurten.
Plassering og underlag
Den flerårige, urteaktige Rungia klossii foretrekker et beskyttet, varmt sted med høy luftfuktighet. På grunn av sine eksotiske krav kan urten nesten bare dyrkes i plantekasser. Om sommeren kan du imidlertid gi planten en solrik plass på terrassen eller balkongen. Planten har imidlertid heller ingen innvendinger mot et sted i lett halvskygge. Soppurten, med sin veksthøyde på 50 til 80 centimeter, er ekstremt tolerant for jorda. Planten takler humusrik pottejord så vel som med et sandholdig substrat. Men pH-verdien til jorda bør ikke overstige 6,7 og bør ikke inneholde kalk. Dette hemmer veksten og hindrer røttene i å absorbere vann.
Vanning og gjødsling
Rungia klossii er ekstremt følsom for overdreven tørrhet. Rotklumpen til den tropiske planten må ikke tørke ut på noe tidspunkt, da dette raskt kan føre til at soppurten dør. Kontroller derfor fuktighetsinnholdet i underlaget oftere og vann umiddelbart så snart topplaget har tørket merkbart ut. Bruk regnvann, da hardt vann fra springen også kan skade planten. Men det anbefales også å være forsiktig når det fortsatt er vått. Du kan effektivt motvirke rotråte i potten med noen enkle triks:
- Blomsterpotten må ha dreneringshull i bunnen.
- Plasser et avløp laget av porøst materiale i bunnen av karet.
- Bland underlaget med perlitt eller fine småstein.
- Fjern umiddelbart overflødig vann fra plantekassen.
Avhengig av lokaliseringsforholdene er blomstringsperioden for soppurten mellom oktober og januar. Det betyr at du bør vanne planten regelmessig, også i vinterkvarter. Soppurten krever humusrik jord, men tilgangen på næringsstoffer og mineraler er begrenset, spesielt i plantekasser. Flytende gjødsel og langtidsgjødsel har vist seg like effektivt for krydderplanten. Næringsstoffene tilføres i flytende form direkte via vanningsvannet. Tilførselen av næringsstoffer kan også skje om vinteren. En gjødsel som inneholder fosfor fremmer plantens overflod og overflod av blomster. Vær imidlertid nøye med de tykke bladene. Hvis disse skifter farge og faller av, bør du slutte å gjødsle i den kalde årstiden.
Planting
Den flerårige soppurten med sine opptil 8 centimeter lange, mørkegrønne blader regnes fortsatt som et kulinarisk insidertips blant gourmeter her i landet. Kravene er lave for å lykkes med å holde krydderplanten i dine egne fire vegger. For å få plantene trygt gjennom vinteren bør du unngå å dyrke dem utendørs hele året. Bruk heller en plantekasse som er tilstrekkelig bred og dyp slik at du kan plassere den tropiske urten på et trygt sted hvis det er fare for frost. Hvis du bruker vanlig pottejord, bør du først berike den med humus og små mengder leire. Soppurten kan plantes hele året, men når de flyttes utendørs er bladene ekstremt følsomme for direkte sollys de første dagene. Tilvenn det tykke løvet sakte til langvarig UV-stråling. Dette kan du for eksempel gjøre ved å skyggelegge soppurten med en parasoll midt på dagen. Den mørkegrønne Rungia klossii har en busklignende vekst. Hvis planten dyrkes direkte utendørs i sommermånedene, bør du holde en minimumsavstand på rundt 30 centimeter mellom de enkelte plantene. Du kan også skape ideelle vekstforhold her ved å blande substratet med humus eller kompost før du flytter.
Propagate
Soppurt er fortsatt relativt ukjent her i landet, så frøene er sjelden å få tak i i spesialbutikker. Å dyrke frøene er imidlertid relativt enkelt:
- Velg et grunt fartøy.
- Underlaget bør være lavt i næringsstoffer og kalk.
- Dekk kun frøene lett med jord og hold dem jevnt fuktige.
- En perforert film øker fuktigheten.
Spesielt tropiske og subtropiske planter krever varme og høy luftfuktighet for vellykket spiring. Hvis du dekker plantekassen med folie, bør du fjerne den noen timer hver dag. Dette fremmer luftsirkulasjonen og hindrer samtidig muggdannelse på underlaget. Den tropiske planten kan imidlertid også lett formeres ved rotdeling. For å gjøre dette graves en eldre, sterk plante opp og kuttes i to med en øks eller en skarp spade. Plasser plantedelene som vanlig i humusrik jord og vann godt. Fordi Rungia klossii hovedsakelig dyrkes i vinterhagen eller et lyst rom, kan du utføre dette tiltaket hele året.
Skjæring
Planten beskjæres direkte under innhøsting. Bruk en skarp saks eller en kniv for å kutte av skuddspisser som er opptil 5 centimeter lange. Høst bare så mye du kan bruke umiddelbart. Bladene mister nesten helt sin smakfulle aroma når de er tørre. Ved å kutte stimulerer du planten til å produsere flere buskete skudd. Om nødvendig kan du forkorte urten med opptil 2/3. Dette er spesielt nødvendig hvis løvet er bekymret eller du ikke har kuttet noen skudd på lenge. Du kan fjerne visne og døde plantedeler hele året.
Tips:
Soppurter kan brukes til å smaksette pannestekte retter, supper og sauser. Tilsett bladene kort før slutten av koketiden og la dem trekke tilstrekkelig.
Vintering
Urten reagerer følsomt på lave temperaturer. Så snart temperaturen i hagen faller under 10°C, selv om natten, bør du flytte planten til et lyst, varmt rom. Overvintring skjer ved 12 til 17 ° C. Ved kjøligere temperaturer kaster soppurten bladene og blomstrer kanskje ikke. Du bør vanne regelmessig selv om vinteren, men tilførselen av næringsstoffer bør bare være moderat.
Konklusjon
Krydderet og urten med sin soppaktige smak er en berikelse for hjemmekjøkkenet og kan også dyrkes på terrassen eller solrik balkong om sommeren. Soppurt tilbyr hobbykokker en velkommen forandring, og Rungia klossii er også rik på vitaminer.
