Mange byboere er lei av de blide supermarkedsfruktene og ønsker å høste dem på sin egen balkong. Den begrensede plassen som er tilgjengelig utvides ofte ved å henge planter eller henge planter over balkongkassen. Det hengende jordbæret har derfor vært en absolutt garanti for salg i ganske lang tid. Nedenfor finner du ut hvordan det også kan garantere smak for deg og din familie:
De vanlige hengende jordbærene
De hengende jordbærene har mangedoblet seg fra år til år, og nå er du nesten overveldet i begynnelsen av balkongsesongen - men "grip det umiddelbart" er vanligvis ikke det beste rådet: Internett har mange bilder av henging jordbær (på supermega postordresider) på skjermen som enhver Photoshop-bruker umiddelbart ville sett på som for vakker til å være ekte. Når håpet om en rik høst tar over, ser folk ikke lenger på sorten, men hjemme- og hobbygartnere ender opp med tilbud som dette:
Gigant Klatrejordbær, Strawberry Giant Red Klatring, 30 frø, Produktbeskrivelse: Kjempeklatrejordbær, søte og deilige. Det er alt, du lærer ikke noe botanisk plantenavn, ingen kultivar, ingenting om hvordan plantene er oppdrettet og ingenting om handelsselskapet, som ikke kan besøkes noe sted i det virkelige liv. I vitnemålene for dette tilbudet forteller en kunde om mange jordbærplanter etter uker med venting, en annen fikk 2 intenst gule blomster og 0 jordbær, den tredje ga opp skuffet - slike tilbud kan også gi planter, du vet bare ikke sikkert om og hvilke (vanlige jordbær blomstrer hvite).
Hvis du ønsker å få en deilig, rikholdig høst, bør du vite hvilke jordbær du skal kjøpe. Hvis du velger en bestemt variant, kan du senere bestemme om du liker frukten eller om du foretrekker å prøve en annen variant neste gang. Bortsett fra de upålitelige jordbærundrene, tilbys hengende jordbær som ble "avlet" fra to forskjellige typer jordbær (anførselstegnene er forklart lenger nede):
1. Månedlige jordbær
Månedsjordbæret er en dyrket form av vårt markjordbær "Fragaria vesca", som bærer lengre og betydelig større frukter. Månedsjordbær, som danner spesielt lange løpere, er blant de mest kjente hengende jordbærene, f.eks. B. i variantene:
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Blanc Amélioré' kommer fra Storbritannia med spesielt store hvite frukter
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Gartenfreude' kommer fra Tyskland, store frukter
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Magnum Cascade', lettstelt, innhøstingstidspunkt juni - oktober
Det finnes utallige andre varianter med "hengetalent" som tilbys som månedlige jordbær eller hengende jordbær, avhengig av forhandlerens markedsføringsferdigheter. Hyggelig moro, spesielt for barn som endelig kan snacke konstant (fordi det er sunt); Disse hengende jordbærene gir imidlertid ikke en jordbærhøst i egentlig forstand (for jordbær med pisket krem, kake, syltetøy).
2. Hagejordbær
Lengre bærende etterfølgende jordbærformer ble også "avlet" fra våre vanlige hagejordbær (som bærer jordbærene som du også kjøper i skallet i butikken):
- Fragaria x ananassa 'Hanging Strawberry', mye solgt, men ikke kjent som en offisiell avlsvariant og dermed igjen en slags "overraskelsespakke" der nøyaktig produktbeskrivelse og tillit til forhandleren er viktig
- Fragaria x ananassa i «Hummi-varianter»
- Fragaria x ananassa 'Hummi Praline' og 'Hummi® KletterToni' (også klatrende jordbær Hummi Toni) sies å være spesielt gode som hengende jordbær
- Fragaria x ananassa 'ELAN F1' er en yngre sort som også er tilgjengelig som klatrejordbær.
Og andre moderne varianter, men det samme gjelder for de alltid bærende hagejordbærene som for de "hengende månedlige jordbærene": Det blir ikke en skikkelig jordbærhøst, det er ikke noe mer enn snacking mulig.
I tillegg smaker alle remontante varianter (som de alltid bærende variantene kalles på fagspråk) offisielt og generelt dårligere enn de vanlige variantene av hagejordbær. Oppdrettere og plantehandlere som er involvert i salg av slike hengende jordbær kunne lese dette i lærebøker om dyrking og markedsføring av jordbær (slike lærebøker er oppført på de.wikipedia.org/wiki/Gartenerdbeere), men det gjør de åpenbart ikke.
Skapelsen av hengende jordbær
En rask titt på opprinnelsen til disse hengende jordbærene vil vise deg at det i virkeligheten ikke finnes noen hengende jordbær i det hele tatt.
Det er mange klatre- eller klatreplanter, på tvers av et bredt utvalg av plantefamilier; I jordbærfamilien “Rosaceae” ønsker f.eks. B. Klatreroser, bjørnebær og bringebær høyt oppe eller henge et sted dekorativt.
