Du kan så den eller plante den utendørs som ung plante; den trives på balkongen, i vinduskarmen og til og med på kjøkkenet. Sitronmelisse er lett å holde hvis du følger noen få enkle regler. Med godt stell kan plantene leve opptil tjue år og kan høstes fire ganger per sesong. Sitronmelisse liker imidlertid også å spre seg mye i hagen.
Location
Sitronmelisse er nøysom og takknemlig; plantene krever ingen spesiell plassering. Den kulinariske urten føles faktisk hjemme over alt i vinduskarmen, på balkongen, på terrassen og til og med utendørs. Den trives imidlertid bedre på et solrikt til delvis skyggefullt sted, og det trenger mye plass. Steder som er beskyttet mot vinden er fordelaktige fordi stilkene, som er opptil 120 cm høye og har brede blader, knekker i kraftige vindkast.
Underlag og jord
Sitronmelisse er heller ikke bortskjemt når det kommer til jord. Plantene trives i store potter eller kar i urtejord, en løs, litt humusrik jord som suger til seg vann, men som ikke danner vannfylling. Næringsrik jord er bra for sitronmelisse, den liker også sandholdig leirjord og leirholdig sandjord. Sur, nøytral eller kalkholdig jord er fint, planten bryr seg ikke om noe av det. Det eneste urten ikke liker er vannmasser, fuktigheten må kunne renne bort. Det skal monteres et dreneringslag i gryte og bøtte. Grove småstein og keramikkskår egner seg veldig godt til dette. Utendørs kan jorda blandes med litt humus eller sand for å forbedre vannpermeabiliteten.
Vanning og gjødsling
Sitronmelisse trenger ikke mye vann, de voksne plantene kan også takle langvarig tørke. Plantene føler seg imidlertid mest komfortable når de holdes jevnt fuktige, så jorda blir aldri helt tørr men heller aldri våt. Som de fleste urter, tåler ikke sitronmelisse vannlogging. Unge planter må ikke bli tørre og jorda må alltid holdes fuktig. Og sitronmelisse blir heller ikke gjødslet, den får alle næringsstoffene den trenger fra vann og jord. Dette gjelder også sitronmelisse, som trives i potte eller bøtte - om plantene om våren settes ut i en litt større potte og får ny jord, er det tilstrekkelig.
Propagate
Sitronmelisse kan sås utendørs fra slutten av mai, altså etter ishelgenene. Frøene er spredt på bakken og bare presset lett, de må ikke dekkes med jord. Sitronmelisse spirer raskt, men har ofte problemer med å finne veien ut av jorda. Og plantene bruker lang tid på å danne røtter. I løpet av denne tiden trenger sitronmelisse alltid fuktig, løs jord. Når plantene først har vokst, er de ikke noe problem. Sitronmelisse kan også formeres gjennom frøplanter eller stiklinger.
For å gjøre dette, kuttes skudd omtrent en håndsbredde over bakken og rotfestes under matfilm og i høy luftfuktighet. Når røttene har utviklet seg, kan plantene settes i bakken. Det er enda lettere å enkelt dele sitronmelissen om våren ved ompotting, dele den utendørs om våren eller la den blomstre. Frøene faller ut og i hvert fall noen av dem vokser til nye planter, helt alene og uten arbeid. Sitronmelisse danner ofte underjordiske jordstengler utendørs som nye planter produseres fra. Dersom dette er uønsket, må det innarbeides rotsperre. Voksne planter trenger en avstand på ca. 35 cm fra hverandre.
Vintering
Plantene er generelt flerårige og hardføre, så de kan forbli utendørs. Om høsten kuttes de tilbake til omtrent en hånds bredde over bakken og de spirer igjen om våren. Selvfølgelig, i ekstremt kaldt vær kan du også dekke plantene med børsteved eller furugrener. Hvis sitronmelissen oppbevares i en bøtte eller gryte, bør beholderen settes på en isoporplate om vinteren og pakkes inn med jutestoff. Plantene kan selvfølgelig også overvintre innendørs, men da liker de det kjølig og mørkt.
Harvest
Sitronmelisse kan høstes for første gang i sååret på sensommeren. For å gjøre dette kuttes plantene omtrent en håndsbredde over bakken, bladene tørkes raskt, beskyttet mot sollys og på et luftig sted. Voksne planter tillater opptil fire avlinger per år. Sitronmelisseblader er mest aromatiske når de høstes rett før blomstring. Aromaen mister litt når blomsten blomstrer, og den går også tapt når den tørkes. Den er rikest når den brukes fersk.
Mitt personlige tips
For at sitronmelissen skal vokse raskt om våren og snart kan høstes, bør den sås i vinduskarmen i et minidrivhus høsten før. Frø kan kjøpes kommersielt eller dyrkes selv, det spiller ingen rolle. Så snart ikke bare cotyledons, men de riktige plantebladene vises, kan drivhuset forbli åpent i vinduskarmen. Det er viktig at plantene i det oppvarmede rommet alltid har tilstrekkelig med lys og vann tilgjengelig. Om våren kan de tilbringe de første milde dagene på balkongen eller terrassen for å sakte venne seg til omgivelsestemperaturen. Så snart nettene garantert blir frostfrie, kan de nå nesten ferdigvokste plantene plasseres utendørs.
