Hvis chili overvintres på riktig måte og gis riktig pleie, er de flerårige. Ferske eller tørkede gir de krydret til krydrede retter og er enkle å dyrke med riktig kunnskap.
Å gå i dvale eller ikke?
I temperert klima dyrkes chili - med det botaniske navnet Capsicum - ofte kun som ettårige, da plantene opprinnelig kommer fra mildere områder og derfor ikke er frostbestandige. Hvis de ikke plantes utendørs men dyrkes i potter, kan plantene overvintres uten problemer. Dette har flere fordeler. For det første trenger du ikke kjøpe nye chiliplanter eller dyrke dem fra frø hvert år. På den annen side spirer overvintret chili raskere og gir høyere avling.
Forbered vinterhvilen
Forberedelse til overvintring er enklest hvis chiliplantene er dyrket i potte eller bøtte. Hvis de er utendørs, må de graves forsiktig opp for ikke å skade røttene.
Plantene bør bringes innendørs når temperaturen synker til 12 til 13 °C om natten. Følgende punkter bør også merkes:
- La jorda tørke godt før vinterhvile, slutt å vanne i god tid
- Høst chiliene før du legger dem bort
- Spesielt varme varianter er mer følsomme for kulde og må bringes inn i huset tidligere
- Stopp befruktningen senest i august
- Hvis det er mangel på plass i huset for vinterhvile, velg kun de sterkeste chiliplantene
Kul overvintring
Ideelt sett er vinterkvarteret så lyst som mulig, men kult. Temperaturen bør være mellom 10 og 15 °C. Ideelle parkeringsplasser er derfor:
- i trappeoppgangen foran vinduet
- en uoppvarmet vinterhage
- et kult forrom
- en godt isolert garasje med vinduer
I tillegg til temperatur og lys, må det også tas hensyn til vanntilførselen. Underlaget bør maksim alt være lett fuktig, men aldri vått eller helt tørt. I tillegg skal det gjennomføres jevnlige kontroller. For om vinteren er chiliene fortsatt mottakelige for skadedyr og sykdommer. Spesielt edderkoppmidd kan bli et problem. Tidlig oppdagelse og behandling kan forhindre at planten lider, svekkes og blir skadet. Bør sjekkes:
- Toppen av bladet
- Undersiden av bladet
- Stem
- Earth
- Lukt
Parasitter, misfarging, veving eller en muggen lukt fra jorden er definitivt varseltegn som må tas på alvor. Ellers kan problemet forverres og planten kan dø. Dette gjelder spesielt under kald vinterhvile, da plantens forsvar er svekket i løpet av denne tiden.
Vinter varmt
I opprinnelseslandene har pepperfamilien ingen vinterhvile. Det er relativt varmt og solrikt hele året. Derfor kan chili også holdes varm over vinteren her. For å unngå en brå endring bør plantene bringes innendørs når termometeravlesningen faller til 15 °C om natten. Vinterstedet bør ha en temperatur på 15 til 20 °C og være så lyst som mulig. Selv rett ved vinduet på sørsiden er lysforholdene her vanligvis ikke nok.
For jo varmere en plante er, jo mer lys trenger den. Hvis denne ikke er tilgjengelig naturlig eller er utilstrekkelig, kan en dagslyslampe eller plantelampe brukes. Det bør være minst fire timer med UV-lys per dag.
Omsorg
Hvis planten skal overvintre varmt, må man være oppmerksom på ikke bare lys og temperatur, men også tilførsel av vann og næringsstoffer. Fordi behovet for det forblir nesten det samme som om sommeren, i motsetning til under den kalde vinteren. Dette betyr at planten med de varme belgene fortsatt må vannes regelmessig og lett gjødsles. Vanning gjøres etter behov og på en slik måte at jorden alltid er lett fuktig, men aldri våt. Hvis det øverste jordlaget har tørket ut, anbefales litt vanning.
Gjødsling kan fortynnes omtrent hver fjerde uke. Både vann og næringsstoffer bør imidlertid tilpasses temperatur og lysforhold. Er chiliene veldig varme og lyse, for eksempel i stue, bad eller kjøkken, trenger de betydelig mer vann og gjødsel. Men hvis det bare er 15 °C og det ikke er for lyst fordi en uoppvarmet korridor mot vest ble valgt som plassering, kan vanning annenhver til tredje uke være tilstrekkelig.
Forberedelse om våren
Når dagene blir lengre, varmere og lysere igjen, bør den overvintrede Capsicum plantes om. En god tid for dette er februar. Et unntak er dersom blandingen kun ble utført på dette tidspunktet. Da ville kutting og ompotting forårsake for mye stress for planten. På grunn av det nye underlaget kan ytterligere gjødselpåføringer unnlates i løpet av de to første månedene. Hvis chiliene har blitt holdt kalde over vinteren, kan de sakte gjøres lysere og varmere etter ompotting. Plutselige store endringer bør imidlertid unngås. Den skal bare øke med noen få grader om gangen og gradvis skal det komme mer lys.
Kutt ned
Hvis representanter for Capsicum-familien overvintres, kan de dyrkes i flere år. Derfor er det fornuftig å kutte ned i noen tilfeller. Beskjæring sørger for at planten blir tettere ettersom den forgrener seg mer. Tiltaket kan også spare plass mens flere planter overvintrer.
En radikal skjæring utover den første grenen er mulig. Men skånsommere beskjæring kan også gjøres. Det eneste viktige er at hovedstammen ikke er forkortet. Kutting kan gjøres både før og rett etter overvintring.
Tips:
Noe bladmasse bør forbli på planten slik at fotosyntese kan finne sted, dette fremmer dannelsen av nye skudd om våren.