Bare jordbæret er ikke en klatre- eller klatreplante, ikke i det hele tatt og i ingen av de rundt 20 artene, og derfor vil du forgjeves lete etter "hengende jordbærplanter" hos alle forhandlerne som er så seriøse med yrket deres som de glemmer, og gir nytt navn til anlegget av markedsføringshensyn. Tvert imot, jordbærplanter er ganske innfødte urteaktige planter, 30 cm høy er "mektig høy" etter jordbærstandarder.
Hengende jordbær ble skapt ved å omforme vegetative reproduktive organer på en smart måte: Jordbær spirer lange trådlignende løpere fra den tykke, lett treaktige grunnstammen, som vanligvis "erobrer" bakken ved siden av moderplanten, slår rot der og fortsetter å vokse som et nytt jordbær.
Dette kan du gjøre noe med, tenkte en oppdretter tilbake på 1950-tallet og avlet frem et evigbærende jordbær hvis løpere knapt slår rot, men er over to meter lange. Den 11. januar 1956 rapporterte Spiegel om sensasjonen: Adolf Horstmann, leder av grossistbarnehagen Horstmann & Co. fra Elmshorn, Holstein hadde avlet fram det "tyske mirakeljordbæret". Ordet hengende jordbær forekommer ikke en gang i artikkelen. Den «største sensasjonen innen bløtfruktproduksjon», der «enhver videre formering blir tilt alt», beskrives av daværende «Neckermann blant gartnere» (stor shippingavdeling, 360 ansatte) som «det første bærende espalierte jordbæret som finnes i verden.” presentert. Mirakeljordbærsorten, oppk alt etter datteren 'Sonja Horstmann', ble patentert og registrert som et beskyttet varemerke av oppdretteren, men selv hans beste venner lærte ikke avlshemmeligheten.
Den faktiske oppdretteren Reinhold Hummel, som jobbet med jordbærmiraklet i 8 år (artikkelen gir ingen grunn til hvorfor han gjorde dette i hvert fall på slutten "i strengt avsondret" og for Horstmann), gjorde' t avsløre mye mer, bortsett fra at 'Sonja Horstmann' ble laget av en jordbærsort som bærer to ganger i året og "amerikansk blod". Mens det ikke er noen patenter å finne for 'Sonja Horstmann', i det minste under dette navnet, registrerte Hummel den nye jordbærsorten 'Sonjana' som "US plantepatent nr. 1691" i 1958. Sonjana ble skapt fra en krysning mellom variantene 'Holstein' og 'Sonja Horstmann', bjørn mellom 25. mai og 15. oktober og kalles "klatrejordbær" på grunn av sine sterke løpere som kan trekkes opp på espalier eller støtter.
Adolf Horstmann ønsket 5,75 mark for det nye mirakeljordbæret. I 1956, hvis du ekstrapolerer fra den daværende gjennomsnittlige månedslønnen på 403 mark, ville han i dag belaste oss €40 for fruktmiraklet. Noe fungerte sannsynligvis ikke, de påståtte 300 000 jordbærordrene gjorde ham ikke til millionær flere ganger, men Elsmhorner Nachrichten rapporterte selskapets konkurs i 1988.
Reinhold Hummel fortsetter å selge, bl.a. B. på den allerede nevnte nettsiden www.hummibeeren.de. Den patenterte 'Sonjana' kan være mor til alle de vakre 'hummiberries'; Mr. Hummel vil absolutt ikke fortelle oss dette, men du vet sikkert at du ikke har med en klatreplante å gjøre, men med et helt vanlig løpedannende jordbær, som bare danner frukt raskere enn røtter på løperne.
Tips:
Historien om opprinnelsen til det kommersielt tilgjengelige hagehengende jordbæret viser deg også hvilket avlsområde det dreier seg om: foredlingsoperasjoner som utvikler jordbærsorter for kommersiell fruktdyrking (som også har blitt solgt som planter siden hobbygartnere ble oppdaget som salgsmarked). Disse kommersielle fruktvariantene representerer bare en bitteliten del av jordbæravlsortene, og de er kjent for ikke å være det viktigste avlsmålet (som faktisk ofte faller i veien, som man jevnlig kan lese i attester på forum). Husgartnere som ønsker å høste jordbær med jordbærsmak bør derfor se seg om blant de rundt 1000 gamle jordbærsortene.
Hengende jordbær som gir riktig avling
Private dyrkere har også eksperimentert med høstetidspunktet for markjordbær, men «latt smaken inne». Nok grener for kultur i trafikklysene danner f.eks. B. følgende «gamle jordbærsorter» («gamle» som en samlebetegnelse for kultivarer som ble skapt i tradisjonell avl vekk fra kjemiske laboratorier):
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Quarantaine de Prin', en gang en viktig fransk kontantavling, nå dyrket i små mengder i Poitou-regionen for den berømte 'Confiture de Quarantaine'. Sjeldne månedlige jordbær, smakfulle, lange frukter, absolutt verdt å dyrke og spare.