Ofte stilte spørsmål
Er sitronmelisse angrepet av skadedyr?
Ja, det vil hun. Selv om sitronmelisse er veldig robust og lite mottakelig, er det et par ting den kan fange opp. Mugg, bladflekk og rust er blant dem, men skjellinsekter og bladlus liker også sitronmelisse. Bugs, sikader og den grønne skjoldbillen elsker også planten.
Hva gjør du hvis du har et skadedyrangrep?
Siden det er en kulinarisk urt som også er beregnet på konsum, bør insektmidler om mulig ikke brukes. Skadedyr som lus og veggedyr, biller og sikader kan samles og fjernes ved første øyekast. Hvis du fanger alle, er problemet løst. Soppsykdommer av sitronmelisse blir beseiret av radikal beskjæring. Infiserte blader kan ikke lenger brukes på kjøkkenet. Bortsett fra mugg, må de berørte plantedelene ikke komposteres fordi soppene også kan spre seg gjennom døde plantedeler.
Hvis hjemmemedisiner ikke hjelper – kan en spesialist gjøre det?
Ja, spesialisten, det vil si gartneren, kan vanligvis hjelpe. Det finnes soppmidler mot soppsykdommer, men de skal kun brukes dersom plantene ikke brukes på kjøkkenet. Dette gjelder også dersom insekter må bekjempes med kjemikalier, såk alte insektmidler. Disse kjemikaliene bør alltid være siste utvei når alt annet har feilet. De kan redde livet til planter, men er skadelige for mennesker og miljø.
Når kan jeg klippe og tørke bladene?
Sitronmelisse kan faktisk kuttes når som helst når den er ferdig utvokst. Det er viktig at bladene er tørre, da dette gjør dem lettere å bevare. Men planten er mest aromatisk rett før den blomstrer og brukes fersk – til kompott, tilsatt drikke eller som pynt på kjøkkenet.
Hva du bør vite om sitronmelisse i korte trekk
Profil
- Sitronmelisse er en populær urt til matlaging og også som medisin, ikke minst på grunn av sin aromatiske sitronduft.
- Den flerårige planten kan høstes flere ganger i året og overvintrer vanligvis uten problemer.
- Sitronmelisse blomstrer mellom juni og august og gir en intens sitronduft når den gnis mellom fingrene.
- Blomstene er vanligvis hvite, lysegule eller lilla. Hele planten når en høyde på rundt 60 cm.
- På spesielt gunstige steder kan den til og med vokse til en meter høy.
Location
- I naturen er en solrik beliggenhet med leirholdig, næringsrik jord best.
- Hvis du dyrker sitronmelisse på balkongen eller i sengen, bør du passe på at den i det minste er i halvskygge.
- Når du dyrker sitronmelisse, er det lurt å blande sand i jorden for å løsne jorden.
- Tørrhet plager ikke sitronmelisse like mye som fuktighet, så vannlogging bør aldri forekomme.
- Uansett om det er surt, nøytr alt eller alkalisk, trives sitronmelisse generelt i jord med alle pH-verdier.
Såing
- Våren, spesielt mai måned, er den optimale tiden for såing.
- Sitronmelisse er et lett spiremiddel, så frøene skal bare presses lett og ikke dekkes med jord.
I likhet med mange mynteplanter har sitronmelisse også et dårlig utviklet rotsystem, noe som reduserer sjansene for overlevelse av hvert enkelt frø og til og med de mindre stiklingene betydelig. Likevel overlever de plantene som får nok næring og lys. Disse vokser raskt slik at første høsting kan gjennomføres etter bare halvannen til to måneder. Mange sorter vokser som stående planter først etter at de er kuttet ned første gang, noe som gjør dyrkingen litt mer plassbesparende.
Tips:
Et annet alternativ for dyrking er såing om høsten, som da ikke lenger gir avling samme år - men dette har den fordelen at plantene vokser oppreist fra starten av neste spire om våren.
Omsorgstips
Følgende pleietips bør gjøre det lettere for hobbygartnere å glede seg over å dyrke sitronmelisse på lang sikt:
- Vannlogging bør unngås for enhver pris.
- Sitronmelisse elsker litt sandere jord og veldig solrike steder.
- Sitronmelisse er en av de såk alte «selvsåerne», noe som betyr at planten vanligvis formerer seg kraftig når den først er dyrket, slik at den kun må transplanteres om våren.
- Planten bør kuttes tilbake om våren slik at den kan spire godt og oppreist igjen.
- For å formere en eksisterende sitronmelisse, kan stauden deles og transplanteres om våren.
Bruke sitronmelisse
For å få best høstresultat anbefales det å kutte ned sitronmelissen kort tid før den blomstrer, da det er da plantens aromastoffer er tydeligst synlige. Bladene kan brukes som krydder til for eksempel salater, eller er et nyttig middel mot hjerte-, sirkulasjons- eller mage-tarmproblemer. Tørkede urteblader mister raskt aromaen, men de helbredende egenskapene forblir uendret.
