Mange kjenner bare dill fra deilige retter. Agurken, som dill også kalles, kan mye mer enn å smake godt. Det avskrekker en rekke skadedyr, holder jorden dypt løs og ser også dekorativ ut. Det som ikke brukes på kjøkkenet etter innhøstingen kan definitivt bli en del av en bukett. De mange fordelene med å dyrke dill i hagen kommer ikke med mye vedlikeholdsinnsats. Tvert imot.
Passelige varianter
Som en populær urt er dill nå tilgjengelig i en rekke varianter. Imidlertid er ikke alle egnet for utendørs dyrking. Følgende anbefales imidlertid:
- Dill Tetra
- Dillbukett
- Dill Dukat
- Dill Vierling
- Dill Hercules
Det må imidlertid bemerkes at disse dillvariantene kun egner seg for årlig dyrking.
Location
Hvis dill skal plantes vellykket, er det viktigste riktig plassering. Fremfor alt må dette være solrikt og varmt for agurkurten. Det skader heller ikke avlingen hvis plantestedet er beskyttet mot vind. Full sol, dvs. sørsiden, er spesielt gunstig. Øst og vest kan også passe hvis de ikke er ekstra skyggelagt og har minst tre timer med sollys.
I tillegg, når du velger plassering, bør du selvfølgelig være oppmerksom på plassen som kreves. Selv om de fleste dillvarianter bare vil nå 20 til 30 centimeter i diameter, kan de vokse til 75 centimeter eller høyere. Dette kan være problematisk, spesielt i små bed med tett dyrking og vesentlig kortere, men også solelskende planter. Dimensjonene må derfor tas i betraktning ved planlegging. Alternativt er det lurt å velge en mer kompakt og lav variant av dill, som pottedill Delikat. Selv om disse vanligvis er litt mer følsomme, kan de også plantes i hagen.
Substrate
Når du velger underlag, er dill raskt og enkelt å tilfredsstille. Frisk hagejord, balkongjord eller urtejord kan brukes. Uansett er det viktig at jorda er løs og lett kalkholdig. Substrat med sur pH-verdi er derfor ugunstig.
Tips:
Om bedet er egnet for dyrking av dill eller ikke kan avgjøres ved en enkel test. Tilsvarende indikatorstriper finner du i butikkene.
Forbereder til dyrking
Hvis dill dyrkes direkte i et bed utendørs, er litt forberedelse nødvendig. Dette er vanligvis begrenset til å løsne jorden ved å grave den opp om nødvendig og om nødvendig tilsette litt sand for å forbedre vanndreneringen. En liten mengde godt råtnet kompost for å berike den med næringsstoffer anbefales også. Når det gjelder å tilberede frøene, er innsatsen enda lavere. Disse skylles rett og slett godt med kaldt vann før såing. Forspiring utenfor sengen gir imidlertid ikke mening. Årsaken til dette er følsomheten til dillplanten. I mange tilfeller tåler ikke agurkurten å stikke ut, dvs. fjerne de svakeste bakteriene for å fremme veksten til de sterkere, eller tåler det bare dårlig.
Den påfølgende plantingen eller transplantasjonen av denne avlingen er også vanligvis ledsaget av noen tap. Det er derfor bedre å så frø direkte i bedet og unngå forspiring.
Planting
Å dyrke dill er enkelt i seg selv. Likevel, når du designer bedet og sår, bør du være oppmerksom på riktig prosedyre og noen avgjørende faktorer. Følgende instruksjoner vil hjelpe:
- Riktig tidspunkt for å så dill utendørs er når det ikke lenger forventes frost og temperaturen konsekvent er minst 15 °C. Som regel trenger du ikke starte før mai eller juni.
- Ledet løsnes som beskrevet ovenfor og jorda blandes eventuelt med sand og kompost for å skape det ideelle underlaget.
- Frøene bløtlegges i kaldt vann i noen minutter eller skylles grundig.
- Frøene sås med to til tre frø per sted. En avstand på 20 til 30 centimeter må opprettholdes innenfor raden. Det bør være 50 centimeter mellom radene for enkel dyrking og høsting.
- Frøene plantes omtrent to centimeter dype eller dekkes med et passende jordlag.
