Laurbærplanter er interessante i utseende, deres spesielle, langstrakte blader, de mange små blomstene og den tett oppreiste veksten gjør dem umiskjennelige. Bladene brukes til solide buljonger, supper, braiserte og fiskeretter. De er også ideelle for syrlige og krydrede marinader. Du kan la dem trekke kort eller koke dem også. Siden laurbærkrydder ikke er pålitelig hardfør, dyrkes den ofte som en containerplante.
Spice laurbærprofil
- Laurus nobilis, også k alt ekte laurbær
- Medikament- og krydderplante
- Kommer fra det nære østen
- Eviggrønn busk eller lite tre
- Opptil 10 m høy, hos oss er vanligvis bare 1 til 3 m
- Læraktige, skinnende blader med en aromatisk duft
- For det meste separate kjønn
- Blomsterfarge blekgrønn-gul
- Blomstringsperiode fra mars til april
- Svarte skinnende bær
- Esensielle og fete oljer i frukten
Omsorg for krydret laurbær
Å ta vare på laurbærkrydderet er uproblematisk. Den liker sol, trenger den for å produsere nok eteriske oljer og et sted som er så skjermet for vinden som mulig. Siden plantene vanligvis dyrkes i potter på grunn av deres ofte utilstrekkelige vinterhardhet, kan du enkelt plassere dem på riktig sted.
Plasseringskrav
Plasseringen skal være solrik til høyst delvis skygge. Et sted beskyttet mot vinden anbefales også.
- Sol til høyst delvis skyggelagt
- Beskyttet mot vinden
Det er viktig at plantesubstratet er svært permeabelt. Drenering i bunnen av potten er også fornuftig slik at overflødig vann kan renne bort. Ved utendørs planting må det også passes på at underlaget er gjennomtrengelig og drenert for vann. Våt mark og frost kan være dødelig. Hagejord blandet med torv og sand har vist seg å være ideell. Du kan også legge til kompost før planting, da har du gjødslet med en gang.
- Permeable
- Hagejord med torv og sand
- Drenering
Plante krydderlaurbær
Den beste tiden å plante laurbærkrydder er vår eller høst. I prinsippet kan containerplanter også kjøpes og plantes om sommeren. Når du planter i en beholder, er det første du bør tenke på drenering i bunnen av potten. Det er viktig at rotklumpen er vannet tilstrekkelig før planting. Det er best å legge den i en bøtte med vann og vente til det ikke kommer flere luftbobler, da er ballen virkelig mettet. Plasser planten i det forberedte hullet eller beholderen og fyll i jorda. Denne må trykkes fast. Etter planting, vann riktig igjen.
- Plantehull ved planting ca. 80 x 80 cm
- Vanning av rotkuler
- Sett så inn og fyll med jord
- Et støtteinnlegg kan være nyttig. Han vil bli brukt umiddelbart.
Pouring
Den krydrede laurbæren trenger egentlig ikke mye vann, men jorda skal ikke tørke ut. Et jevnt lett fuktig underlag er ideelt. På solrike steder må vanning derfor utføres oftere. Regelmessig vanning er spesielt viktig for potteplanter, fordi jorden i en beholder tørker raskt ut. Det er avgjørende at vanningen utføres grundig. Dette trenger ikke å gjøres så ofte, men bare små, overfladiske vanninger er ikke nok.
- Vanne grundig
- Vann regelmessig ved oppbevaring av beholdere
- Kalkholdig vann er ikke ideelt, regnvann er bedre
Gjødsling
Næringsbehovet til krydret laurbær er ganske lavt. For mye nitrogen forårsaker overdreven lineær vekst. Hele planten blir ute av form. Bladavstanden er unaturlig stor og laurbæren fremstår ikke lenger så kompakt som den faktisk gjør. Hvis de sterke grønne bladene mister fargen og falmer, er dette vanligvis på grunn av mangel på næringsstoffer.
Ganske moderate næringsbehov
Skjæring
Spice laurbær trenger ikke nødvendigvis å kuttes. Du kutter faktisk bare for å komme til bladene. For å gjøre dette kutter du ut det som trengs fra skuddene. Større beskjæringstiltak utføres best mellom november og mars eller alternativt i slutten av juli. Krydder laurbær tåler også topiary, lik buksbom. Den kan enkelt kuttes til kuler. Veksten forsvinner imidlertid ganske raskt hvis den ikke trimmes regelmessig. Hvis laurbærkrydderet blir for stort, kan det enkelt beskjæres tilbake. Plantene spirer også igjen fra den gamle veden. Derfor kan de også brukes som toppiære trær, vanligvis som kongler.
- Større kuttetiltak mellom november og mars
- Topiary mellom juli og midten av august
Tips:
Klipp skuddene, ikke gjennom selve bladene, de blir stygge brune. I tillegg kan patogener også trenge gjennom de større grensesnittene.
Vintering
Spice laurbær tåler ikke høye temperaturer under null. På kort sikt kan -10°C tolereres (hvis beliggenheten er god og forholdene er ideelle), men på lang sikt er temperaturer under -5°C svært ugunstige. Plantede prøver fryser ofte på overflaten om vinteren. Med litt flaks vil grunnstammen overleve og spire igjen til våren. Men det skal ikke være kaldt særlig lenge, og temperaturene skal heller ikke synke. Det er svært ugunstig om de svekkende forholdene gjentar seg hver vinter. Plantene overlever vanligvis ikke.
