Peanøtten er frøet til peanøttplanten. I motsetning til navnet er det ikke en nøtt, men en belgfrukt. Planten vokser som en ettårig og urteaktig og danner pælerøtter opp til 50 cm lange. Til tross for det ganske kjøligere klimaet, er dyrking av peanøtt vanligvis lett, selv på våre breddegrader. Dette krever riktig frø og gunstige miljøforhold.
Fra frø til nøtt
Som navnet antyder, modnes peanøtten under jorden. Den er i gjennomsnitt to til seks centimeter lang og har et relativt treaktig, nettlignende skall der det er to peanøttkjerner på omtrent én centimeter. Kjernene eller frøene er også omgitt av et tynt rødt skall. For at peanøttplanten skal utvikle frukt, bruker den et helt spesielt triks.
Lange fruktstilker utvikler seg fra deres gule sommerfuglblomster eller den nedre delen av eggstokken. De strekker seg og krummer seg og vokser, ikke mot lyset som vanlig, men borer seg heller flere centimeter dypt ned i jorden. Fruktene dannes deretter på spissen av disse fruktbærerne. Denne egenskapen kalles 'jordfruktbarhet' eller 'geokarpi'.
Frøsamling
Forkultiverte peanøttplanter er sjelden tilgjengelig i butikkene. Som regel dyrkes de fra frø eller spirebare, rå peanøtter. Dette kan du som regel enkelt gjøre selv uten store problemer. Frøene du trenger finner du for eksempel i nettbutikker. Det er nå til og med varianter som trives selv i kjøligere temperaturer. Det kan være en fordel å være oppmerksom på økologisk kvalitet. Prøver fra supermarkedet egner seg neppe da de stort sett kun tilbys i stekt form. Når du har kjøpt de riktige frøene, er spørsmålet om du skal så direkte eller forkultur.
Direktesåing eller forkultur?
Hvis du vil dyrke peanøtter selv, må du først bestemme deg for om du vil dyrke dem i potte og plante dem ut senere eller dyrke dem permanent i potte. Et annet alternativ er direktesåing i hagen, noe som også er mulig på våre breddegrader, spesielt på mildere steder. For å utvikle frukt trenger disse plantene mellom 130 og 180 frostfrie dager.
En feltkultur, for eksempel i det kjølige nord i Tyskland, ville derfor ikke vært særlig lovende. En permanent pottekultur gir mer mening her. Likevel kan denne frukten også dyrkes utendørs i utvalgte regioner. Forkultivering er vanligvis mulig hele året, direktesåing utendørs fra rundt slutten av mai/begynnelsen av juni.
Direktesåing i bedet
Selv om det er mulig å så frø i hagen, er det ikke alltid vellykket. I motsetning til regioner med milde vintre, ville spiring sannsynligvis ikke forekomme på vesentlig kaldere steder.
- Jord bør ha en temperatur på minst 18 grader
- Siste frost burde vært for minst to til tre uker siden
- Jord må løsnes grundig på forhånd
- Dette letter spiring og vekst av skuddene
- Velg et solrikt og beskyttet sted for såing
- Peanøtt trenger mye varme for å spire og vokse
- Plasser de ubehandlede nøttene to til tre centimeter dypt ned i jorden
- Planteavstander på rundt 20 cm anbefales
- Plasser om nødvendig to til tre frø i hvert hull
- Tynn ut senere og bruk kun de sterkeste prøvene
- Dekk så frøene med jord og fukt dem
- Hold jorda jevnt fuktig under spireprosessen
- Pass på å unngå for mye fuktighet
Tips:
For å fremme spiring er det lurt å la frøene trekke i vannbad over natten før såing.
Vokser i potte
For å dyrke peanøttplanter trenger du en eller flere rene, 10 cm små potter og et næringsfattig vekstsubstrat. Den beste tiden for forkultivering er i mars/april. Som ved direkte såing er det lurt å la nøttene forsvelle.
- Fyll deretter pottene med pottejord
- Plasser opptil fem frø per potte, omtrent en centimeter dypt ned i jorden
- Dekk deretter tynt med sand
- Fra nå av, hold alltid underlaget lett fuktig
- Plasser potter med frøene på et lyst og varmt sted
- Optimale spiretemperaturer er mellom 20 og 25 grader
- Øk spiringen ved å dekke med gjennomsiktig film
- Frø spirer etter omtrent en uke
- Ompotter frøplanter fra en størrelse på rundt 10 cm
- Overfør til et lett gjødslet underlag
- Fortsett dyrking innendørs først
- Transplantasjon når utetemperaturen er permanent over 20 grader
- Avhengig av været, gå tidligst i hagen fra slutten av mai
For å dyrke disse fruktene permanent i potter, plasser de unge plantene enkeltvis i 30 cm potter. De bør ha dreneringshull og være utstyrt med drenering laget av småstein eller keramikkskår. Et egnet substrat er kommersielt tilgjengelig vegetabilsk jord, som blandes med sand eller perlitt for å forbedre permeabiliteten. Vannlogging må unngås for enhver pris. Er det varmt nok ute kan krukkene settes på balkongen, terrassen eller foran en varmende husvegg.
