De fleste varianter av tomater som selges i supermarkeder har blitt høstet grønne. Derfor smaker de ikke særlig aromatisk. For alltid å ha friske og smakfulle tomater i huset, bør du dyrke dem selv. Dette kan gjøres ikke bare i din egen hage, men også på balkongen. For å sikre at det alltid er nok balkongtomater tilgjengelig og at de modnes raskt, bør du velge cocktail- eller balkongtomater. Handelen har allerede tilpasset seg trenden og har spesialavlet tomatsorter som er spesielt gode å ha på balkongen.
Voksing og dyrking
Balkongmatter er veldig følsomme for frost. De kan derfor bare bringes inn på balkongen etter Ishelgenene. Siden tomater har et veldig høyt næringsbehov, må de aktuelle plantebeholderne ikke være for små. En plantekasse som kan velges for dyrking av tomater bør derfor ha et volum på minst 15 liter. Små tomatplanter kan kjøpes hos en gartner ved plantetidspunktet, men du kan også dyrke dem selv fra frø. Dyrking kan starte fra februar/mars. Til dyrking trenger du gamle eggekartonger eller springpotter fra gartneren. Disse fylles med pottejord før frøene legges i bakken etter anvisning. For at tomatfrø skal spire skikkelig, trenger de et varmt, solrikt sted og vannes regelmessig (omtrent hver 2. dag). Tomatplanter tåler ikke vannmasse i noen vekstfase, så overflødig vann skal alltid kunne renne bort uhindret.
Hvis tomatfrøene ikke er plassert enkeltvis i dyrkingspotter, må plantene prikkes ut etter en stund. Prikking må gjøres veldig nøye. Hvis flere planter står svært tett, kan det antas at røttene også er sammenvevd. Separasjonen bør gjøres veldig nøye slik at det følsomme rotsystemet ikke blir skadet. Ellers kan de prikkede plantene visne. Når tomatplantene er 15 til 20 centimeter høye, kan de plantes om i en stor potte som har et volum på minst 15 liter. Pottejorda må være svært rik på substrat slik at plantene får nok næring. Store balkongkasser kan også plantes med tomatplanter, her passer hengende varianter spesielt godt. Ikke bare gir de en rik avling, de ser også veldig dekorative ut.
Plantepleie
Balkongmatter krever alltid tilstrekkelig mengde vann, men uten at det dannes vannmasser. Etter noen uker i den nye potten skal tomatplantene være gjødslet. Spesiell tomatgjødsel er tilgjengelig i butikkene som er skreddersydd nøyaktig til plantenes behov. Gjødsling med kompost eller andre typer organisk gjødsel kan være litt vanskelig når du dyrker på en balkong, da det vanligvis ikke er nok ekstra plass i plantekassene.
For at tomatplanter skal vokse godt og produsere nok frukt, må de beskjæres regelmessig. Når du kniper ut, blir sideskudd som fortsetter å dannes mellom stammen og bladene (direkte i aksen) rett og slett brutt bort med fingrene. Plantedelene som fjernes under tynning kan enkelt plasseres ved siden av planten i potten. De kan sees på som en type gjødsel. Når tomatplanter er over 10 tommer høye og ikke er en etterfølgende variant, må de støttes eller bindes. Trellises er tilgjengelig kommersielt i en rekke størrelser. Når du fester planten til espalieren, bør du passe på å ikke binde planten for tett. Skuddene må ikke under noen omstendigheter være skadet. Å binde tomatplanter er veldig viktig, ellers ville de kollapset under sin egen vekt og fruktens byrde.
Tomater er svært følsomme for ugunstige værforhold. Regn, vind og hagl skader en tomatplante raskere enn du skulle tro. Plasseringen av tomatplantene bør derfor velges slik at plantene kan få nok sol, men beskyttes mot vind og regn. Med litt flaks, hvis plantene er veldig beskyttet, kan balkongtomater høstes til den første frosten. Hvis det er varslet frost på senhøsten og det fortsatt henger noen grønne tomater på vintreet, kan de høstes og pakkes inn i avispapir. Tomater er nattskyggeplanter og modnes i mørket. Etter noen dager vil de grønne balkongtomatene i avisen være modne og kan spises.
