Som en ny stjerne på plantehimmelen skaper søtpoteten en sensasjon i private kjøkkenhager. Selv om det ikke er noe botanisk forhold til poteten, scorer rotgrønnsaken med en lang rekke bruksmuligheter og en fantastisk blomst. Den smaker godt kokt, stekt, dampet, bakt og grillet og imponerer med sin søte aroma. Grunn nok til å inkludere batate i planteplanen. En separat seng er ikke nødvendig for dette. Følgende instruksjoner viser deg hvordan du dyrker og høster søtpoteter i en balkongboks på en praktisk måte.
Kjøre settepoteter i substrat
Siden søtpoteten er en av morgenfrueplantene som ikke er hardføre, bestemmer erfarne hobbygartnere seg for å forspire settepotetene tidlig på våren. På denne måten starter batatas sesongen med et forsprang i veksten slik at de kan modnes i tide før den første frosten. Frø er tilgjengelig fra spesialforhandlere eller du kan se etter knollene i supermarkedet, hvor de vanligvis tilbys ved siden av kassava i grønnsaksdisken. Slik fungerer forspiring bak glass:
- I slutten av januar/begynnelsen av februar fyller du en trekasse med pottejord eller en blanding av hagejord og kompost
- Sett inn settepotetene med den butte enden vendt ned slik at øynene ikke er dekket med underlag
- Hold lett fuktig i et delvis skyggelagt vindussete ved 17 til 20 grader Celsius
Søtpotetene vil spire innen 4 til 6 uker så lenge de vannes regelmessig. Så lenge utetemperaturen er under 10 grader Celsius, forblir de spirende røttene i et beskyttet miljø.
Grupper søtpoteter i vann
Som et alternativ til å dyrke i substrat, kan det enkelt gjøres i vann. Denne metoden anbefales spesielt hvis du ønsker å få så mange skudd som mulig fra en eller to knoller. Følg disse trinnene:
- Halver en liten søtpotet, skjær store i tredjedeler eller firedeler
- Fyll et glass med vann og heng et stykke knoll i det med snittsiden ned
- Bruk fyrstikker eller tannpirkere for å stabilisere rotsegmentet i form av en eiker slik at det ikke synker i vannet
- Gjør dette med hver brikke individuelt
- Plasser i et lyst, varmt vindussete til de bladrike spirene spirer
Du kan vri spirene av knollen etter 2-4 uker. I et glass vann vil de danne sine egne røtter i løpet av kort tid. Prøver som ikke roter, kastes. For å forhindre at det dannes råte i vannet, tilsett en liten bit kull eller tilsett ferskvann hver 2. dag.
Planting ifølge ishelgenene
Mulighetsvinduet for dyrking av søtpoteter i balkongkasser åpner i mai. For å gjøre dette, velg en beholder med et volum på minst 30 liter og flere åpninger i bunnen for vannavløp. Ideelt sett har plantekassen allerede et forhåndsinstallert espalier, eller du kan feste et senere, siden søtpoteten er en klatreplante. Følg disse trinnene for å plante settepotetene eller spirene:
- Sett ut et dreneringssystem laget av grus, grus eller keramikkskår på bunnen av karet
- Fyll balkongboksen tre fjerdedeler med pottejord av høy kvalitet
- Planting av de spirende søtpotetene eller de enkelte spirene
- Ved en ideell plantedybde når substratet rett under det første bladparet
- Planteavstanden er mellom 30 og 40 centimeter, avhengig av sorten
- Vann de unge plantene sjenerøst
Plasser balkongboksen på et solrikt til delvis skyggefullt sted der plantene ikke kan komme under den brennende middagssolen. Ideelt sett er den også på et sted beskyttet mot vinden slik at rankene, som kan være opptil 3 meter lange, kan utvikle seg uforstyrret.
Omsorg
For at rike og praktfulle knoller skal utvikles, kreves det ingen omfattende pleie. I løpet av den tre måneder lange modningsperioden avhenger det av:
- Hold underlaget jevnt fuktig
- Truk ut ugress umiddelbart
- Vann grundig så snart det øverste jordlaget tørker under tørke om sommeren
- Begynn å tilføre næringsstoffer mellom 4 og 6 uker etter planting
- Administrer en organisk flytende gjødsel i fortynnet konsentrasjon hver 7.–10. dag
- I kjølig sommervær, spre et lag med mulch laget av blader eller halm
Morning glory-planten er ikke kuttet ned. Skuddene skal heller ikke brytes ut. Parallelt med vekst er rankene festet til klatrehjelpen. Hvis plantekassen står på et balkongrekkverk, henger de dekorativt bladede og vakkert blomstrende rankene elegant. Visne og falmede ting blir ryddet ut fra tid til annen for å tiltrekke seg flere blomster.