Gjør grobunn
Ideelt sett består jorda av løs, løs jord. Hvis den er ganske tung, kan du forbedre den ved å blande inn litt sand. Du kan også legge til litt kompost. Det bør kun tilsettes i små mengder fordi det produserer mye nitrogen. Siden peanøtten i seg selv er en nitrogenprodusent, vil det være et overtilbud, som igjen påvirker planteveksten. Leirholdig jord er helt uegnet for denne planten da den er vanskelig å forbedre. De bør unngås. Hvis jorda eller pH-verdien er for sur, kan tilsetning av litt kalk balansere det ut.
Planteveiledning
- Først grave plantehull i passende størrelse
- På grunn av de lange pælerøttene, minst 15 cm dyp
- Fjern nå peanøttplanten forsiktig fra potten
- Plant så dypt som det var i potten
- Planteavstander på ca 25 cm anbefales
- Hell så hele greia
- Jorden må ikke under noen omstendigheter være dryppende våt
For unge planter uten baller, fyll først de 15 cm dype hullene med omtrent fem centimeter løs jord. Ellers kan de unge frøplantene sitte for dypt i jorden, noe som ville være kontraproduktivt for utviklingen deres. Bare røttene skal sitte i jorden, stilkene og bladene skal være på bakken. Etter innsetting fylles plantehullene med løs jord og vannes.
Etterfølgende behandling
Å dyrke denne snacksen er selvfølgelig ikke mulig uten en viss forsiktighet. Vanligvis er det tilstrekkelig å vanne peanøttplanten lett en gang i uken, gjerne med vannkanne. Den er optim alt tatt vare på når jorda er tørr på overflaten og lett fuktig på ca 2,5 cm dybde. Gjødsel kan vanligvis sløyfes helt.
Hvis du fortsatt ønsker å gjødsle, bør du gjødsle så konservativt som mulig og ikke inneholde for mye nitrogen. Noen uker etter planting, når plantestørrelsen er ca 15 cm, er det lurt å løsne litt på jorden rundt planten. Etter blomstring bøyer skuddene som gradvis dannes seg nedover og vokser ned i bakken. Dette er enklest å gjøre når jorda er løs.
Hva skjer videre
Når skuddene endelig har funnet veien ned i jorda og er ca 30 cm høye, hauger du jorden rundt plantene for å danne små hauger. Dette er ment å gi fruktene som vokser på de underjordiske skuddene mer varme og beskytte dem mot andre ytre påvirkninger. I tillegg anbefales et ca. 5 cm tykt lag med gress eller halm som legges på de stablede bakkene. Denne formen for dekke gir ekstra varme og undertrykker veksten av ugress.
Dessverre kan peanøtter lett bli offer for smus eller ekorn, selv om gressmus vanligvis ikke stopper ved røttene. Du kan motvirke dette med kommersielt tilgjengelig trådnett eller annen tettmasket tråd. Ledningen settes ned i bakken et stykke unna plantene, minst 10 cm dyp. Det er vanligvis nok til å holde disse gnagerne unna.
Tips:
Konvensjonell mulch laget av flis er helt uegnet som dekke. På den ene siden er de for tunge og hindrer ytterligere skudd i å vokse ned i bakken.
Høsten
Det beste med å dyrke peanøtter er selvfølgelig innhøstingen. Det tar omtrent seks måneder fra såing til høsting. Hovedinnhøstingstid er i september/oktober. Den bør definitivt fullføres før den første frosten fordi fruktene er følsomme for frost.
- En enkelt peanøttplante produserer mellom 30 og 50 individuelle frukter
- Vinne og gule planter, tegn på fruktmodenhet
- For å være sikker, grav opp en plante tilfeldig og test den
- For å høste, løsne jorden forsiktig med gravegaffelen
- Dra deretter hele planten inkludert fruktene opp av bakken
- Rist deretter forsiktig av den vedheftende jorda
- Peanøtter skal holde seg til planten
- Sjekk jorda igjen for nedfallsfrukt
- Heng peanøttplanter på et varmt, tørt sted, unna direkte sollys
- La tørke i tre til fire uker
Etter to uker, fjern gjenværende jord og skrell av fruktene eller belgene med hendene. Deretter spres de ut til tørk i to uker. Høy luftfuktighet bør unngås under tørking. Forresten, peanøtter utvikler først sin sanne aroma etter at de har blitt stekt.
Tips:
De høstede plantene og røttene deres kastes best i komposten fordi de er spesielt rike på næringsstoffer.