- Ingen temperaturer under -5°C
- Fordi den er eviggrønn, må den vannes nå og da
- Ikke vann for mye!
Bøtteoppbevaring
Fartøyet skal forbli utendørs så lenge som mulig. Slik herdes laurbæren. Temperaturer ned til -5°C er ok. For veldig unge planter, start litt tidligere og senk temperaturen med 1 til 2 °C hvert år. Forholdene i et kaldt hus er ideelle, men dessverre er det kun et fåtall som har dette. Siden plantene er eviggrønne, krever de tilstrekkelig lys. Et kjølig rom er også viktig. 5°C er helt tilstrekkelig. Skal laurbærkrydderet overvintre utendørs, må beholderen pakkes inn varmt. Du bør også legge den på noen isoporplater. Et veldig lunt sted er viktig, et varmt hjørne foran en husvegg ville vært bra.
- Temperaturer rundt +5°C
- Brighten
- Ikke for varmt
Plantet krydderlaurbær må plantes svært beskyttet. I tillegg bør rotområdet pakkes tykt. Det brukes halm, løv eller lignende, som deretter veies ned og dekkes med et lag børsteved. Dette beskytter ballen og forhindrer også at bakken blir for våt. Det er viktig å dekke bladene i frost og solskinn. I dette tilfellet forhindrer et gasbind eller noe lignende for mye vann fra å fordampe i solen. Fordi bakken er frossen, kan ikke laurbæren absorbere vann og tørker opp.
- Beskytt rotkuler mot kulde og fuktighet
- Dekk laurbær i sol og frost
Forplantning av laurbærkrydder
Krydderlaurbær kan formeres på ulike måter, ved såing, stiklinger og stiklinger. Alle tre typene er enkle å gjøre. Ved såing er det viktig å la frøene trekke i varmt vann i et døgn. Det kan forresten gjøres hele året. Frøene legges i pottejord og dekkes med ca 1 cm jord. Det er en god idé å dekke beholderen med glass eller gjennomsiktig film for å skape et gunstig klima for spiring. Underlaget skal holdes jevnt, lett fuktig, men aldri for vått. Varme temperaturer er ideelle. For å hindre at det dannes mugg, må det ventileres regelmessig, dvs. fjerne glasset eller filmen. Spiretiden er rundt 3 til 9 uker. Etter 5 til 8 uker blir frøplantene transplantert. Det er viktig å ikke sette de unge plantene i solen de første ukene, de er for møre og vil brenne seg.
- Såing mulig hele året
- Bløtlegg frø
- så 1cm dyp
- Dekk til beholderen og hold den varm
- Hold jevnt lett fuktig
- Luft regelmessig
Hodestikkinger kuttes på forsommeren. Det er best å bruke halvmodne, dvs. bare litt treaktige, skudd. Fjern de nederste bladene. Enten legger du stiklingene i pottejord som er løsnet med sand eller i en torv-sandblanding. Også her er et passende mikroklima bra, derfor bør en gjennomsiktig pose legges over plantekassen. Ventilasjon er også veldig viktig her.
- Halvtreaktige stiklinger på forsommeren
- Brukes i pottejord eller en torv-sandblanding
- Legg posen over den
- ventiler
- Hold fuktig og varm
For å få avleggere bøyes et skudd av laurbærkrydderet forsiktig i mars eller april slik at det blir liggende på bakken. Det er ideelt å feste den til gulvet med en liten krok. Alternativt kan du også legge en stein oppå. Dekk stedet der skuddet berører bakken med jord. Rooting kan ta lang tid. Du kan se om det fungerte hvis det dannes nye skudd og blader. Da kan forbindelsen til moderplanten brytes. Sett inn den nye planten separat.
- mars til april
- Bøy skuddet til bakken
- Fortøy og dekk til med jord
- Hold fuktig
- Kan ta lang tid
Sykdommer og skadedyr på laurbærkrydder
Laurbærkrydderet er en robust og vanligvis veldig sunn plante. De fleste skadedyr liker ikke de essensielle oljene og unngår treet. Hvis noen oppstår, oppstår de vanligvis om vinteren når det er for varmt. Da har edderkoppmidd eller andre sugende insekter en tendens til å spre seg. Om mulig bør romtemperaturen senkes og luftfuktigheten økes.
Høsting av krydderlaurbær
Hovedsakelig blir bladene høstet. Hvis trærne også bærer bær, kan disse også brukes. Hvis du verdsetter mye eterisk olje i bladene, bør du høste om våren eller høsten. Individuelle blader kan klippes fra treet når som helst. De brukes ferske eller tørkede. Friske blader har en mer intens aroma enn tørkede, men smaker for bitter for mange mennesker. Bitterstoffene fordamper ved tørking, men aromaen fordamper også.
Konklusjon
En krydret laurbær er den ideelle containerplanten. Treet ser bra ut og gir blader og bær til kjøkkenet. Pleie er enkelt, men overvintring er litt mer komplisert. En uoppvarmet vinterhage eller kaldt hus er ideelt. I vintre som ofte ikke lenger er så kalde, overlever plantene også utendørs. Men ved oppbevaring i bøtte må man passe på at beholderen ikke fryser.