- Jorden vannes godt slik at frøene kan svelle i jorden. Vannlogging bør likevel unngås.
Det tar vanligvis to til fire uker for spiring, men utetemperaturen må være minst 15 og maksim alt 30 °C og jorda må holdes kontinuerlig fuktig. Ugress som oppstår må også fjernes umiddelbart, da det i utgangspunktet kan bli truende konkurranse for dillen.
Tips:
Når dillplantene har nådd en høyde på rundt ti centimeter, bør det legges et lag med mulch på bedet. Dette hindrer ugress i å dukke opp igjen og holder jorda fuktig lenger. Vedlikeholdsinnsatsen reduseres på to måter.
Plantenboer og forsvar mot skadedyr
Dill kommer overens med nesten alle andre planter. Unntakene er:
- karve
- Fenche
- karse
- Basilikum
- Poteter
- sweetcorn
- Lilies
Dill kan ikke bare plantes ved siden av et stort antall andre planter, det burde det være. Den søte, men likevel krydrede aromaen til agurk-urten holder mange skadedyr unna. Nedenfor:
- kålhvit sommerfugl
- Gulrotflue
- Løkflue
- Snegler
Et nabolag med planter som er spesielt utsatt for disse parasittene gir doble fordeler. Den beste måten å gjøre dette på er å plante dill mellom andre arter.
Tips:
Dillen i seg selv er ganske mottakelig for bladlus, som den lider raskt og alvorlig av og som kan gjøre store deler av avlingen ubrukelig. Hvis lavendel plantes her og der blant dillen, kan en slik trussel unngås.
Dyrkningssekvens
Dill er ikke bare en dårlig nabo til karve og co., men også uforenlig med seg selv. Når du dyrker dill, er det viktig å merke seg at plasseringen må endres hvert år. En pause på to år per seng er vanligvis nok.
Pouring
Dillen trenger mye vann og alltid lett fuktig jord. Den tåler imidlertid ikke våte røtter. Vannlogging bør derfor aldri forekomme, men heller ikke et uttørket underlag. Som allerede nevnt, reduserer et lag med mulch betydelig mengden vanning som kreves. I tillegg er dillen ukomplisert her da både hardt og bløtt vann kan brukes til vanning.
Tips:
Vann nå og da med damvann - så lenge det er fritt for kjemiske tilsetningsstoffer. Dette tiltaket er også lett gjødsling.
Gjødsling
Det er ikke nødvendig å gjødsle dillen, selv om det kan tilsettes små mengder godt råtnet kompost. En ekstra tilførsel av næringsstoffer anbefales, spesielt hvis det er flere såinger per sesong.
Harvest
Dillen er klar til høsting når den måler minst tjue centimeter. De unge, friske tuppene klippes av og brukes.
Propagate
Hvis dillen blomstrer og det dannes skjermer, er det bare å vente til de blir brune. På dette tidspunktet kan skjermbildene kuttes av og frøene fjernes fra dem. Hvis de oppbevares på et mørkt, tørt og kjølig sted, vil de overleve vinteren uten problemer. Helt i kontrast til dillplanter, da de er ettårige og ikke frostbestandige.
Dill brukt som et aromamirakel
- Dillen din inneholder mest smak når den allerede blomstrer og du høster den etter noen dager med solskinn.
- Hvis du vil tilsette dill til kokte retter, legg den til helt til slutt slik at dens karakteristiske, men delikate aroma ikke lider av langkoking.
- Et overskudd av fersk dill kan også konserveres veldig godt i olje, eller du kan blande det til et sterkt dillsmør, som du kan nyte de neste dagene som en "urtekur på smørbrødet ditt".
- Du kan bruke for mye dill til å sylte en laks (eller en lakseørret eller tunfisk eller annen fastkjøttet fisk), i den klassiske "graved laks" -oppskriften er dill en av hovedingrediensene.
Konklusjon
Å plante dill i hagen er veldig enkelt og har flere fordeler. Forsvar mot skadedyr, utseende og kulinarisk berikelse kan oppnås raskt og enkelt med dillplanter - noe som gjør den krydrede urten ideell for alle nykommere i plantedyrking.
