De hvite, kjøttfulle, fortykkede blomstergrenene med de ennå ikke ferdigutviklede blomsterknoppene, bukettene, spises av blomkål. De rette naboene i sengen spiller en viktig rolle for å sikre optimal vekst.
Typiske egenskaper for blomkål
- Botanisk navn: Brassica oleracea var. botrytis
- En av de mest populære kåltypene
- Spiselig blomsterstand i midten av bladene
- Lukkede fortykkede blomsterknopper
- Utvikles til et fast, hvitt hode k alt et blomkålhode
- Plassering solrik, tørr og ikke for varmt
- Dyp, løs, humusrik og jevnt fuktig jord
- Høst fra juni til oktober
- Hele hodet er høstet
Tips:
For å holde blomkålhodet hvitt bør det ikke utsettes for sol. Legg derfor de indre dekkbladene over hodet og bind dem sammen.
Gode naboer for en blandet kultur
Aubergine (Solanum melongena)
- En middelhavsgrønnsaksklassiker
- Dyrkes som en årlig
- Veksthøyde 50-150 cm
- Dyrking utendørs, gjerne i drivhus
- Utendørs solrik, tilstrekkelig varmt sted
- Jord skal være næringsrik
- Høst fra sensommer til høst
Tips:
Siden auberginen er en veldig solfylt plante, ville en plassering foran sørveggen i en bygning være optimal hvis den dyrkes utendørs.
Bush bean (Phaseolus vulgaris)
- Vokser som en ettårig plante
- Når en høyde på 30-60 cm
- Foretrekker solrike til delvis skyggefulle steder
- Ganske lette, godt ventilerte og raskt varmende gulv
- Høst etter to til tre måneder
Tips:
Bønner etterlater rikelig med nitrogen i jorda, noe som gjør dem til en god tidligere avling, blant annet. til blomkål og purre. De er imidlertid inkompatible med seg selv.
Endive (Cichorium endivia)
- Bedre kjent som friséesalat
- Dyrkes som en årlig
- Former brede bladrosetter
- Veksthøyde 30-70 cm
- Vokser godt på varme, solrike og lune steder
- jord spesielt dyp og rik på humus
- Høst august inn i høst
- Ideell oppfølgingsfrukt for storspisere
- For andre tusenfrydfamilieplanter, observer en fire-årig kultiveringspause
Erter (Pisum sativum)
- Sukker, marg, skall eller bleke erter
- Sukkererter spesielt populære
- Voks årlig og urteaktig
- Foretrekker solrike, luftige steder
- Løs og fruktbar jord
- Observer avlingsrotasjon
- Voks ikke på samme sted før tidligst etter fem år
- Høst etter 12-14 uker
Agurk (Cucumis sativus)
- Enårig kulturplante
- Utbøyd eller klatrende vekst
- Beskyttet mot vind, full sol og varme, fuktige steder
- Jord humus og løs
- Bør varme opp raskt og ikke bli gjørmete
- Observer en fireårig kultiveringspause
- Forholdsvis høyt vannbehov
- Høsten begynner omtrent tre uker etter blomstring
Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- En dyrket form for grønnsakskål
- Raskt voksende kål
- Fortykket skuddakse over bakken brukes
- Danning av spireknoll det første året
- Foretrekker delvis skygge fremfor solrike steder
- Humusrike, jevnt fuktige underlag
- Kulturvarighet 10-14 uker
Tips:
Haster du kålrabi for sent, kan den fort bli treaktig og uspiselig. Det er best å høste før slutten av vekstsesongen, spesielt tidlige varianter.
Salat (Lactuca sativa var. capitata)
- Vokser som ett til to år gammel
- Elsker solfylte steder
- Vekst begrenset i mangel på lys
- Underjordisk løst og dypt
- Middelsspisere trenger høyt humus- og næringsinnhold
- PH-verdi ikke under 5,5
- Høst åtte til ti uker etter såing
purre/purre (Allium porrum)
- Tvåårig, urteaktig med veksthøyder på 60-80 cm
- Trenger skjermet solfylt til halvskyggefullt sted
- Jord skal være dyp og næringsrik
- Mer krevende enn løk
- For å danne hvite stilker, haug opp purre
- Høst avhengig av sort og planting fra juni
Gulrot/Gulrot (Daucus carota)
- Årlige dyrkede rotgrønnsaker
- Solfylt sted spesielt egnet
- Vokser veldig godt på løs, steinete, sand-leirholdig jord
- Sørg for å tynne ut
- Det er ingen optimal høstetid
- Riktig tid er en smakssak
- Jo tidligere, jo søtere og mildere gulrot
Tips:
Hvis jorda er for tung og leireholdig, anbefaler vi å dyrke i en åskultur som ligner på å dyrke asparges.
Pepper (Capsicum)
- Flere urteplanter
- Både paprika og paprika
- Plantestedet skal være veldig solrikt, varmt og beskyttet mot vind
- Jo varmere stedet er, desto raskere modnes paprika
- Ved planting, bland inn kompost og hornspon
- Høst avhengig av sort mellom juli og oktober
broadbean (Vicia faba)
- Også kjent som bondebønner, hestebønner og bondebønner
- Eksepsjonelt kuldebestandig
- Såing mulig før ishelgenene
- Kan bli opptil 200 cm høy
- Som alle typer bønner, krever det nok sol
- Trives i tung og fuktig jord
Tips:
Leguminoser bør kun plantes på samme sted hvert fjerde til femte år.
Beetroot (Beta vulgaris)
- Relatert til sukkerroer og mangold
- Ulike former og farger
- Vokser som en urteaktig biennale
- Foretrekker solfylte steder
- Trives også i halvskygge
- Høst fra juli til første frost
Selleri (Apium)
- Selleriarter vokser som ettårige eller biennaler
- Solrike til delvis skyggefulle senger
- Fruktig, næringsrik jord, konstant fuktighet
- Sandrik, humusrik leirejord ideell
- Hvordan jorda regelmessig under dyrking
- Høst fra oktober
Spinat (Spinacia oleracea)
- Dyrking mulig hele året
- Vår-, sommer-, høst- og vinterspinat
- Høyde 50-100 cm
- Sted fortrinnsvis solrik til delvis skygge
- Varierer avhengig av spinattype
- Løs, permeabel og humusrik jord
- pH-verdi mellom 6,5 og 7,5
Tips:
Vårspinat kan høstes fra mai til juni, sommerspinat fra juni til august, høstvarianter fra september til desember og vinterspinat i april.