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Weiße Hagmann', en sort som produserer langt ut på høsten med hvite frukter som er runde på begynnelsen av sommeren og langstrakte senere på året.
Ikke bare 'Sonjana' ble avlet fra hagejordbær, men også f.eks. B. også:
- Fragaria x ananassa 'Mara des Bois', aroma som minner litt om markjordbær, "konditorjordbær" for kaker
- Fragaria x ananassa 'Giant Strawberry from Romania', rødblomstrende hengende jordbær med høy prydverdi og knallrøde søte frukter
Mange jordbær kan "henge ut dekorativt"
Alle vanlige jordbær danner løpere, alle vanlige jordbær med sterk vekst "muterer" til hengende jordbær i en hengende kurv. Ønsker du ekte jordbærsmak og full høst, kan du prøve følgende varianter i den hengende kurven:
- Fragaria x ananassa 'Dicke Berta', robust rheinlandsk jordbærsort med sterk vekst, skinnende røde og veldig saftige frukter
- Fragaria x ananassa 'Macherauchs Marieva', deilige fruktige jordbær med lite syre som også tåles av allergikere
- Fragaria x ananassa 'Russe Gigant', russisk landsort med enorme, smakfulle frukter, dens sterke vekst alene fyller en stor hengende kurv
- Fragaria moschata 'Askungen', moskusjordbær fra Sverige med deilige mørkerøde frukter
- Fragaria nilgerrensis, aprikosjordbær, aprikosaroma ikke typisk for jordbær, veldig lette frukter
Tips:
Hengende kurver øker raskt og enkelt planteplassen, men er vanligvis enten estetisk tvilsomme eller dyre. Du kan henge opp vanlige plantepotter med et triks: Fest enkle avrettingsrist (2×1 m, 2 mm wire, kan klippes til med kjøkkensaks) på balkongveggene og heng opp pottene dine. Med knapt synlige metallkroker eller i forseggjort macrame-innpakning, avhengig av din personlige stil.
Plante og ta vare på det
Utvidende jordbær, uansett sort, er ikke litt vanskeligere å ta vare på enn vanlige jordbær. Av disse (i hvert fall de genetisk komplette gamle variantene) hevder jordbærkjennere at de alle er veldig enkle å ta vare på – i hvert fall blant de norm alt voksende, løpedannende gamle variantene – god jord, noen få organiske næringsstoffer, vann om nødvendig, og jordbæret vokser.
De evigvarende variantene er enda lettere å ta vare på, siden de alle er utrolig spreke. Nybegynnere kan finne ut om detaljer om planteprosessen og stell i artiklene "Balkongjordbær", "Såing og dyrking av jordbær", "Det beste substratet for jordbær", ellers gjelder følgende spesielle funksjoner for hengende jordbær:
Siden jordbær ikke er klatreplanter, utvikler de ikke ranker, uansett hvor sta løperne deres er. Din jordbærplante vil derfor ikke snirkle seg rundt eventuelle klatrehjelpemidler alene (selv om salgsbeskrivelsen sier det). Hvis du vil at etterfølgende jordbær skal vokse over kanten av potten i en bestemt retning (gjerne mot solen, for sødme og aroma), må du tvinge dem til det; Installer banebrytende stenger, tau, snorer og bind løperne forsiktig til dem. Du kan nå vurdere om du kan gjøre det etterfølgende jordbæret om til et klatrejordbær ved å knytte noen løpere til et klatrehjelpemiddel på toppen.
I motsetning til enkeltbærende sorter, som først gjødsles igjen om høsten etter høsting, gjødsles evigbærende sorter fra oppvekst om våren. Avhengig av veksthastighet, annenhver eller til og med en gang i uken. Du kan finne ut mer om den anbef alte gjødselen i artikkelen "Gjødsle jordbær riktig".
Tips:
Hvis du fjerner alle blomstene som dukker opp før begynnelsen av juni, vil planten produsere flere løpere og bære mer frukt.
Vintering
For kommersielle varianter gir det bare mening i 2 til 3 år fordi plantene da er utmattet. Noen gamle kultivarer sies å gi gode avlinger i opptil et tiår. Om du fjerner innhøstede løpere etter høsting eller først om våren er en smakssak, se også avsnittet «Overvintrende balkongjordbær».
Plantene er vanligvis ukritisk hardføre (dersom en eksotisk sort er følsom for dette, vil du bli informert om dette i beskrivelsen). Men jordbær i hengende kurver har ikke volum av jord rundt seg som jordbær i hagen og trenger litt beskyttelse om vinteren. Du kan bruke pottene på balkongen for eksempel. B. pakk den inn med bobleplast eller annet isolasjonsmateriale og heng den tett inntil husveggen.
Tips:
Frostfri overvintring i vinterhagen (gangen), hvor man mot slutten av levetiden til de første jordbærplantene også kan la løpere rote i potta til neste sesong (vann litt om vinteren også).
