Butternut squashen er en moskussquash og blir stadig mer populær utenfor sitt amerikanske hjemland takket være smaken og det myke, ikke-fibrøse kjøttet. Ikke rart den finnes oftere og oftere i grønnsakslappen. Forutsetningene for dyrking må imidlertid være riktige her, og det er også noen viktige punkter å følge i dyrkingen slik at det kan dukke opp mange sunne frukter. Interesserte hobbygartnere vil finne ut nedenfor hva som må tas hensyn til når de tar vare på innhøstingen.
Location
Squashen ønsker å skjemmes bort av solen, så stedet skal være lyst og varmt. En lun, svært solrik beliggenhet, for eksempel mot sør, er gunstig. Planten er ikke spesielt følsom for vind, men den lider ikke av kulde eller skygge. En litt forhøyet plassering eller en bøtte som er isolert mot bakkens kulde og kan flyttes om nødvendig kan derfor vise seg å være gunstig.
Tips:
Voks ikke i områder med høyt grunnvann eller i områder der regnvann samler seg over lang tid.
Substrate
Hvis du vil gjøre noe spesielt godt for butternut squashen, legg den direkte på komposten. Det høye næringsinnholdet gjør at planten kan spire kraftig og vanligvis med høye avlinger. Alternativt kan butternut squashen også legges i næringsrik plante- eller grønnsaksjord og også tilsettes kompost. Siden gresskaret ikke tåler vannlogging, kan drenering i jord som har en tendens til å komprimere forbedres ved å blande inn sand. I tillegg til å spre eller blande riktig underlag, bør det fremtidige bedet løsnes litt og frigjøres for ugress.
Foravl og såing
Som varmeelskende plante krever butternut squash høyere temperaturer helt fra starten, så det anbefales å forspire frøene i drivhuset eller i vinduskarmen. Frøene plasseres individuelt i pottejord mellom mars og mai og plasseres på et varmt, solrikt sted. Underlaget holdes gjennomgående lett fuktig. De unge plantene kan settes i bedet i mai eller etter siste bakkefrost. På dette tidspunktet er det også mulig å så direkte utendørs. Spesiell pottejord kan da unnværes, men her er det også nødvendig med oppmålt og regelmessig vanning.
Planter og dyrking
Hvis du ikke vil foretrekke tidlig dyrking eller er litt for sent ute med å så, kan du også kjøpe tidlige butternut squashplanter i butikkene. Disse legges direkte i sengen, noe som også er mulig i juni eller juli. Akkurat som ved såing, vær oppmerksom på en avstand på en meter i og mellom radene, fordi squashen danner lange ranker.
For å gjøre dyrking av butternut squash lettere å ta vare på, anbefales det å påføre et lag med mulch umiddelbart etter planting. Dette reduserer fordampningen og reduserer dermed mengden vanning som kreves. I tillegg bør det utføres sneglesjekk daglig om mulig de første ukene. Disse koser seg ofte med unge squashplanter og kan forårsake betydelig skade. Også her viser kultur i bøtta seg å være gunstig. Ellers bør sneglene høstes eller alternativt bør plantene dekkes til. Gjennomsiktige plastdeksler som legges over de unge plantene er nyttige til dette formålet.
Irrigation
For at plantene skal trives og dyrkingen skal lykkes, trenger butternut squashen rikelig med vann. Jorda skal alltid holdes lett fuktig, men det er viktig å unngå vannfylling. Ideelt sett gjøres vanning med regnvann eller gammelt vann fra springen; ubehandlet damvann kan også brukes. I områder med bløtt vann kan slangen selvfølgelig brukes. I tørre faser og under den innledende sterke veksten er vanning vanligvis nødvendig daglig. Vann om mulig slik at jorda blir våt, men ikke bladene.
Gjødsling
Hvis de første blomstene dukker opp på butternut squashen, kan ytterligere næringsstoffer tilsettes. Hornspon, spesiell vegetabilsk gjødsel eller kompost er godt egnet. Uansett hva du velger, påføres produktet rundt plantene og hektes kun veldig lett inn. Siden røttene løper grunt under overflaten, er risikoen for å skade dem høy. Så forsiktighet er nødvendig her. Butternut squashen gjødsles i tørt vær slik at den kan vannes rikelig etter at produktet er påført. Dette tiltaket gjør at næringsstoffene fordeles bedre og det er ingen fare for kjemiske brannskader på røttene. Hvis underlaget viser seg å være næringsfattig i jordforsøk, kan en ny gjødsel påføres ca. en måned etter den første.
Tips:
Hvis du beriker jorden med kompost, vanner den med damvann eller av og til tilsetter plantegjødsel og sprer mulch, kan du vanligvis klare deg uten ekstra gjødsling.
