Avhengig av plantetidspunkt og høstetidspunkt er det sommerpurre, høstpurre og vinterpurre. Men alle purresorter (Allium porrum) er amaryllisplanter som ikke produserer løk. I hvert fall ikke i sin kultiverte form som hagepurre. Denne dyrkede formen for åkerhvitløk er urteaktig, toårig og kan bli opptil 80 centimeter lang. De grønne purrestilkene skal ha vært på menyen selv blant de gamle egypterne. Før du bestemmer deg for å dyrke den, skader det ikke å vite hvor mye omsorg som kreves.
Såing eller unge planter
Dette er spørsmålet som enhver hobbygartner vil stille seg selv først: Dyrker jeg purren selv fra frø, eller kjøper jeg unge planter som allerede er dyrket når tiden kommer? Uten tvil krever det mindre innsats å begynne å plante de unge, tynne purreplantene i midten av mars.
Såing
Alle som har bestemt seg for det mer komplekse så alternativet, står overfor ytterligere to avgjørelser:
- foretrekker frøene eller så dem direkte
- ønsket innhøstingstid (sommerpurre fremrykkes fra januar)
I alle fall er det lurt å foretrekke purre. Ved å dyrke i små torvpotter kan du spare deg selv bryet med å prikke ut. I tillegg er det, bare på grunn av timingen, helt nødvendig å få frem sommerpurren i januar og februar. Planter dyrket tidligere er mer motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr i senere stadier.
Advance
Små dyrkingspotter eller jordpresspotter er perfekte for dyrking. Sistnevnte kan ganske enkelt legges i sengen senere uten å skade de fine røttene.
- Frø spirer raskere hvis de bløtlegges i en valerianbuljong over natten
- Voksende potter ca fem centimeter i diameter
- Plantejord eller en blanding av torv og sand
- Trykk ett eller to frø hver, en god centimeter dyp, ned i jorden
- hell på
- optimal temperatur minst 14°C og lyst
- Spiringstid ca 14 dager
- Hvis frøplantene er ca fem centimeter høye, kan de gå i sengen
Tips:
Hvis du vil høste i august, må du plante purren i januar eller februar, for vinterpurre er det nok å så dem tidlig i juni.
Planting
Uavhengig av om det er ungplanter fra ukemarkedet eller purreplanter du har dyrket selv, kan de fra midten av mai plantes utendørs, enten i plantehull eller plantegrøfter.
- Avstand mellom de enkelte plantene 15 til 30 centimeter
- Radavstand 40 til 60 centimeter
- enten plassering i riller ca 15 centimeter dype
- eller i individuelle plantehull
- opp til halv dybde i hullene, sett inn spor
- Planter må være helt vertikale
- vannbrønn, slurry inn, for optimal stabilitet
- ingen jord skal falle ned i bladaksene
For planting i plantehull bør jorda i bedet være godt løsnet. Hull blir deretter laget i jorden ved å bruke et stykke planteved. De tidlige plantene kan settes i hullene enten med en torvpotte eller med all jord fra en voksepotte. Ved dyrking av purre i grøfter må også jorda i bedet løsnes godt. Det utgravde materialet kan stå mellom planteradene. Dette gjør det enkelt å stable purren opp senere.
Plassering og jordsmonn
Solrik til delvis skyggefull og fortsatt fuktig, slik liker purren seg best. Purre er ganske tøffe når det kommer til temperaturer. Men jo mer beskyttet den dyrkes mot vind og kulde, jo færre beskyttelsestiltak må du ta senere med vinterpurre. Et trekk med fleece eller børsteved kan beskytte vinterpurren mot tidlig, hard frost.
Mens løk er middels matere, pleier purren å være tungmater. Purre trenger derfor sjenerøse mengder gjødsel. Dette betyr at jorda bør løsnes grundig og blandes med organisk gjødsel eller moden kompost før dyrking utendørs. Et annet alternativ er å sjenerøst blande jorden med brenneslegjødsel eller gressklipp. Grove jordklumper bør knuses. Denne forberedelsen av jorda bør ideelt sett utføres i januar eller februar.
Tips:
Hvis du vil forberede jorda om høsten: forsåing med sennep eller lupin er en ideell grønn gjødsel for purren neste vår.
Naboer
Salater er ideelle som mellomavling, så lenge purren ikke har tatt av ennå. Gode naboer er:
- Selleri
- Kålrabi
- Agurk
- kål
- merian
- Endive
- kål
- Gulrøtter
Bushbønner, løpebønner, rødbeter og erter er sannsynligvis ikke gode naboer for purre. Hvis du tilsetter malurt, oregano, gulrøtter eller reddiker i purren, kjører du også bort purremøllen. Tagetes (marigolds) frastøter hvitfluer. På den annen side kan purre plassert mellom jordbærene forebygge muggsykdommer i jordbærene.