Tips:
Søtpoteter er så kraftige at de i løpet av kort tid kan dekke en hel vegg i huset med grønt eller fungere som en privatskjerm på balkongsetet.
Harvest
Den etterlengtede høstetiden for hjemmedyrkede søtpoteter på balkongen begynner i september. Hvis de overjordiske delene av planten gradvis gulner, er dette signalet om at knollene i underlaget er klare for høsting. Slik høster du søtpotetene dine riktig:
- Grav opp de modne batatene en etter en med hendene
- Hageredskaper av noe slag skader de delikate skjellene
- Fjern alle skudd fra søtpotetene og rist av jorda
Nyhøstede søtpoteter har ennå ikke ønsket aroma. Knollene får kun full smak ved å lagres i 5 til 10 dager ved temperaturer på rundt 30 grader og en luftfuktighet på 80 prosent. For å gjøre dette, spre høsten ut i et lite rom og sett opp en varmeapparat og en luftfukter. Først etter denne prosedyren får batatas navnet søtpotet og tilberedes.
Sorter med god knollformasjon
Valget av sort spiller en viktig rolle for å sikre at dyrking av søtpoteter gir en rikholdig høsting. Plant derfor batater, som har vist seg å produsere mange datterknoller. Denne egenskapen kjennetegner ikke alle raser; noen ganger legges det mer vekt på blomsterdannelse, som vanligvis går på bekostning av knollvekst. Følgende søtpotetsorter ble grundig testet av det saksiske statskontoret for miljø, landbruk og geologi, hvorpå de ble sertifisert med god knolldannelse:
Søtpotet 'Marguerite' (Ipomoea batatas 'Marguerite')
Det visuelle utseendet imponerer med limegule hjerteformede blader og en delikat hvit blomst. I en solrik plantekasse når sorten en diameter på 71 centimeter med skudd opptil 40 centimeter lange.
- Veksthøyde på et solrikt sted: 24 centimeter
- Veksthøyde på delvis skyggelagt sted: 18 centimeter
Søtpotet 'Blacky' (Ipomoea batatas 'Blacky')
Sorten med sorte blader setter dekorative aksenter på balkongen, spesielt i kombinasjon med de delikate hvite blomstene. I tillegg var 'Blacky' i stand til å ta poeng med eksaminatorene i feltforsøket med praktfulle knoller.
- Veksthøyde på et solrikt sted: 31 centimeter
- Plantediameter: 82 centimeter
Søtpotet 'Sweet Heart Light Green'
Med sine lysegrønne, avsmalnende blader er denne varianten mindre merkbar. Det er de store søtpotetene som gjør denne sorten så populær for dyrking i plantekasser. Hvis det fortsatt er en delvis skyggefull plass på balkongen, føles 'Sweet Heart Light Green' mer behagelig her enn i full sol.
- Skutlengde på delvis skyggelagt sted: 64 cm
- Skutlengde på solrik plass: 38 cm
Søtpotet ‘Beauregard’
Denne sorten ble ikke gjenstand for felttesting. Likevel har den gjort seg bemerket som en av de mest populære rasene blant hobbygartnere. 'Beauregard' skylder dette til sitt saftige, søte kjøtt og utmerket utbytte. Denne morning glory-planten viser seg også å være ekstremt fleksibel i forhold til forholdene på stedet.
- Veksthøyde på et solrikt sted: 30 centimeter
- Farge på fruktkjøttet: oransje
Konklusjon
Det er stor interesse for å dyrke søtpoteter. Selv om de rike knollene ikke er botanisk i slekt med poteter, ligner de på alle måter når det gjelder planting, stell og høsting. Siden den søramerikanske morning glory-planten også imponerer med sine praktfulle blomster, vurderer kreative hobbygartnere å dyrke den i en balkongkasse. For å sikre en rik høsting i tide før første frost, sås frøknollene bak glass fra slutten av januar. Plantet i midten av mai i en plantekasse med et volum på minst 30 liter og utstyrt med klatrehjelp, nøyer de seg med litt organisk gjødsel hver 7. til 10. dag og jevn tilførsel av vann. Du kan trygt unngå å kutte ned de lange rankene. Fra begynnelsen av september signaliserer visnende blader at søtpotetene er klare til høsting. Med ettermodningstemperaturer på opptil 30 grader Celsius og høy luftfuktighet er de rike knollene klare til konsum etter 5 til 10 dager.
