I oktober synker temperaturene daglig til de endelig når frysepunktet. Ikke alle planter overlever den kalde årstiden uten beskyttelse. Inntil den første frosten kommer, bør kulinariske urter i hagen og på balkongen forberedes for vinteren. Hvilken beskyttelse plantene trenger eller om de trenger spesielle vinterkvarter varierer fra art til art.
Earlige eller flerårige urter
Overvintringen av hageurter avhenger av arten og dens naturlige habitat samt forventet levealder. Ettårige planter som merian eller dill overvintres ikke, men dyrkes fra frø på nyåret. Biennale og flerårige urter varierer i deres evne til å tilpasse seg frostgrader. Middelhavsplanter kommer fra regioner med milde vintermåneder og temperaturer over frysepunktet. I Sentral-Europa kan slike planter lett overleve den kalde årstiden på balkongen eller i hagen hvis du tenker på riktig vinterbeskyttelse.
Høste stauder
Oregano, sitronmelisse og mynte er blant staudene hvis overjordiske plantedeler visner om høsten. Plantene kommer ut av grunnstammen om våren. Du kan høste og tørke de sunne bladene før vinteren for å forsyne deg med krydder:
- Klipp stilken rett over bakken
- Fjerning av blomsterstander
- tørk i ovn på 50 grader Celsius
- ta dem ut når bladene sprekker når de knekker
Ikke kutt ned treplanter
Isop, s alte og lavendel blir treaktige med årene. De utvikler solide stammer som spirer igjen hver vår. Slike hageurter bør ikke kuttes før vinteren. Ferske kutt øker risikoen for frostskader fordi de tørker ut veldig raskt på solrike dager. De treaktige skuddene tjener som naturlig beskyttelse for plantene mot kulde. Slike kulinariske urter beskjæres etter vinteren. For å sikre at de ferske skuddene får nok lys, trimmes urtene med en tredjedel.
Forberede urtepotter
Store plantepotter pakkes inn med bobleplast eller tykke skummatter slik at underlaget er optim alt beskyttet mot kulde. Plasser pottene på en beskyttet vegg eller i drivhuset, da iskald vind kan skade urtene. En annen metode anbefales for små plantepotter:
- Sett urtepotter i en treboks
- Ting går inn i hullene
- Pakk inn boksen med matter laget av siv eller kokosfiber
- Knyt isolasjonen med naturfibersnor
- Dekk pottekulen med blader
- Velg et område beskyttet mot vind og regn
Merk:
Beskyttelsesmattene gjør at trekassen forsvinner elegant. Velg store matter for å beskytte plantene mot kald vind.
Velg underlag
Det er ikke bare kulden som utgjør en fare for planter. Fuktighet kan også skape problemer. Hageurter liker et lett fuktig underlag slik at skuddene ikke tørker ut. Snø og regn forårsaker overdreven vannlogging. Både bokser med små urtepotter og store beholdere bør plasseres på en isolerende overflate om vinteren. Styrofoam plater eller treklosser er ideelle. Vannet blir ikke liggende i gryten, hvor det kan fryse på grunn av rimfrost, men renner ut gjennom dreneringshull. Fuktighet som stiger opp nedenfra, som kan skade røttene, forhindres også.
Dekkende urter
Buskete kulinariske urter som salvie, lavendel og timian er takknemlige for beskyttelse mot grangrener, børsteved, halm og blader. Disse materialene beskytter ikke mot frost, da de fortsatt kan trenge ned i bakken. Snarere forhindrer det beskyttende laget at bladene mister overflødig fuktighet på solfylte dager. Disse kan de ikke ta opp igjen i den frosne bakken, noe som resulterer i skader på planten. For å unngå at underlaget blir vannfylt bør du plassere plantene på et forhøyet sted i bedet.
Flytt sensitive uteplanter
Ingefærtimian, rosmarin og lavendel kan overvintre i bedet eller transplanteres i store leirpotter på sensommeren. Kort før jul går de inn i et drivhus hvor de plantes ut. De overlever vinteren i lett fuktig jord. Innendørs er det vanligvis for varmt for disse urtene og lyskravene kan ikke oppfylles. Hvis du ikke har drivhus, kan du overvintre potteplantene på balkongen slik:
- Vekk potten med tre- eller saueull
- Dekkskudd med pustende vinterfleece
- Bambuspinner eller flettet fungerer som stillas
- Hold jorden lett fuktig og mulch ca fem centimeter tykk
Tips:
Vær oppmerksom på gartnerkvaliteten når du kjøper vinterfleece. Disse materialene er ikke lettere enn 90 gram per kvadratmeter og gir optimal beskyttelse.
Reposisjoner ikke-frostharde planter
Basilikum, sitronverbena og duftende pelargonier overlever ikke vinteren i potter under utendørsforhold. I vinterkvarteret trenger de temperaturer mellom ti og 15 grader Celsius og økt luftfuktighet. Overvintrer du hageurtene på kjøkkenet, bør du sette en skål med vann ved siden av potten. Pass på at plantekulen ikke tørker ut.