Omsorg
I tillegg til gjødsling og vanlig vanning, bør du rake radene oftere, løsne dem og fjerne ugress. Mot slutten av sesongen kan du skyve jorda fra furene mellom radene mot purrestammen. Det er best å bare nå under bladaksene, slik at du kan holde ringene relativt rene for jorda.
Gjødsling
Som tungmater kan du gi purren en god start allerede fra starten hvis du blander jorda sjenerøst med kompost på forhånd. Hvis det er forhåndssådd grønngjødsel, kan du brette den under og fortsatt legge inn kompost. Etter en måned starter du med vanlige gjødselpåføringer, annenhver uke. Enten vanner du med brenneslegjødsel eller drysser organisk gjødsel på jorda. Gjødselen kan fremheves med nitrogen.
Pouring
I hovedvekstsesongen trenger purren mye vann, spesielt i tørre værperioder må den vannes daglig. Ellers kan du finne riktig størrelse. Purren må aldri tørke helt ut og konstant fuktighet eller til og med vannfylling må unngås.
Harvest
Porren krever en relativt lang modningsperiode; dette skjer bare fem til seks måneder etter planting. Stengene har da en diameter på cirka tre centimeter. Sommer- og høstpurren kan høstes gradvis, men bør høstes før den første frosten. Vinterpurre er ganske hardfør og kan høstes hele vinteren på frostfrie dager. Innhøstingstidene til purresortene:
- Sommerpurre juli, august
- Høstpurre september – desember
- Vinterpurre desember – mai
Hvis stilkene rett og slett kuttes av over roten og omgivelsestemperaturene fortsatt er varme nok, kan det dannes nye, litt tynnere stilker igjen. Ellers, for å høste hele stilkene, gå forsiktig ned til røttene med en rive og løfte dem litt ut av jorden. Den beste tiden for dette er tidlig om morgenen. Da bør Stanges hvile slik en stund, så de mister litt mer nitritt. På ettermiddagen kan du så trekke dem helt opp av bakken.
Propagate
Hvis du vil bruke din egen purre som grunnlag for å dyrke igjen, har du to alternativer. Du kan vente til blomster og så har det dannet seg frø på noen av stilkene som ikke er høstet om våren. Eller du klipper av blomsterstandene og så dannes det løker. Graver du disse opp, kan du bruke dem enkeltvis til ny purre.
Velg noen få sterke planter for formering som du lar stå. Vakre blomsterkuler dukker opp neste sommer. Hvis de har tørket ut, kan de kuttes av og frøene slås ut. Hvis purren begynner å spire om vinteren på grunn av kuldestimulansen, er disse blomstene ikke egnet til å samle frø.
Varieties
Følgende er noen kraftige og robuste purresorter for hver høstsesong.
Sommerpurre
- ‘Albana’
- ‘Alma’
- ‘Bavaria’
- ‘Tropia’
Høstpurre
- ‘Ducal’
- ‘Elephant’
- ‘Gino’
- ‘Høstkjemper’
- ‘Høstkjempen Hannibal’
- ‘Blå-grønn høst’
- ‘Easton’
- ‘Belton’
Vinterpurre
- ‘Blå-grønn vinter’
- ‘Natan’
- ‘Genita’
- ‘Fahrenheit’
- ‘Freezo’
- ‘D’hiver de Saint-Victor’
- ‘Pluston’
- 'Siegfried'
Sykdommer og skadedyr
Hvis du bruker rimelig resistente frø og robuste varianter, vil du ikke ha mye problemer med sykdommer og skadedyr. Purremøll, purrebladgravere, løkfluer, nematoder og purrerust kan være farlige. For å beskytte purren mot flygende skadedyr, strekkes ofte finmaskede nett over rekkene.
Ådyrking av en blandet avling er imidlertid også god beskyttelse. Spesielt gulrøtter, malurt og tergetes er beskyttende naboer. For mye fuktighet og for mye nitrogengjødsel fremmer spredning av soppsykdommer som purrerust. Spesielt med de tettmaskede grønnsaksbeskyttelsesnettene kan det hende at plantene ikke er ventilert nok.
Konklusjon
Alt i alt virker det å dyrke purre ganske gjennomførbart, til tross for noen spesielle egenskaper. I utgangspunktet er det mer praktisk og lettere å starte med unge planter. Risikoen for skadedyr og sykdommer kan minimeres noe med noen få egnede partnere ved din side. Planlegger du større mengder bør du også tenke på oppbevaring. Vinterpurre kan for eksempel bli værende i bakken langt inn i neste år. Sommer- og høstsortene bør høstes før den første frosten. Purre kan imidlertid også fryses veldig godt hvis den blancheres kort.