Vekslingsrotasjon
Siden balkongtomater kan plantes om i potter hvert år, er det selvsagt ikke nødvendig å ta hensyn til vekstskifte. Likevel, etter hver høsting, bør pottejorden ødelegges sammen med de tørkede plantene og blomsterpottene eller balkongkassene bør rengjøres omhyggelig. Vasking med en vaskemiddelløsning, etterfulgt av en kaustisk sodaløsning, bør være tilstrekkelig for å fjerne eventuelle patogener. Blomsterpotter og balkongkasser bør holdes tørre over vinteren slik at ingen muggsporer kan sette seg. Ved behov må den respektive plantekassen rengjøres igjen etter vinteren før omplanting. Trellisene som brukes kan brukes igjen hvert år, men bør også rengjøres før lagring. Eventuell gjenværende jord på enden av espalier bør fjernes.
Syddommer
Balkongdyrkere kan lide av ulike soppsykdommer hvis været er for fuktig. Den mest kjente er brun- eller sensyke. Fruktene til tomatplanter som er påvirket av brunbryst eller sensyke bør ikke lenger konsumeres. I alle tilfeller er tørrflekksykdom, brunsyke, sensyke og meldugg soppsykdommer. Hvis disse har oppstått, er det spesielt viktig å rengjøre grytene og klatrehjelpene nøye etter sesongen. Det er også ofte viktig å vurdere om man skal sette potter med tomatplanter rett mot veggen i huset. Der er de beskyttet mot vind og regn og nyter godt av varmestrålingen fra husveggen over natten.
Anbef alte varianter
Ulike tomater kan dyrkes som balkonggrønnsaker. Såk alte balkongtomater passer best. Disse er vanligvis stående voksende eller hengende busk- eller vintomater med en høyde på 30 til 100 cm.
Plantetips
Balkongkasser eller plantekasser laget av leire, tre, plast eller Eternit egner seg som plantekasser. Til og med substratposer eller PE-poser kan brukes. Det er viktig at alle beholdere som brukes har minst ett dreneringshull i bunnen der overflødig vann kan renne bort. Vannlagringskar skal ha overløp slik at det ikke oppstår vannlogging etter nedbør eller vanning.
Beholderne må være tilstrekkelig store, bedre for store enn for små. For å levere gode avlinger trenger planten tilstrekkelig rotplass. Dette sikrer også et solid fotfeste. Individuelle beholdere fra 15 liter passer for tomater. Riktig plantesubstrat er viktig. Det må være næringsrikt. Pottejord er godt egnet. Den er mer gjødslet enn frøjord. Siden tomater er tunge matere, varer ikke gjødselforsyningen særlig lenge. Etter vekst må planten befruktes regelmessig. Spesiell tomatgjødsel er godt egnet for dette. Du kan også bruke organisk gjødsel som kompost eller hornspon eller mineralgjødsel.
Når du skal velge riktige tomatsorter, bør du sørge for at de er egnet til oppbevaring på balkonger. Oppdrettere har utviklet mange nye varianter for dette formålet. Det trenger ikke alltid være cocktailtomater.
Det er også fare for frost på balkongen, derfor bør plantene først settes ute etter Ishelgenene. Selv i mai kan det fortsatt være kaldt, så det er bedre å sette bøttene mot veggen i huset. En balkong i ly for vinden er mer egnet enn en trekkfull. I et vindfullt område må plantene være spesielt godt bundet og støttet. Plantene nyter mye sol. Men du trenger dem ikke hele dagen lang.
I motsetning til enkeltskuddstomater dyrkes balkongtomater i flere skudd. Dette betyr at det ikke er nødvendig å fjerne sideskuddene, kjent som tynning.