Simply
Hvis du vil høste noen få, men spesielt store, butternut squash, bør du plante plantene tidlig. Det rette tidspunktet for dette tiltaket er kommet når fruktene er godt synlige bak blomstene. For å spesifikt styre veksten velges de fem sterkeste fruktene og kun disse blir stående. Alle andre klemmes av eller kuttes av sammen med unødvendige sideskudd. På denne måten konsentrerer butternut squash planten sin styrke utelukkende på de gjenværende fruktene. Hvis du foretrekker å ha flere mindre frukter, kan du unngå å knipe ut blomstene. Det er imidlertid fortsatt fornuftig å fjerne sideskudd som ikke har knopper.
Høsting og lagring
For å høste intakt butternut squash, bør ikke fruktene ligge rett på bakken. I stedet er det bedre å legge for eksempel treplater eller folie under dem. Innhøstingstiden kan variere betydelig avhengig av sorten du velger. I alle fall vises modenhet på to måter. På den ene siden blir håndtaket synlig treaktig, blir tørt og kan knapt kuttes med en vanlig kjøkkenkniv. På den annen side høres fruktene hule ut når de bankes. Siden butternut-gresskarene i seg selv ikke tåler frost, må de høstes før de første frysetemperaturene.
Butternut squashen er ganske enkel å lagre hvis den oppbevares ved maks temperatur 12 °C, frostfritt og mørkt.
Ulike typer gresskar
De spesielt populære og smakfulle gresskarene inkluderer Hokkaido-, butternut- og muskatgresskar. Hokkaido-gresskaret er en mellomstor japansk variant. Den er lys oransje både innvendig og utvendig, og kjøttet er veldig aromatisk. Butternut squashen kjennetegnes ved sin lysegule farge og pæreform. Kjøttet til Early Butternut er dyp oransje og smaken er intens og krydret. Butternut er en moskussquash som er liten og håndterbar i størrelse. Et fullvokst gresskar av denne typen veier rundt ett kilo. Det mellomstore muskatgresskaret har en brunaktig-grønn-oransje hudfarge. Kjøttet er sterkt og kan, som Hokkaido og butternut, spises rå eller kokt. Et modent muskatgresskar veier opptil fem kilo.
Hva du trenger å vite om gresskarplanter i korte trekk
Omsorgstiltak
- Å løsne og hakke jorda må gjøres med stor forsiktighet da gresskarrøttene løper nær overflaten.
- Hvis fruktene kan sees bak gresskarblomstene, blir plantene høstet. Du klipper av overflødige blomster.
- Hvis det bare er to til tre blomster igjen på hver ranke, vil du få større og sterkere frukter.
- I vekstfasen trenger gresskaret spesielle næringsstoffer, sol og vann.
- Plantejorda må holdes jevnt fuktig. Gresskaret blir imidlertid ikke vannet ovenfra slik at bladene forblir tørre.
- Fra juli til august vokser plantene daglig, så de må støttes for å forhindre at de faller av vintreet.
- For å beskytte mot råte, plasser en tre- eller isoporplate under frukten.
- Hvis gresskarbladene blir hvite eller brunlige, kan dette være et tegn på meldugg. I dette tilfellet fjernes de berørte bladene ganske enkelt.
Artsmangfold
- Græskar er i utgangspunktet delt inn i tre forskjellige grupper av varianter: hagegresskar, prydgresskar og spiselige gresskar.
- Ville gresskararter inneholder ofte bitterstoffer. Disse kan forårsake diaré, oppkast, hodepine og sirkulasjonsproblemer.
- Dekorative gresskar er ikke spiselige av denne grunn og brukes utelukkende til dekorative formål.
- Hagegresskar og gresskar er derimot veldig sunt og smakfullt.
Bruk
- Gresskarmassen er rik på vann og fiber, noe som har en positiv effekt på tarmaktivitet og fordøyelse.
- Gresskarjuice er en næringsrik grønnsaksdrikk som inneholder alle vitaminer og mineraler som magnesium, jern, kobber og kalium.
- Gresskar har en rødmeeffekt og støtter dermed nedbrytningen av fettavleiringer.
- I tillegg styrker produkter som inneholder gresskar immunforsvaret og det beskyttende laget av nervene.
Konklusjon
Hvis butternut squashen har en solrik og varm plassering, tilstrekkelig med næring og vann, er dyrkingen ganske enkel og er derfor mulig uten problemer, selv uten grønn tommel. Følger du i tillegg tipsene som er nevnt, kan du se frem til overraskende stort utbytte og tallrike retter. Gresskarplanter er enkle å dyrke hageplanter som kan sås direkte i utebedet fra midten av mai. Ved fordyrking i potte sås gresskarkjernene fra 20. april. Så snart cotyledonene er ferdig dannet, blir de unge gresskarplantene transplantert til større potter med forplantningsjord. For planting i utebedet anbefales jord med lite humus og beriket med kompost. Horngryn og mineralsk nitrogengjødsel er egnet som gjødsel.
